GastroNord & Vinordic samt Bocuse d’Or

Tommy Myllymäki tävlar för Sverige i Bocuse d´Or – Kock EM, som genomförs samtidigt som GastroNord på Stockholmsmässan.
Publicerad under CC – VisitSweden/Fenella Mett

Årets Gastronomic Week blir ett historiskt event då GastroNord och Vinordic, 6-9 maj samt Bocuse d´Or – Kock EM, 7-8 maj, genomförs samtidigt på Stockholmsmässan. Under samma tak bjuds besökarna på fest med kockar i världsklass, tävlingar, utställare, landslag och seminarier – Stockholmsmässan

Jag missar tyvärr pressfrukosten som är idag när mässan drar igång, men tittar in under torsdagen i stället. Bocuse d’Or går av stapeln och då tävlar Tommy Myllymäki för Sverige. Ska se om jag kan få en skymt av tävlingen. Annars hoppas jag mest på en trevlig dag med en del produktnyheter. Resultatet av min dag på mässan kommer ni hitta här i bloggen så klart!

Mitt Kök – Stockholm

Jag lovade ju att rapportera från Mitt Kök som gick av stapeln i Stockholm förra helgen. När de öppnade i torsdags så hade det varit enormt få människor, knapp 2.500 besökare och på fredagen var det ungefär det dubbla. På lördagen när vi väl besökte mässan så räknade man med 18.000-25.000 besökare. Vad besökssiffrorna slutade på vet jag inte, men att det blev mycket folk kan jag intyga. Framåt eftermiddagen var det rejält trångt och därmed ganska svårt att gå och titta på något. Det blev mest köande och man stod mest stilla. Det är ingen hit!

Anthon Berg Mint & Caramel

En del provsmakning hann vi givetvis med! Anthon Bergs nya choklad med smak av Mint & Caramel var riktigt god!

Bubbies

Dottern såg detta glasställe direkt när vi gick in och ville givetvis provsmaka. Bara att langa upp 20kr och köpa en glass som är en rund puck med något ytterhölje och sedan är det glass innanför.

Bubbies

Bubbies är en glass från Hawaii och själva höljet kallas för mochi. Vad det är har jag ingen aning om och hittar heller ingen information på företagets hemsida. Dottern tyckte det var gott, jag kan inte säga att jag var lika lyrisk! Själva höljet blev väldigt kladdigt och det är inte så himla lätt att äta. Med andra ord, en premiumglass säger de själva, nja säger jag.

Farmors Havretärningar

Provade havretärningarna och arraktärningarna och båda var riktigt goda. Det som är himla bra med dessa produkter från Farmors är just att de är helt fri från gluten, laktos, ägg och nötter. Finns bl.a. i hälsokostbutiker och även en hel del livsmedelsbutiker så som t.ex. ICA Maxi.

Vitlöksost från Gäsene

Även om jag i vanliga fall är trogen Gäseneost så kan jag inte säga att deras vitlöksost var en hit. Nej en hårdost med vitlökssmak blev vara så tokigt, i alla fall för mig. Tummen ner från oss!

Roy Fares

Roy Fares bakade och pratade en stund på Allt om Mat-scenen och signerade sedan sin senaste kokbok. Kön blev enorm och jag gav upp att få med mig ett signerat ex hem att lägga under julgranen till mig själv.

I övrigt var det oerhört mycket vin & sprit på mässan. Den delen har helt klart tagit över. Intressant, ja visst men det kändes inte särskilt intressant att provsmaka olika viner kl 10 på morgonen. Inte för min del i alla fall.

Med oss hem fick vi i alla fall en ny linnevaxduk och en kastrull och en traktörpanna från Gastrolux. Mitt infall förra året när vi köpte nya grytor från OBH Nordica har jag ångrar bittert flera gånger om. Har inte alls varit nöjd så nu investerade vi i nya från Gastrolux som passar vår induktionsspis.

Allt som allt en trevlig mässa och Stockholmsversionen var betydligt mer omfattande än Göteborgsversionen var förra året. I år kan jag inte uttala mig som jag inte gick.

Hade dock personligen föredragit lite mindre folk så att man lättare hade kunnat gå runt och titta och handla. Men allt som allt, en himla trevlig dag hade vi och jag är imponerad av att dottern på 4,5 år orkade hänga med i närmare 6 timmar på mässan med endast någon kort sittpaus! Det bådar gott inför kommande Londonresan till våren! :o)

Mitt kök – Stockholm

Idag startar mässan Mitt Kök på Älvsjömässan söder om Stockholm och håller på till och med Söndag och i år får det blir ett besök där.

Mitt Kök - Göteborg 2012

Förra året besökte jag mässan när de besökte Göteborg och upplevde då att det var en väldigt bantad version av vad jag är van ifrån Stockholmsvarianten. Ska bli skoj att återvända till Stockholm denna gång och se om jag tycker mässan är bättre eller inte.

Återkommer med en rapport efter helgen hur årets version av mässan var. Hoppas på ett och annat gott smakprov om inte annat! :o)

Älska mat & vin-mässan 2013

matmässan

Äntligen har det varit matmässa i Malmö igen. Chrisse och jag strosade under lördagen runt bland allt från ål, parmesan och äpplen till lakrids och choklad. Jo, det fanns en hel del vin också, men vi ska i ärlighetens namn erkänna att vi inte spenderade så många minuter där. Lördag morgon är inte tillfället då jag är mest sugen på vin ;)

Men tillbaka till matdelen. Lika stor och välfylld mässa som vanligt med massor av spännande produkter och producenter. Några av dem kommer vi att titta närmare på framöver, men här följer en fotokavalkad från den härliga mässan.

 

matmässan

Massor av härliga råvaror. Brysselkål på stock är min favorit!

 

matmässan

Svamp. Inte utan att man blir sugen!

 

matmässan

Tomater finns verkligen i en otrolig mångfald.

 

matmässan

En av utställarna på plats var Boulangerie i Malmö som vi skrivit om tidigare.

 

matmässan

Hallontorpet var på plats och där fick man bland annat smaka på en underbar hallonmarmelad som vi bara inte kunde låta bli att köpa med oss hem.

matmässan

Hallontorpet drivs av Eva och hennes man som gärna berättade om hallon och sina smaskiga produkter.

 

matmässan

KullaGourmets parmesanost fotade vi även förra året men vi kunde inte låta bli att ta en närbild (och ett smakprov) även i år.

matmässan

Catharina som driver KullaGourmet berättade gärna om osten som görs på mjölk som (bland annat) kommer från hennes dotters kossor nere i Italien.

 

matmässan

I USA är det stort med så kallade food trucks som serverar allt möjligt men i Sverige (eller iallafall i Malmö/Lund) känns det som det endast har funnits pölsemannen och pastavagnen, inte direkt några kulinariska alternativ. Detta vill Nordic Street Food ändra på. På mässan serverades det bland annat hjortburgare. I November och december finns de i Malmö City för er som är nyfikna.

 

matmässan

Kiviks Musteri var naturligtvis på plats med en rad produkter. Bland annat med Årets skörd av rödnosmust som vi skrev om för några dagar sen.

matmässan

Deras monter var såklart dekorerad med färska äpplen.

 

matmässan

I en av gångarna fanns denna läckra monter av Patisserie David från Malmö. Dessutom luktade det underbart när vi kom dit strax efter det att mässan öppnat.

 

matmässan

Hos Scandinavian Silver Eel kunde man provsmaka Mildrökt Ålfile av odlad ål ifrån Helsingborg.

matmässan

Förpackad så man slipper alla ben är ett plus.

 

matmässan

Ekologisk äpplemust från Bornholms Mosteri som delade monter med…

matmässan

Simply Chocolate där man kunde provsmaka chokladöverdragna gojibär och mandlar.

 

matmässan

Ute på Österlen i Svinaberga nära Kivik hittar man restaurang Allé. Under mässan bjöd de på de godaste revbensspjäll vi smakat (även receptet bjöd de på så vi lär nog testa göra dessa själv framöver). Deras julbord verkar minst sagt lockande efter denna provsmakning av vad de kan åstakomma.

 

matmässan

Färska kryddor ser så härligt ut. Själv har vi alltid en eller två krukor stående i köksfönstret.

 

matmässan

Brödhög. Tank er en skiva sånt här som basen på en smaskig macka!

I övrigt tar vi med oss massor med tips på saker vi måste prova eller ställen vi måste besöka. Bland annat blev i påminda om att det numera finns en saluhall i höganäs som vi måste besöka vid tillfälle och tips om Smakvandring på romeleåsen som lät riktigt trevligt.

 

Älska mat & vin-mässan i Malmö

Till helgen, den 25-27 oktober är det dags för Älska mat & vin-mässan i Malmö. Chrisse och jag ska givetvis dit en runda. Kommer du också?

Vill du se foton från tidigare år, klicka på kategorin mässor.

Läs mer här: http://www.alskamat.se

1 2 3 4 5 6