Mitt kök-mässan i Stockholm
Chrisse och jag var uppe i Stockholm helgen som gick för att besöka den stora matmässan. Maria har tidigare år besökt mässan, men för oss var det första besöket där. Och oj, vilken mässa! Vi gick runt och tittade, smakade och pratade med massor av folk. Vår handbagage vi så smidigt flög upp med räckte inte riktigt till när vi skulle hem, så vi fick snällt checka in en väska på hemvägen. Det kommer nog att bli en hel del blogginlägg av allt gott vi köpte med oss. Men nu först, som vanligt efter mässor, så bjuder vi på en kavalkad av foton.
Precis som på mässan i Malmö så fanns det gott om svindyra oliver.
Klädesholmen bjöd bland annat på Årets sill som var Björnbär och grönpeppar. Helt okej sill tycker jag.
Ordalaget bokförlag var på plats och jag stod en lång stund och bläddrade i flera böcker jag inte tidigare visste att jag ville ha. Men det får nog bli ett annat blogginlägg om böcker istället, för även Allt om mat fanns på mässan och hade flera kokböcker som hamnade på min önskelista inför jul.
Fudge.
Här var något riktigt gott! Haupt lakrits är svensk lakrits när den är som bäst. Flera burkar fick följa med hem och jag återkommer med blogginlägg om dessa.
Mums!
Te :)
Chipstillverkare fanns det så många av att jag tappade räkningen. En av dem hade gjort lite snyggt i sin monter iaf :)
Det lilla mejeriet Gäsene Mejeri fanns på plats och imponerade med bra ostar. Jag har inte tidigare sett dessa, men det kunde enligt säljaren bero på att osten inte riktigt räcker ut över hela landet, då allt produceras på mjölk från gårdar runt Ljung, ner mot Borås.
Leksandsknäcke fanns på plats med de goda knäckena vi bloggade om i somras. Provsmakning på alla sorterna, vilket uppskattas.
Vin fanns det riktigt mycket av på mässan och det var många som verkade ha som mål att dricka sig genom mässan.
Själva fastnade vi en lång stund med herr Mario Armano, i egen hög person. Han importerar viner av högsta kvalitet från Kroatien och det var en ren fröjd att få stå och lyssna till all hans kunskap om vinerna.
Vinförsäljarnas montrar såg många ut som bardiskar.
Årets glögg från Blossa är Lavendel. Vit glögg som doftar svagt av lavendel, men smaken var där inte mycket av. Mer kul än god.
Ett riktigt spännande ställe på mässan var OliOlis monter. Fylld med läckra delikatesser i form av såväl oljor som mandelkräm. Härifrån fick flera saker följa med hem och jag återkommer med ett blogginlägg om flera kul saker vi köpte här.
Bröd gör sig bra på foto även om vi inte kunde ta med oss något hem på flyget.
Sen kommer vi till kategorin sämst på mässan.
Och ironiskt nog är det mässans matställen. När klockan närmade sig 13 behövde vi lite “riktig” mat i magen, för även om det fanns gott om provsmakningsbitar så blev vi inte riktigt mätta. En av restaurangerna erbjöd Falafel för 125 kr, vilket fick mig som Malmöbo att brista ut i ett gapskratt. De måste skämta med mig! Så det slutade med det billigaste och snabbaste vi kunde hitta. En fetaostsallad, som i efterhand visade sig vara helt sunkig och en liten baguett. Detta med dryck gick på fantastiska 237 kr.. Nästa gång går jag ut från mässan och köper en korv hos korvgubben jag på hemvägen såg fanns.
Och sen var det ju det här med kändisar. Vinproducenterna slåss om att få kända ansikten på sina lådor, och en av de som fanns på plats var Maria Montazami. Fler kändisar man kunde stöta på var bland annat Tommy Myllymäki som signerade sin senaste kokbok. Paulo Roberto sprang mellan matmässan och hälsomässan, som höll till i andra hallen, och snackade om såväl mat som träning.
Avslutningsvis vill jag bara säga att vi är mycket nöjda med mässan och kan definitivt tänka oss att återvända hit igen! Och bara för att det här blogginlägget är slut så betyder inte det att jag tjatat färdigt om mässan, för nu ska jag börja provsmaka och laga allt vi fick med oss därifrån. Så det återkommer jag till!
Skrivet av 
Reklam:
Mitt kök – Göteborg
Vi gjorde ett snabbesök på “Mitt Kök i Göteborg” igår (de har öppet även idag söndag till klockan 17:00 om du är sugen på att gå.
I år hade de kombinerat matmässan med Hem & Villa så det var milt sagt mycket folk. Personligen vet jag inte om jag tycker att det blev till det bättre. Tyckte att matdelen fick lite för lite utrymme. Som allt fler matmässor så har även Mitt Kök fått ett mer uttalat fokus på dryck och framför allt vin. Så är du intresserad av det samt vill ha möjlighet att köpa drycketkuponger och provsmaka så gör gärna ett besök.
Vi provsmakade Saturnus nya Pepparkaksglögg och den föll i god jord hos mig. Den här kan jag absolut tänka mig att köpa en flaska eller två av. Lusseglöggen provsmakade jag inte ens då jag inte är särskilt förtjust i saffran. Maken provsmakade och rynkade mest på näsan. Hallon och lakritsglöggen gick inte alls hem hos oss, varken stor som liten. Päronglöggen från i fjol är fortfarande himla god. En utförligare recension kommer Millan publicera framöver gällande Saturnus olika glöggsorter så håll utkik!
Annars var det inte längre så mycket chokladtryfflar och praliner utan i stället rejäla chokladkakor toppade med olika saker. Rejält med bär och nötter. Dottern provsmakade och sa att de var ljuvliga! Själv avstod jag då jag är allergisk mot valnötter och här fanns det garanterat spår av nötter i del flesta chokladkakorna. De såg dock himla läckra ut.
I övrigt var det inte mycket att rapportera om från mässan. Det var varmt, svettigt och trångt, precis som det brukar vara en lördag eftermiddag med andra ord. ;-)
Hinner du inte besöka mässan i Göteborg idag så får du en ny chans i Stockholm den 6-9 november. Versionen av mässan som är i Stockholm brukar vara större och bättre är min erfarenhet.
Skrivet av
Reklam:
Älska mat och vin i Malmö
Äntligen var det dags för matmässa i Malmö igen! Utbudet av matmässor här nere är knappast stort, vilket gör det ännu roligare när det väl är dags.
Flera ställen som sålde bröd och bakverk fanns på plats. Vi köpte bland annat bröd från Saluhallen i Höganäs. Stort bröd med rostad råg för 50 kr blev perfekt till brunch. Även en kanelbulle och en kardemummabulle som de på fotot nedan fick följa med hem. Men de har vi i skrivande stund inte hunnit att testa.
Patisserie David, som vanliga fall finns vid Sankt Gertrud i Malmö, hade en välfylld monter.
På scenen talades det bland annat om olika potatissorter.
Snygga dukningar och uthyrning av såväl chokladfontäner som kockar kan jazz-it.se ställa upp med. Hur deras service är vet jag inget om, men deras monter var klart en av mässan snyggaste iaf.
Och mitt i allt växte en brysselkålsplanta :)
Vin och champagne fanns det mycket av på mässan.
Tidningen Äkta mat fanns på plats. Helt rätt ställe för dem!
Och choklad, det fanns det gott om. Numera är förråden här hemma också välfyllda kan jag lova.. Bilden ovan är tagen vid Pralinhusets monter, där vi bland annat köpte med oss läckra chokladkakor hem.
Kåseberga fisk AB fanns på plats och bjöd bland annat på lakritssill (den svarta bilden nedan). Den ser verkligen farlig ut, men den var faktiskt riktigt god. Medan jag funderar över hur jag ska kunna dra nytta av detta till vårt eget julbord så köpte jag med mig deras löksill hem. Riktigt god sill och jag köper gärna deras produkter igen.
En annan favorit på mässan är Årstiderna. Ni som följt med här på bloggen och Instagram ett tag vet säkert att vi ofta beställt deras lådor och tycker att det är toppen. Tyvärr var det varmt på mässan och deras lådor kom väl inte riktigt till sin rätta när grönsakerna började slokna. Men vi gillar Årstiderna ändå :)
Något det fanns överflöd av på mässan var oliver i olika inläggningar. Dyrt som sjutton var det på de flesta ställena också, så även om de var goda fick de stanna kvar.
Överlag gillar vi mässan, men till min besvikelse tycker jag att den verkar bli mindre och mindre för varje år. Antalet utställare känns färre, men även mängden besökare. Även vin-delen av mässan har krymt i år. Jag hoppas på ett uppsving framöver. Speciellt med tanke på att entrebiljetten på lördagen kostade 170 kr.
Reklam:
Mitt Kök – Stockholm
Jag lovade ju att rapportera från Mitt Kök som gick av stapeln i Stockholm förra helgen. När de öppnade i torsdags så hade det varit enormt få människor, knapp 2.500 besökare och på fredagen var det ungefär det dubbla. På lördagen när vi väl besökte mässan så räknade man med 18.000-25.000 besökare. Vad besökssiffrorna slutade på vet jag inte, men att det blev mycket folk kan jag intyga. Framåt eftermiddagen var det rejält trångt och därmed ganska svårt att gå och titta på något. Det blev mest köande och man stod mest stilla. Det är ingen hit!
En del provsmakning hann vi givetvis med! Anthon Bergs nya choklad med smak av Mint & Caramel var riktigt god!
Dottern såg detta glasställe direkt när vi gick in och ville givetvis provsmaka. Bara att langa upp 20 kr och köpa en glass som är en rund puck med något ytterhölje och sedan är det glass innanför.
Bubbies är en glass från Hawaii och själva höljet kallas för mochi. Vad det är har jag ingen aning om och hittar heller ingen information på företagets hemsida. Dottern tyckte det var gott, jag kan inte säga att jag var lika lyrisk! Själva höljet blev väldigt kladdigt och det är inte så himla lätt att äta. Med andra ord, en premiumglass säger de själva, nja säger jag.
Provade havretärningarna och arraktärningarna och båda var riktigt goda. Det som är himla bra med dessa produkter från Farmors är just att de är helt fri från gluten, laktos, ägg och nötter. Finns bl.a. i hälsokostbutiker och även en hel del livsmedelsbutiker så som t.ex. ICA Maxi.
Även om jag i vanliga fall är trogen Gäseneost så kan jag inte säga att deras vitlöksost var en hit. Nej en hårdost med vitlökssmak blev vara så tokigt, i alla fall för mig. Tummen ner från oss!
Roy Fares bakade och pratade en stund på Allt om Mat-scenen och signerade sedan sin senaste kokbok. Kön blev enorm och jag gav upp att få med mig ett signerat ex hem att lägga under julgranen till mig själv.
I övrigt var det oerhört mycket vin & sprit på mässan. Den delen har helt klart tagit över. Intressant, ja visst men det kändes inte särskilt intressant att provsmaka olika viner kl 10 på morgonen. Inte för min del i alla fall.
Med oss hem fick vi i alla fall en ny linnevaxduk och en kastrull och en traktörpanna från Gastrolux. Mitt infall förra året när vi köpte nya grytor från OBH Nordica har jag ångrar bittert flera gånger om. Har inte alls varit nöjd så nu investerade vi i nya från Gastrolux som passar vår induktionsspis.
Allt som allt en trevlig mässa och Stockholmsversionen var betydligt mer omfattande än Göteborgsversionen var förra året. I år kan jag inte uttala mig som jag inte gick.
Hade dock personligen föredragit lite mindre folk så att man lättare hade kunnat gå runt och titta och handla. Men allt som allt, en himla trevlig dag hade vi och jag är imponerad av att dottern på 4,5 år orkade hänga med i närmare 6 timmar på mässan med endast någon kort sittpaus! Det bådar gott inför kommande Londonresan till våren! :o)
Reklam:
Älska mat & vin-mässan 2013
Äntligen har det varit matmässa i Malmö igen. Chrisse och jag strosade under lördagen runt bland allt från ål, parmesan och äpplen till lakrids och choklad. Jo, det fanns en hel del vin också, men vi ska i ärlighetens namn erkänna att vi inte spenderade så många minuter där. Lördag morgon är inte tillfället då jag är mest sugen på vin ;)
Men tillbaka till matdelen. Lika stor och välfylld mässa som vanligt med massor av spännande produkter och producenter. Några av dem kommer vi att titta närmare på framöver, men här följer en fotokavalkad från den härliga mässan.
Massor av härliga råvaror. Brysselkål på stock är min favorit!
Svamp. Inte utan att man blir sugen!
Tomater finns verkligen i en otrolig mångfald.
En av utställarna på plats var Boulangerie i Malmö som vi skrivit om tidigare.
Hallontorpet var på plats och där fick man bland annat smaka på en underbar hallonmarmelad som vi bara inte kunde låta bli att köpa med oss hem.
Hallontorpet drivs av Eva och hennes man som gärna berättade om hallon och sina smaskiga produkter.
KullaGourmets parmesanost fotade vi även förra året men vi kunde inte låta bli att ta en närbild (och ett smakprov) även i år.
Catharina som driver KullaGourmet berättade gärna om osten som görs på mjölk som (bland annat) kommer från hennes dotters kossor nere i Italien.
I USA är det stort med så kallade food trucks som serverar allt möjligt men i Sverige (eller iallafall i Malmö/Lund) känns det som det endast har funnits pölsemannen och pastavagnen, inte direkt några kulinariska alternativ. Detta vill Nordic Street Food ändra på. På mässan serverades det bland annat hjortburgare. I November och december finns de i Malmö City för er som är nyfikna.
Kiviks Musteri var naturligtvis på plats med en rad produkter. Bland annat med Årets skörd av rödnosmust som vi skrev om för några dagar sen.
Deras monter var såklart dekorerad med färska äpplen.
I en av gångarna fanns denna läckra monter av Patisserie David från Malmö. Dessutom luktade det underbart när vi kom dit strax efter det att mässan öppnat.
Hos Scandinavian Silver Eel kunde man provsmaka Mildrökt Ålfile av odlad ål ifrån Helsingborg.
Förpackad så man slipper alla ben är ett plus.
Ekologisk äpplemust från Bornholms Mosteri som delade monter med…
… Simply Chocolate där man kunde provsmaka chokladöverdragna gojibär och mandlar.
Ute på Österlen i Svinaberga nära Kivik hittar man restaurang Allé. Under mässan bjöd de på de godaste revbensspjäll vi smakat (även receptet bjöd de på så vi lär nog testa göra dessa själv framöver). Deras julbord verkar minst sagt lockande efter denna provsmakning av vad de kan åstakomma.
Färska kryddor ser så härligt ut. Själv har vi alltid en eller två krukor stående i köksfönstret.
Brödhög. Tank er en skiva sånt här som basen på en smaskig macka!
I övrigt tar vi med oss massor med tips på saker vi måste prova eller ställen vi måste besöka. Bland annat blev i påminda om att det numera finns en saluhall i höganäs som vi måste besöka vid tillfälle och tips om Smakvandring på romeleåsen som lät riktigt trevligt.
Reklam:
1 2 3 4 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
