Chocolate Affair
När Anthon Berg kommer med något nytt så brukar det vara väl värt att testa. Den här gången var det två små 80g:s påsar som fångade mitt intresse.
Till vänster: Dark Affection (Canadian Cranberries and Chocolate)
Till höger: Chocolate Affair (Thai Papaya, Yoghurt and Chocolate)
Och om dessa säger jag bara mmmmm! God choklad i båda men “Chocolate Affair” och dess söta smak blev kvällens vinnare. Kanske i sötaste laget för mig, men den har något speciellt :)
Skrivet av 
Reklam:
Kyckling med rotsaker och crème fraicheröra
Jag lyckades laga en god middag för en person även idag. Jag har använt mig av ett recept som vi brukar använda, men då har vi portvinssås tlll och det finns paprika och rödlök tillsammans med rotsakerna.
Skala och dela potatis, palsternacka och morot i bitar.
Blanda knappt 1 msk rapsolja, 1/2 msk honung och 1/2 tsk sambal oelek och häll över rotsakerna. Blanda, salta och peppra och ställ i ugn som är 225°.
Blanda crème fraiche med hackad rödlök, persilja och gräslök.
Stek kycklingfilén och lägg den i en ugnsfast form. Lägg crème fraiche-röran ovanpå och toppa med riven ost. Ställ i ugnen ca 10 minuter.
Skrivet av
Reklam:
Pitabröd med feta och tzatziki
Igår åkte sambon iväg på en fiskeresa och ska vara borta i ca 1 1/2 vecka och jag får planera maten helt själv efter vad jag gillar. Det är ju trevligt på sätt och vis, men det blir lätt att jag fixar något snabbt och inte lagar så mycket mat.
Det här är något jag gärna har till middag när jag är själv hemma. Jag köper frysta Pitabröd som värms på några minuter i ugnen, fyller med fetaost (den grekiska), tzatziki och grönsaker. Snabbt och väldigt gott!
Igår kväll hade jag tyvärr ingen sallad hemma, så det blev paprika och tomater som fick stå för grönsaksinnehållet.
Är det någon som har ett bra tips på snabblagad och god mat för en person, så tar jag tacksamt emot tips, för jag kan ju inte äta pitabröd med fetaost hela tiden som sambon är iväg, eller…?
Reklam:
101 Lätta rätter
Titeln 101 Lätta rätter kan vara något förvirrande då jag inte visste om recepten var lättlagade eller smala. Det visade sig dock vara en bok med smala recept. Många av recepten i boken är dock ganska lättlagade också.
Hur som helst så är det en liten kokbok med många fina bilder och många recept man känner att man vill testa. Med varje recept följer en översikt med näringsinnehållet, kalorier och fettinnehåll.
Vi har testat några recept ur boken, bland annat Tonfisksallad med bönor och majs (s. 46). Tummen upp för ett enkelt och gott recept där fotot stämde bra överrens med verkligheten.
Vi har även testat Citron- och pepparkyckling (s. 94) . Receptet stämde inte helt överrens med fotot och tillagningstiden stämde inte alls bra. Dessutom stod där att rätten skulle serveras med sky, men ingen förklaring alls till hur man gör detta.
Idag valde vi att testa Kyckling och broccoliwok som visade sig vara en spännande rätt och ett recept vi sparar undan (för att göra vissa små ändringar i).
Kyckling och broccoliwok
till 4 personer
25 g smör
450 g kycklingfiléer, tunt strimlade
3 msk sojasås
350 g broccoli, i små buketter
225 g gröna bönor, halverade
1 knippe vårlök, i bitar
2 tsk majsmjöl
saften från 2 apelsiner
25 g färsk basilika
ris eller nudlar
Hetta upp smöret i en wok eller stor panna. Lägg i kycklingen, stänk över en skvätt soja och stek i 5 minuter, under omrörning, tills köttet börjar få färg.
Rör ner broccolin, bönorna och hälften av vårlöken och stek i ytterligare 3 minuter tills grönsakerna mjuknat något.
Blanda majsmjöl med apelsinsaft och resten av sojasåsen. Häll ner baldningen i woken och låt det koka i 1 minut, under omrörning, tills såsen börjar tjockna. Strö över basilika och resten av vårlöken.
Servera med ris eller nudlar.
Sammanfattning: På det stora hela är vi väldigt nöjda med den här kokboken. Fotona är som sagt fina och formatet på kokboken bra. Det mesta vi smakat från boken är bra vardagsmat.
Reklam:
Restaurangtips i Las Vegas, San Francisco & New York
Väskorna är packade och i morgon sätter vi oss på planet som tar oss till Las Vegas. Under våra nästan tre veckor i USA kommer vi även att besöka San Francisco och New York.
Sitter du inne med något tips gällande shopping, mat, saker man bara måste se eller göra så skriv gärna en kommentar. Den enda nyheten blir Las Vegas och Grand Canyon under denna resa. Såväl San Francisco som New York har jag/vi besökt ett flertal gånger redan. Men de där guldkornen tar vi gärna del av ändå! ;-)
Skrivet av
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 562 563 564 565 566 … 596 597 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
