Den perfekta gräddsåsen till köttbullar
Det finns säkert lika många varianter på gräddsås som det finns hushåll. Men här kommer vår favorit för tillfället.
Den perfekta gräddsåsen till köttbullar
1 gul lök
1 äpple
smör
4 dl kalvfond (4 dl vatten + 2-3 msk kalvfond)
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 tsk Sardellcreme (zeta)
1 msk svartvinbärsgelé
salt
ev. redning (vispa lite mjölk tillsammans med mjöl och häll försiktigt ner i såsen undertiden du rör runt)
Skiva lök och äpple tunt och fräs i en kastrull med en rejäl klick smör. Både löken och äpplet ska bli riktigt mjuk och sunkigt.
Häll i fonden och koka tills ungefär hälften är kvar.
Häll i grädde och mjölk och låt koka tills lite mer än hälften är kvar.
Sila bort äpple och lök och häll tillbaka såsen i kastrullen.
Smaka av med sardellcreme (för sältans skull) och svartvinbärsgelé (för både sötma och färg).
Vill du ha lite tjockare sås så red av den.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar