Ernst Kirchsteigers Utvalda från Leth
Jag har tidigare bloggat om Ernst röda vin och var då lite förvånad över att det var gott. Det röda gav mersmak och vi passade på att testa även det vita.
Ernst Kirchsteigers Utvalda från Leth (nr 79636)
Vitt vin från Österrike
Årgång 2012
Alkoholhalt 13,0 %
Pris: 99,00 kr
Källa: systembolaget.se
Millans kommentar: Ett vitt vin med mycket smak, märkligt nog. Det bär mig lite emot att säga det, bara för att det är Ernst vin, men jag gillar det här!
Du kan läsa mer om Ernst viner här: www.ernstvin.se
Vinet passade perfekt ihop med våra räkmackor. Fredagskvällar när de är som bäst!
Trevlig helg alla läsare!
Skrivet av 
Reklam:
Lindemans Reserve Padthaway Cabernet Sauvignon
Jag vet inte riktigt vem jag fått den här flaskan av, men den verkar inte komma från Systembolagets sortiment. Lindemans brukar vara ett säkert kort när det gäller prisvärda viner, denna australiensiska flaska är inget undantag. Mustigt rödvin som passar till det mesta, men förmodligen bäst till kött av något slag. Prisklass borde vara runt 80 kr.
Till detta serverades en av våra vardagsfavoriter, pasta med rucolasås och stekt Hallomi. Sommarkvällar när de är som bäst :)
Pasta med ruccolasås och Halloumi
till 3 portioner
1 förpackning Halloumi (ca 250g)
400 g pasta
2 dl crème fraiche
3 dl ruccolasallad
1 dl riven parmesanost
1/2 dl pinjenötter
2-3 hackade vitlöksklyftor
salt
peppar
till serveringen:
ruccolasallad
körsbärstomater
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Stek eller grilla halloumin tills den fått fin stekyta.
Använd en stavmixer och mixa crème fraiche, ruccola, parmesan, pinjenötter och vitlök.
Blanda med den nykokta pastan.
Reklam:
Ernst Kirchsteigers Utvalda Från Toscana
“Om druvorna, solen och jorden vore instrument är vinet musiken som uppstår”
Det här med att kändisar börjar sätta sina namn på vinflaskor verkar bli mer och mer poppis. Ernst sätter inte bara sitt namn, utan även ett citat på flaskorna.
Ernst Kirchsteigers Utvalda Från Toscana (nr 79635)
Rött vin från Italien, Toscana
Årgång 2011
Alkoholhalt 13,5 %
Pris: 99,00 kr
Källa: systembolaget.se
Millans kommentar: Bara att sätta fram “Ernst” på bordet skapar samtalsämne bland gästerna. Få är oberörda av Ernst och alla vill säga vad de tycker. Åsikterna om vinet går isär, men alla kan enas om att det går att dricka. Det är ett relativt lättdrucket rödvin med fruktig eftersmak. Jag tycker personligen att det är gott, men kan inte undra om det kostar extra bara för att Ernst satt sitt namn på flaskorna. I den här prisklassen finns det godare vin, men det går som sagt att dricka utan problem. Det kan nästa vara värt att köpa en flaska till nästa fest, bara för att höra folks åsikter om Ernst ;)
Reklam:
Castillo de Molina Carmenère Reserva
Dagens vintips är ett gott rödvin för 89 kr/flaska. Mycket gott till sommarens grillrätter. Finns nog inte så mycket mer att säga ;)
Castillo de Molina Carmenère Reserva
nr 6544 hos Systembolaget
Rött vin från Chile
Årgång: 2011
Alkoholhalt: 14,0 %
Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Smak: Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, kakao, vitpeppar och lagerblad.
Källa: systembolaget.se
Reklam:
Light as a Feather Chardonnay
Sugen på något lättare vin under sommarkvällarna? Då är nog detta något för dig.
Light as a Feather Chardonnay (nr 6894) från Bulgarien
Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
Årgång: 2012
Alkoholhalt: 5,5 %
Användning: Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur.
Smak: Torr, fruktig smak med sötma, inslag av äpple, mandarin och örter.
Källa: systembolaget.se
Vad som gör det här vinet så speciellt är dels dess låga alkoholhalt på 5,5% och dessutom 40% lägre kalorier jämfört med “vanligt vitt vin”.
Druvorna skördas under perioden slutet av september till mitten av oktober, med målsättningen att nå en hög mognadsgrad. Vingårdarna ligger i Trakien i den sydöstra delen av Bulgarien, ett område som kännetecknas av ett milt medelhavsklimat och där jordmånen till stor del består av kalk- och sandsten. Druvorna pressas försiktigt med membranpress och förs sedan över till ståltank för jäsning. Efter jäsningen så genomförs en avalkoholiseringsprocess för att få ner alkoholhalten till 5,5%.
Källa: MyNewsDesk
Millans kommentar: Det smakar som ett riktigt fruktigt och lätt vin. Tydliga toner av frukt gör att jag tänker på Kiviks musteries äppelmust, fast med en hint av alkohol för att minska det söta. Vinet serveras med fördel ihop med en isbit under varma sommardagar. Trevligt med ett alternativ till alla de tunga vinerna. Kan definitivt tänka mig att köpa hem en flaska och använda som välkomstdrink på nästa grillkväll.
Finns även som Rosé, med smak av jordgubb och hallon, som jag ännu inte smakat.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 8 9 10 11 12 … 16 17 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
