Äpple och currypasta
3 portioner
Ingredienser:
3 portioner valfri pasta (ca 250 gr torr pasta)
1 paket bacon, ca 140 g
1 gul lök
2 äpplen
½ – 1 tsk curry
2 dl crème fraiche, valfri fetthalt
Källa: Arla, men något ändrade proportioner av mig
Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Strimla baconet och knaperstek det i en stekpanna. Låt det sedan rinna av på en bit hushållspapper.
3. Hacka löken lite grovt, kärna ur och tärna äpplet. Mjukstek löken och lätt åt sidan. Fräs sedan äpple och curry i smör i någon minut innan du rör ner lök och baconet. Rör ner crème fraichen i pastan. Toppa sedan med att strö över bacon, lök och äpple-röran.
Marias kommentar:
Maken tyckte det var ätbart men inte så mycket mera. Dottern smakade och tyckte det var okej, men med väldigt stor tvekan. Själv tyckte jag det var riktigt gott men kommer att steka äpplet mycket mindre. Vill ha mer krispighet kvar från äpplet. Gillar inte om det blir för mjukt i konsistensen. Kan tänka mig att ha i lite mera crème fraiche för att det ska bli lite mera såsigt nästa gång.
Ett som är säkert är att det går riktigt snabbt så har du ont om tid och vill ha lite annorlunda smak så kör på detta. Fungerar att värma i micron dagen efter men det blir genast mycket torrare. Så en extra klick crème fraiche är nog att föredra i så fall.
Skrivet av 
Reklam:
Estrella Popped Chips
Estrella har kommit med en nyhet som heter Popped Chips. Och vad är nu det då? Jo, i pressmaterialet kan man läsa att det är:
torkad potatis som bakas i ugn innan det hettas upp i olja så att ett tunt chips poppas fram. Det ger ett chips med 40 procent lägre fetthalt än vanliga chips med luftigare konsistens och bibehållen smak. Slutligen kryddas chipsen med salt, gräddfil och lök.
Vi har fått testa och någon av er lyckliga läsare kommer verkligen att få testa! För håll i er, en lycklig vinnare får en hel kartong med 15 påsar Popped Chips!
Och hur gör man för att vinna det då? Jo, det är enkelt, svara på frågorna nedan i en kommentar senast den 26 januari kl 18.00, så är du med i tävlingen!
1. Vilka smaker finns chipsen i?
2. Om du vinner en hel låda av en sort, vilken vill du då ha? Motivera gärna!
Och vad tyckte jag om chipsen då? Har ni smakat OLW:s skruvar? Jag tycker att det påminner om dem, fast då i chips-form istället. De är fluffiga, stora och krispiga. Men jag måste tyvärr erkänna att de inte riktigt går hem hos mig. Du kanske själv har hunnit att testa? Håller du med mig eller detta är din nya favorit?
Skrivet av
Reklam:
I´m in Løv – ljuvliga teer i kylan
Det började för något år sedan. Jag var lite småtrött på Kusmi-teerna och det var ont om nyheter hos dem. Men så plötsligt stod den där Løv-burken framför mig när jag skulle köpa något nytt. Deras klassiska Earl Grey fullkomligt förtrollade mig och den stora burken blev en favorit hos både mig och faktiskt även hos Chrisse.
Intresset för dessa teer växte och ganska snart fanns även en burk Pure (grönt te med maté, citrus och äpple) och Zen (rooibos med äpple och karamell) i förrådet. Dessa föll inte Chrisse lika mycket i smaken. Men jag har njutit av varenda kopp.
Nu inför julen gav de ut en speciell sort med traditionella skandinaviska julsmaker, vilket jag helt hade missat. Men Chrisse hade koll och en kall dag i januari, när jag frös som mest, överraskade han mig med ännu ett av de underbara Løv-teerna.
Winter in Løv – Organic Blend of spices and tea
Winter in Løv is a delicious, spicy black tea that is the perfect treat to be shared with family and friends. This blend is beautifully made with carefully selected notes of freshly ground almonds, cinnamon and chopped ginger, flavours reminiscent of a traditional Scandinavian Christmas.
Luxurious ground cocoa beans and liquorice marry all of the flavours together to give it a lasting touch of sweetness. A treat to be enjoyed all winter long for cocooning times when it is cold outside.Ingredients : Cocoa shells*, cinnamon*, black tea*, ginger*, carob*, liquorice*, natural flavours.
* Organically grown ingredients.Källa: http://en.lov-organic.com/flavoured-teas/winter-in-lov.html
Klassiska julsmaker skulle jag verkligen inte kalla det, men gott och värmande är det definivit. Kakaon försvinner, men både kanelen, hettan från ingefäran och lakritsen går igenom. Stoppar man näsan i burken känner man dessutom mandeldoft. Jag kommer inte att ha några som helst problem att dricka upp den här burken, vilket nog är tur för jag tror att väldigt få av mina vänner tycker att detta är gott.
Man skulle kunna tro att jag få betalt för att skriva det här inlägget, men det får jag tyvärr inte. Däremot gör jag som vanligt gärna reklam för produkter jag tycker om. Løv-teerna kan du köpa dels i deras butik på nätet men även runt om i olika te-butiker. Själv har jag köpt mina teer hos Malmö Cigarr & Tobakshandel (på gustav adolfs torg), som har hela sortimentet samt de flesta av Kusmi-teerna. En liten butik med personal som alltid är lika trevliga. Väl värt ett besök! Förväxla dock inte butiken med tobakshandeln på andra sidan torget (mittemot Burger King), för då kommer du verkligen att bli besviken.
Løv Organic
https://www.lov-organic.com/
Reklam:
Soppa som skrämmer bort förkylningar
Känner du dig trött och hängig och tror att du har en förkylning på gång? Gör då denna kycklingsoppa och njut av smaken medan citronen och ingefäran skrämmer bort bakterierna :)
Kycklingsoppa med citron och ingefära
till 3 portioner
2 kycklingfileer
2 stora gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
25 g smör
2 morötter
2 palsternackor
1 l vatten
5 msk kycklingfond
2 “tummar” ingefära (eller ännu mer, smaka dig fram)
2 citroner
svartpeppar
2 dl grädde + 3 msk mjöl blandas för att reda soppan
till servering:
bröd
Skär kycklingen i mindre bitar. Hacka löken fint och vitlöken finare.
Fräs kyckling, lök och vitlök i smöret tills löken blivit mjuk och kycklingen fått lite yta.
Skala och tärna rotsakerna fint och tillsätt tillsammans med fond och vatten.
Riv ingefäran fint med skal och allt, pressa ur juicen och tillsätt. Riv fint det yttersta gula (zesten) av citronerna och tillsätt tillsammans med saften (är citronerna stora kan det räcka med saften av en). Smaka av med nymalen svartpeppar.
Blanda grädden med mjölet och häll ner i en tunn stråle medan soppan puttrar.
Servera direkt med bröd.
Källa: Receptet kommer ursprungligen från Lotta Lundgren. Jag har dock ändrat en del för att få en gräddigare soppa med mer kycklingsmak.
http://hemmafru.taffel.se/2010/09/15/kycklingsoppa-med-citron-och-ingefara/
Reklam:
Nygräddade sirapsrutor
Detta enkla frukostbröd kräver bara en omgång jäsning och går snabbt i ugnen. Smaken påminner om polarbröd kombinerat med tekakor och är helt klart godast när de kommer direkt ur ugnen. Se gärna receptet nedan som ett grundrecept och byt ut delar av vetemjölet mot andra mjölsorter för att få det nyttigare och matigare. Krydda gärna med brödkryddor eller färska örter.
Nygräddade sirapsrutor
till 28 bitar
50 g jäst
5 dl mjölk
100 g smör
2 tsk salt
2 msk mörk baksirap
12 dl vetemjöl (720 g)
Värm mjölken till 37 grader. Finfördela jästen i i bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt hyvlat smör, salt, sirap och mjöl. Arbeta degen.
Jäs under bakduk 45 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Häll ut degen på mjölat arbetsbänk. Dela i två. Kavla ut varje del så att den blir 0,5 – 1 cm tjock och skär ut ca 14 bitar.
Lägg bitarna på plåtar med bakplåtspapper. Nagga med gaffel och grädda 6-7 minuter. Låt svalna på galler.
Tips: Överblivit bröd mår bäst av att frysas, då det snabt blir väldigt torrt. Ta sen direkt från frysen in i ugnen, 100 grader varmluft ca 5 minuter räcker.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
