Rabarber- och jordgubbssylt
Jag ville ta till vara på rabarbern i trädgården samt de frysta jordgubbarna som låg i frysen från förra sommaren, rabarber- och jordgubbssylt vore ju inte tokigt.
Jag ville inte ha en allt för söt sylt så jag köpte ett paket (330 g) Syltsocker 1+3 som räcker till 1 kg bär. Är du inte fullt lika rädd för socker så använd det vanliga Syltsockret i stället.
Rabarber- och jordgubbssylt
600 gr skivad rabarber
400 gr jordgubbar
1 paket Syltsocker 1+3.
Gör så här:
1. Skriva rabarbern, tina jordgubbarna och häll bort vätskan om de är frysta. Dela eventuellt större jordgubbar.
2. Häll när frukten/bären i en gryta, häll ner sockerpaketet och rör runt.
3. Låt koka två minuter och sylten är klar!
Marias kommentar: Hmm, två minuter fungerade inte på rabarbern. Sikta i stället på 10-15 minuter så att rabarbern hinner smälta ordentligt.
4. Skumma ordentligt.
5. Häll upp på varma burka. Förvaras i kylskåp.
6. Om sylten blir på tok för lös så kan du koka om den. Köp Certo, Fruktpektion och ha i under omkokningen.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar