Grundrecept på lasagne

lasagne grundrecept

Grundrecept på lasagne

400-500 g köttfärs
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
1 förpackning krossade tomater (ca 500 g)
1 msk tomatpure
1 buljongtärning
2 morötter (blanda gärna ner andra rotfrukter ex. palsternacka, rotselleri)
salt och svartpeppar

Ostsås:
3 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
salt
riven muskot
3 dl riven ost

1 paket färska lasagneplattor
ELLER
ca 10 lasagneplattor (förkokta)

riven ost

till servering:
sallad

 

Köttfärssås:
Hacka den gula löken och fräs tillsammans med köttfärs och vitlök i olja i en stekpanna under omrörning. Blanda ner krossade tomater, tomatpuré, buljongtärning och rivna morötter. Smaksätt med salt och peppar. Låt puttra på svag värme ca 10-15 minuter.

Ostsås:
Fräs smör och mjöl, tillsätt mjölken och koka upp. Låt koka 4-5 minuter. Rör ner osten och smaksätt med salt och muskot.

Varva lasagneplattor, köttfärssås och ostsås i en djup form. Strö över riven ost och gratinera i 225 grader 15-20 minuter om rätten fortfarande är varm, 25-30 minuter i 200 grader om den fått kallna.

Lämna en kommentar




*