Blossa X – 2010 års version av årgångsglöggen
Årets årgångsglögg från Blossa har fått sin smak från den klassiska julkryddan saffran och pomerans, men du kommer även känna igen smaken av såväl congac som torrt vitt vin och även ett sötare starkvin. Precis som tidigare års glöggsorter som är baserade på vitt vin så passar Blossa X att serveras såväl varm som kall.
Personligen har jag föredragit att dricka de vita glöggsorterna riktigt isande kall!
Om du vill slippa hetsen och stressen inför årets släpp av Blossa X så kan du förhandsboka en flaska eller två redan idag på Blossas hemsida. Blossa X kommer endast finnas i beställningssortimentet enligt ett pressmeddelande från Blossa och kommer kosta 89:- De första flaskorna kommer man kunna hämta ut redan första veckan i oktober på Systembolaget.
Personligen är jag mer kär i flaskan som jag tycker ser himla läcker ut med sin skimrande guldfärgade nyans än årets smak. Har väldigt svårt för saffran så årets smak är inget säkert kort i min bok, men smaken lär säkert falla många andra på läppen. En sann julsmak verkar det vara på årets årgångsglögg från Blossa i alla fall.
Snacksen som Blossa tipsar om tänker jag nog prova. Smält någon god mörk choklad, rör ner salta jordnötter och toppa med lite flingsalt. Låter som en härlig smakkombination! Lindt har jag en mörk choklad med smak av havssalt och den är riktigt god!
Vad tror du om årets smak?
Pressbild från Blossa.se
Skrivet av 
Reklam:
Pepparkaksfil
En av de återkommande favoriterna under året tycker jag är när Falköpings Mejeri släpper årets upplaga av pepparkaksfilen. Egentligen inget märkvärdigt, mer än att de blandat pepparkakskryddor i filen, men oj så gott :)
Såhär i slutet på december börjar jag tröttna på den, men nästa år, då står det garanterat flera paket i kylen hos oss igen.
Har du testat?
Skrivet av
Reklam:
Reklam:
Glöggmingel
Så var det dags att ha lite mysigt glöggmingel hemma hos oss. Planering innan är nästan det viktigaste för att kvällen ska flyta bra, och jag ska slippa stå i köket hela kvällen. Postitlappar med varje “avdelning” är suveränt för minnet. Annars är risken att något står kvarglömt i kylen. Det enda jag dock inte hann med, det var att fotografera! Så det blir lite klent med foton i det här inlägget.
Lapp 1: När gästerna anländer
Lapp 2: Mat
Lapp 3: Dessert
Lapp 4: Julgodis och lite sånt
Vi började med lite glögg (nötter och russin), pepparkakor och Chevrebollar undertider folk kom.
Receptet är skapat av Systrars söta-tjejerna, Lisa och Monica Eisenman. Bollarna fick betyget godkända. Vuxengodis. Varning dock för en del svordommar då du ska göra dem. Ge dem tid att stelna i kylen, för det är svårt att rulla snygga bollar av dem. Godast var de tillsammans med pepparkaka. Så egentligen kan man ju skippa alla svordommarna med att bygga bollar och servera röran med en kniv så att man kan bre direkt på pepparkakorna.
Chèvrebollar med nötter, gräslök, russin och tranbär
200 g chèvre
100 g cream cheese
1 dl russin eller tranbär
1 dl hackade nötter, valfria favoriter
Blanda chèvreost och cream cheese. Ställ in i kylen tills röran stelnat och kan rullas till bollar.
Hacka russinen, de torkade tranbären och nötterna.
Gör eventuellt bollar av oströran. Rulla bollarna i russinen, tranbären och nötterna.
Därefter blev det varma mackor i ugnen.
Bröd, smör, ost, mozarell, fetaost, skinka, tomater, ananas, oliver och lite blandade kryddor. Sen fick man själv bygga ihop vad man ville ha, vilket blev väldigt uppskattat.
In i ugnen 200 grader ca 10 minuter.
Efter mackorna blev det en liten minidessert där betyget blev tystnad och sedan mmmm. En enkelt dessert man gör dagen innan. Smakar som fluffig pepparkaka.
Lingon- och pepparkaksmousse
Receptet kommer från bloggen “Bara en kaka till”.
till 8 st vinglas (gör inte större portioner för det kommer nog ingen att äta)
4 dl vispgrädde
4 ägg
4 msk rårörda lingon
2,5 dl krossade pepparkakor
1 msk florsocker
1 tsk pepparkakskrydda (Santa Maria)
(Får du inte tag i pepparkakskrydda går det lika bra att blandalika delar malda nejlikor, ingefära och kanel.)
Krossa pepparkakorna, gärna i en mortel. Vispa grädden i en bunke, och separera äggen och vispa upp äggvitorna ihop med florsockret i en annan bunke. Vispa ner äggulorna i grädden. Rör ner de rårörda lingonen och pepparkakskryddorna i gräddsmeten, och ös ner pepparkakssmulorna. Rör ner de uppvispade äggvitorna och blanda. Häll upp i små formar och låt stelna till lite i kylen, gärna över en natt.
Sen åkte gottebordet fram som bland annat bjöd på:
Mozartkulor
Mjuk nougat (Odense Nougat)
Mandelmassa
Mörk choklad
Dela nougaten i små fyrkantiga bitar och rulla dem till kulor. Lägg in dem en stund i frysen, precis så att de blir stela och går att jobba med igen. Dela mandelmassan i bitar och kavla/tryck ut dessa så och “slå in” nougatbitarna. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad och doppa bollarna där i. Låt stelna på bakplåtspapper. Dekorera eventuellt dem med smält choklad som du ringlar över. Förvara dem i kylen.
Rocky Road (för recept klicka här)
Lussekatter (för recept klicka här)
Till detta så serverades bland annat drinkar med en massa lime i, för att få bort lite av sockerchocken som lätt uppstår :)
Allt detta i kombination med underbara vänner är receptet på en lyckad kväll!
Reklam:
Tips hur man kokar risgrynsgröt utan att bränna den?
Här finns svaren!
➜ Såhär gör du Risgrynsgröt i ugn
➜ Såhär slökoker du risgrynsgröt / risgrynsgröt i slow cooker/crock pot
[originalinlägget nedan]
Som rubriken lyder, är det möjligen så att någon av er läsare har ett knep eller tips på hur man kokar risgrynsgröt utan att den bränner fast i botten på grytan?
Jag tycker att jag rör runt när mjölken kokar upp och sedan med jämna mellanrum när gröten sedan står och sväller.
Trots detta så nog fasiken har gröten bränt fast i botten på kastrullen och det gäller sedan att ta varsamt så inte den brända kakan i botten lossnar och blandar sig med gröten.
Jag kan laga mycket mat och baka, men koka risgrynsgröt kan jag uppenbarligen inte! :o(
Så alla tips mottages härmed tacksamt!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 18 19 20 21 22 … 25 26 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
