Premium Marzipan
En av Marabous nyheter är ett marzipan-choklad. En enda stor kaka med ett tunnt lager mörk choklad. Hopplöst att försöka bryta loss någon bit då all choklad spricker. Sött sött sött och som sagt väldigt lite choklad. Dyrt var det också. Nä, är du marzipansugen tipsar jag hellre om Anthon Bergs klassiska marsipan inlindat i rosa papper!
Skrivet av 
Reklam:
Double chocolate chip cookies
25-50 st
Ingredienser:
200 gr rumsvarmt smör
2,5 dl farinsocker
1,5 dl strösocker
2 ägg
150 gr smält mörk choklad
5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
100 gr vit choklad
100 gr ljus choklad
Ugn: 175 grader i 10-12 minuter
Gör så här:
1. Rör smör, farin- och strösocker poröst.
2. Tillsätt ett ägg i taget, vispa mellan varje ägg.
3. Smält den mörka chokladen över vatten bad. Vänd ner den smälta chokladen i äggvispet.
4. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggvispet.
5. Grovhacka de båda chokladsorterna och vänd ner.
6. Klicka ut smeten med en matsked på bakpappersklädda plåtar. 5 cm avstånd mellan kakorna då de flyter ut.
7. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Tag ut kakorna medan de fortfarande är mjuka i mitten. Låt svalna på plåten i 5 minuter innan du flyttar över dem till ett galler där de får svalna helt.
Marias kommentar: Detta recept fick jag inspiration till efter att ha bläddrat igenom Sommarens söta. Hittade ett likvärdigt recept i systrarna Eisenmans bok, men tog mitt vanliga recept till cookies och la till smält choklad i degen och trixade lite fram och tillbaka. Antalet kakor varierar ganska kraftigt och det beror helt och hållet på om du gör dem lite mindre eller gigantiska á la äkta amerikanska cookies. Jag kör på den senare varianten och gräddningstiden är anpassad därefter. Gör du dem mindre så rekommenderar jag dig att hålla koll på kakorna och utgå ifrån den kortare tiden till att börja med.
Resultatet? Himla smarriga cookies som verkligen smakar choklad. Äts helst lite ljumna och ett stort glas mjölk till är inte fy skam.
Skrivet av
Reklam:
Nougat crisps – aka Leilas Cornflakes crisps
Ingredienser:
100 g ljus mjölkchoklad
1 block (250 g) nougat
1 burk (350 g) Nutella
1 l cornflakes
(300 g mörk kvalitetschoklad 70 %)
Gör så här:
1. Hacka chokladen och smält den tillsammans med tärnad nougat och Nutella i ett vattenbad (i en stor skål över en kastrull med kokande vatten). Ta av skålen från värmen.
2. Vänd försiktigt ner cornflakes i chokladblandningen.
3. Häll ut detta i en liten rektangulär form, 26 x 13 cm klädd med bakplåtspapper. Packa försiktigt ihop smeten så att inga lufthål uppstår.
4. Låt stelna i kylen och skär kakan i 2 x 4 cm breda bars/bitar.
Om du vill så kan du även doppa bitarna i mörk choklad. Detta har jag aldrig gjort då jag tyckte det kändes som extra jobb och inget som behövdes.
5. Finhacka den mörka chokladen. Smält 1/3 av den i ett vattenbad, tag av skålen från värmen och rör i resten av chokladen tills allt smält. Låt svalna under omrörning till cirka 28 grader.
6. Doppa bitarna i choklad, gärna med hjälp av en gaffel. Låt dem rinna av på ett galler (med bakplåtspapper under).
Källa: Leila Lindholm, Recept.nu
Marias kommentar:
Dessa godisar är väldigt söta och du äter inga mängder. Cornflakesen ger en härlig crispighet till bitarna som blir en härlig bonus. Utan cornflakesen skulle dessa bitar bli outhärdligt söta och oätbara enligt mig.
Reklam:
Marabou Vinter
Jag vet inte hur jag kunnat missa att en ny Marabou-kaka var på väg till butikerna. Men en dag så bara fanns de där – Vinter.
Mjölkchoklad med karamelliserade kakaobitar samt nejlika och andra kryddor.
Det första som slår mig innan jag öppnar paketen är dess vikt, 180g. Alla andra kakorna är 200g, men de kostar lika mycket och förpackningarna är lika stora. De blåser alltså mig på 20g.
När jag öppnar så kommer en doft av kanel emot mig och chokladen smakar verkligen jul. Tycker du om chai-te så kommer du att gilla det här chokladet. Jag hade gärna sett att det var mörkare chokad med samma kryddning, men visst, den här kommer hamna i min vagn fler gånger!
Reklam:
Fazer choklad
Igår bloggade jag lite om Fazers cafe och butik. Eftersom jag redan hade köpt på mig en hel del när jag kom dit köpte jag inte så mycket där. Men jag ska visa lite av vad jag fick med mig hem.
Blueberry pie & Lingonberry milk parfait
Två nyheter från Fazer som har fokus på nordiska smaker. Blåbärspajen smakar verkligen blåbär och är en underbart god dessert. Lingonen är inte fullt lika god, men den lite sura lingonsmaken är definitivt inte fel.
Milk chocolate with peppermint crips
En av fazers “standardkakor” på 200g. Finns många olika sorter och påminner om vilken marabou-kaka som helst. Men just den här med krossade mariannekarameller är en av mina favoriter.
Milk chocolate with Pistachios and a hint of salt
Dark Chokolate 47% with Leom Peel and a dash of Black Pepper
White chocolate with Strawberries and a touch of basil
Tre choklad ur Karl Fazers Exclusive-serie. Goda choklad med spännande smaker. Citron med svartpeppar var jag väldigt skeptisk till, men den var faktiskt riktigt god. Perfekt till en kopp kaffe. Dock så var de här chokladen ganska dyra i jämförelse med hur mycket du betalar för en hel kaka.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 9 10 11 12 13 … 17 18 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
