Mormor Sivs köttbullar
Chrisses mormor vet hur man gör köttbullar och detta är hennes gamla recept som nu lever vidare genom generationerna ❤️ Mormor Sivs köttbullar!
Mormor Sivs köttbullar
1 dl skorpmjöl
1 dl vatten
1 gul lök
500 g fläskfärs
1 ägg
salt
peppar
smör att steka i
tillbehör:
potatis
gräddsås eller brunsås
lingonsylt
rårivna morötter
Häll skorpmjölet i en skål. Tillsätt lite vatten (ca 1 dl) så att det sväller.
Hacka löken fint och förstek den helst i lite smör.
Blanda ner löken, fläskfärsen, ägg, salt och peppar i skorpmjölet.
Rulla köttbullar och stek i lite smör.
Serveras med kokt potatis, gräddsås (brun sås), lingon och rårivna morötter.
Skrivet av 
Reklam:
Klassisk korvstroganoff
Detta är barndomsminnen och klassisk husmanskost när den är som bäst; Klassisk korvstroganoff!
Klassisk korvstroganoff
500 g falukorv
1 stor gul lök
1 msk smör
3 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
2,5 dl grädde
2 dl mjölk
1 köttbuljongtärning
3 msk chilisås
2 msk djupfryst persilja
salt
svartpeppar
till servering:
ris
ättiksgurka
grönsaker
Skär korven i strimlor och hacka löken i lagom stora bitar.
Fräs löken och korven i smöret, tillsätt tomatpurén och fräs en kort stund.
Häll i krossade tomater, grädde, mjölk, köttbuljongtärning, chilisås och låt småputtra i 5 min.
Smaka av med persilja, salt och peppar.
Servera med ris.
Reklam:
Grundrecept på lasagne
Grundrecept på lasagne
400-500 g köttfärs
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
1 förpackning krossade tomater (ca 500 g)
1 msk tomatpure
1 buljongtärning
2 morötter (blanda gärna ner andra rotfrukter ex. palsternacka, rotselleri)
salt och svartpeppar
Ostsås:
3 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
salt
riven muskot
3 dl riven ost
1 paket färska lasagneplattor
ELLER
ca 10 lasagneplattor (förkokta)
riven ost
till servering:
sallad
Köttfärssås:
Hacka den gula löken och fräs tillsammans med köttfärs och vitlök i olja i en stekpanna under omrörning. Blanda ner krossade tomater, tomatpuré, buljongtärning och rivna morötter. Smaksätt med salt och peppar. Låt puttra på svag värme ca 10-15 minuter.
Ostsås:
Fräs smör och mjöl, tillsätt mjölken och koka upp. Låt koka 4-5 minuter. Rör ner osten och smaksätt med salt och muskot.
Varva lasagneplattor, köttfärssås och ostsås i en djup form. Strö över riven ost och gratinera i 225 grader 15-20 minuter om rätten fortfarande är varm, 25-30 minuter i 200 grader om den fått kallna.
Reklam:
Maries kinaröra
En enkel men ändå läcker röra som är både mättande, nyttigt och fettsnål.
Maries kinaröra
1 gul lök
3-4 vitlöksklyftor
smör
400 g nötfärs
2 purjolökar
1 klyfta vitkål (ca 600 g)
1 burk böngroddar
1 köttbuljongtärning
kinesisk soya (efter behag)
salt
peppar
tortillasbröd
sås:
a-fil eller gräddfil som blandas med vitlöksdippa
förslag på tillbehör:
tortillasbröd
tomat
gurka
majs
lök (rödlök, purjolök, salladslök)
paprika
Tips:
Röran går utmärkt att frysa och kan även användas till fyllning i crepes.
Finhacka lök och vitlök. Stek i smör i en gryta/stekpanna.
Lägg i färsen och låt steka med. Krydda med salt och peppar.
Smula i buljongen. Strimla purjolöken och kålen och lägg det i stekpannan tillsammans med böngroddarna. Slå på soja och låt alltsammans småputtra tills kålen mjuknat.
Serveras i tortillasbröd med grönsaker.
Tack till Marie för receptet!
Reklam:
Pastasås med rökt skinka och örter
En lättlagad pastarätt som fungerar utmärkt i lunchlådan dagen efter.
Pastasås med rökt skinka och örter
till 3 portioner
400 g pasta
lite olja
2 finhackade vitlöksklyftor
1 medelstor purjolök, tunt skivad.
1 burk skivade champinjoner
1 msk franska örter
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
100 g mjukost
200 g tunt skivad rökt skinka skuren i strimlor
1 dl mjölk
salt och svartpeppar
Koka pastan enligt anvisningar på paketen.
Fräs vitlök, purjolök och svamp i lite olja i en kastrull. Tillsätt örtkryddor, vatten och buljongen och låt småkoka 10 minuter.
Rör ner ost, skinka och mjölk. Smaksätt med salt och peppar.
Låt pastan rinna av och blanda med såsen.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 41 42 43 44 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
