Cocosrutor
Cocosrutor
1 äggvita
4 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk potatismjöl
2 msk gelatinpulver
(för vegetariskt, använd pektin istället)
3 dl vatten
2 msk kakao
ca 150 g cocos
Vispa sönder äggvitan i en stor skål. Tillsätt strösocker, flosocker, vaniljsocker och potatismjöl.
Lös upp gelatinet i 1 1/2 dl kallt vatten. Låt det svälla några minuter. Lös sedan upp det igen med 1 1/2 dl kokhett vatten. Se till att det blir en jämn smet.
Häll i gelatinblandningen i skålen och vispa med elvisp i ca 15 minuter.
Blanda kakao och cocos och sprid ut lite i botten av en långpanna. Häll i smeten i långpannan, och häll på lite cocos ovanpå. Låt det stelna i kylen.
Skär upp kakan i bitar. Rulla sedan bitarna i resten av cocosen.
Tack till kobolt.net för receptet!
Skrivet av 
Reklam:
Sega hallonrutor
Sega hallonrutor
200 g smör/margarin
4 ägg
6 dl socker
6 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
3 dl bär (på fotot har vi använt hallon men det går lika bra med blåbär, björbär eller skivade jordgubbar )
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakpapper i en långpanna och smält smöret i en 2-literskastrull.
Låt smöret svalna och blanda ner ägg, socker, mjöl och vaniljsocker.
Bred ut smeten i långpannan. Strö över bären och grädda 30 minuter mitt i ugnen.
Dra över pappret med kakan till bänken, lägg över långpannan som lock och låt svalna. Skär i rutor.
Tack till Maria, cyberoasen.se för receptet!
Reklam:
Squashkaka
Squashkaka
2 dl solrosolja
4 dl farinsocker
4 dl fint riven squash
4 ägg
7-8 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk salt
3/4 dl creme fraiche
smör + mjöl till formen
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa olja och socker. Tillsätt riven squash och ett ägg i taget.
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt. Rör ner det växelvis med creme fraichen. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl.
Häll smeten i en smord och mjölad limpform. Grädda ca 1 timme i ugn. (Om du väljer att göra muffins istället ska de vara i ugnen ca 15 minuter.)
Reklam:
Pepparkakscheesecake
Pepparkakscheesecake
100 g smör eller margarin
30-40 pepparkakor
Fyllning:
2,5 tsk gelatinpulver (eller 5 gelatinblad)
(för vegetariskt, använd pektin istället)
200 g cream cheese
3 dl gräddfil
2 ½ dl florsocker
rivet skal av 1 apelsin
ev. 2 apelsiner (till garnering)
Smält matfettet. Krossa pepparkakorna i en mortel eller finfördela i matberedare till ett smul.
Blanda smul och matfett. Tryck ut blandningen så att den täcker bottnen och kanterna i en rund form med löstagbar kant ca 20 cm i diameter. Ställ kallt.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ELLER lägg pulvret i 2,5 msk vatten.
Blanda ost, gräddfil, socker och skal till en jämn smet.
Ta upp gelatinbladen och smält i kastrull på svag värme eller i mikron. Låt lösningen svalna något.
ELLER
Tillsätt några droppar vatten till gelantinpulvret (som nu är som en klump) och sätt in i micron tills det blir flytande igen, ca 30 – 60 sek på full effekt.
Rör sedan ned gelatinet i ostsmeten. Rör försiktigt tills allt blandat sig.
Häll smeten i formen. Låt stå i kyl ca 1 timme eller tills smeten stelnat helt.
Garnera med skivor av apelsin.
Reklam:
Mormors Fyriskaka
Det är inte många saker jag kan minnas att mormor någonsin bakade, men denna minns jag. Som tur var hade mamma kvar receptet så att jag kunnat ta det med mig :)
Mormors Fyriskaka
125 g smör
1,5 dl strösocker
2 ägg
2 msk mjölk
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
3 äpplen
1 msk kanel
1,5 msk strösocker
(här gillar jag att blanda ner lite kardemumma också, men det gjorde nog aldrig mormor)
på slutet:
1 msk strösocker
serveringsförslag:
grädde
vaniljsås
vaniljglass
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop smöret med sockret. Tillsätt äggen, ett i taget undertiden du vispar. Tillsätt mjölken och vispa en kort stund.
Blanda mjölet med bakpulvret. Rör försiktigt ner mjölblandningen i äggröran. Häll smeten i en smord bröad form.
Blanda kanel och socker. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda ner klyftorna i kanel och sockerblandningen.
Stick ner klyftorna i smeten, tätt intill varandra. Strö sedan över det sista sockret.
Grädda i nedre delen av ugnen 35 minuter.
Servera kakan med gammeldags vaniljsås.
Tack till mormor Eva för receptet!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 38 39 40 41 42 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
