Rice krispies treats
Ca 40 bitar
50 gr smör
1 påse marshmallows (250 gr)
12 dl Rice Krispies (flingor från Kellogs)
200 gr mörk choklad
Gör så här:
1. Smält smöret, häll ner marshmallowsen och smält samman med smöret på medelvärme.
2. Ta kastrullen från plattan och vänd ner Rice Krispies (det blir ordentligt kletigt och det går inte att ta för god tid på sig vid detta moment för då får inte alla flingorna någon smet på sig).
3. Täck en liten långpanna med bakplåtspapper och häll upp massan. Platta genast till smeten med handen till en ca 2 cm tjock kaka (OBS! Handen måste vara lätt fuktad av vatten, annars klibbar allt fast i handen på dig!). Låt kallna.
4. Skär kakan i rutor om ca 4 x 4 cm. Smält chokladen och doppa rutorna till hälften i chokladen. Ställ på bakplåtspapper att stelna.
Ursprunskälla: Allt om Mat, Julspecial 2007
Marias kommentar:
Himla lätt godis/kaka att göra men inte så god som jag mindes den från min tid i San Francisco. Visst, det är sött, det är kladdigt och det är ganska gott, men det finns helt klart godare sötsaker att äta.
Skrivet av 
Reklam:
Chokladpannacotta
Har bloggat om Dansukkers pannacotta förr (https://saltpeppar.se/blog/?p=986). Denna gången testade vi en version med kakao i, som står på baksidan av paketen.
1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi
2 dl grädde
Smaksättning – 1/2 msk kakao
Blanda samman Gelésocker, grädde och smaksättning i en kastrull och koka i 1/2 minut. Häll upp i portionsglas och ställ i kylen några timmar. Serveras med björnbär.
Och? Nja, varianten med vaniljsocker i är MYCKET godare. Den här smakar som en dålig variant av chokladpudding. Så ska ni testa – gör inte denna.
Skrivet av
Reklam:
Piña colada-bollar
Ingredienser:
250 gr mandelmassa
20 ml Malibu (eller kokosjuice eller ananasjuice)
20 gr kokosflingor
100 gr torkad ananas
100 gr vit choklad
Gör så här:
1. Riv mandelmassan och blanda med spriten.
2. Finhacka ananasen.
3. Vänd ner kokosen och ananansen i smeten.
4. Forma till små kulor med hjälp av en sked.
5. Lägg kulorna på ett bakplåtspapper och låt dem torka i ca 1 timme.
6. Smält chokladen över vattenbad. Låt chokladen svalna något.
7. Rulla bollarna i chokladen och lägg på galler att stelna.
8. Ät och njut! (förvara bollarna svalt).
Marias kommentar:
Det blir enormt kladdigt, men jag har upptäckt att det är lättare att få choklad överallt på bollarna och man tar lite smält choklad i händerna och sedan rullar bollen i händerna. Kladdigt som sagt var, men det går fortare än att så och doppa varje boll för sig i chokladen och sedan få chokladen att täcka över allt… Ja, ni vet hur det är!
Ursprungsreceptet kommer från Odense Marsipan men jag har ökat mängden torkad ananas avsevärt och valde att ha vit choklad runt mina bollar. Ett annat alternativ är mörk choklad och sedan kokos som man sprinklar över bollarna innan chokladen hunnit stelna/torka. Smaken är som baken, men jag föredrog att få vita bollar! ;-)
Reklam:
Hjemmelavede flødeboller
I Danmark hittar man Kjaerstrup Chokolade (www.kjaerstrup.dk). Deras hjemmelavede flødeboller är verkligen supergoda! De har även ett stort utbud av andra chokladpraliner som även de håller hög klass. Värt ett besök med andra ord.
Reklam:
Leilas Rocky Road
Satt och slötittade lite på TV och fastnade för Leilas jul på TV4+. Genast började jag dreglade när hon gjorde Rocky Road och tänkte att detta måste jag bara testa, typ direkt ;)
Rocky Road är på inget sätt något nytt, för enligt Wikipedia kan man spåra det så långt tillbaka som 1853 i Australien. Det sägs att Rocky Road förmodligen skapades som ett sätt att sälja konfektyr som förstörts under den långa resan från Europa. Detta blandades sedan med lokalt odlade nötter och billig choklad för att dölja smaken.
Källa: https://en.wikipedia.org/wiki/Rocky_road_(dessert)
Leilas variant av Rocky Road
Smält 600 g mörk (kvalitets)choklad 70 % i ett vattenbad.
Blanda 2 påsar dumlekola, 2 nävar mini marshmallows, 3 dl salta jordnötter och 1 dl skalade pistagenötter. (Lägg undan ett par av varje att dekorera med.)
Blanda ner godsakerna i chokladen och lägg på en plåt (ha gärna bakplåtspapper i botten). Strö över de resterande godskerna du sparade undan till dekoration. Men se till att trycka ner dem, för annars lossnar de såsnart du börjar skära.
När kakan har stelnat, skär upp den i bitar.
Millans kommentar: Det här är en kommande julklassiker hos oss! Så lätt att variera och vi har redan gjort flera versioner. Använd andra nötter, annat godis (typ Polly) etc. Rena sockerchocken med oj så gott! Missa dock inte att ha i något salt, för det är kombinationen sött och salt som gör detta så bra enligt mig.
Vill du sen ha lite snyggare yta, smält ytterligare ljus och/eller vit choklad och dekorera med på toppen.
Syndigt gott!
Varianter på Rocky Road
Har du tröttnat på den vanliga rocky roaden, men ändå vill hålla fast vid ett vinnande koncept? Varför inte testa några av de här förslagen då?
Rocky road fudge cake
Har du hittat någon ny favorit? Eller blandar du något annat gott i din rocky road vi ännu inte testat? Tipsa oss gärna i kommentarerna nedan!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 14 15 16 17 18 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
