Jiangua shala
Hos Ann-lou (http://matderiven.blogspot.com/) hittade jag följande text som genast fick mig att bli nyfiken:
Jiangua shala, kinesisk gurksallad har blivit en favorit som sidorätt till asiatisk mat hos mig. Salladen är fräsch och krispig och lyfter de flesta rätter. Den sägs även lindra förkylningar vilket aldrig är fel.
Så det var bara till att testa :)
Jiangua shala – Kinesisk gurksallad
1 gurka
1-2 vitlökar
2 msk sesamolja
2 msk risvinsvinäger el vitvinsvinäger
1/2 tsk salt
1/2 tsk strösocker
rostade sesamfrön
Skär gurkan i smala strimlor. Skala och finhacka vitlöken och blanda den med gurkan. Tillsätt sesamolja, vinäger, salt och socker. Låt gurkan marinera i minst 10 minuter, gärna längre. Ju längre den får dra, desto mer smak. Dekorera med sesamfrön som rostats några minuter i stekpanna tills de blivit gyllenbruna. Jag gillar att även blanda i svarta sesamfrön som har en starkare smak. Förvara i kylskåp.
Och? Det smakade “asiatiskt” men jag vet inte riktigt vilken mat jag ska äta detta till. Dagens fisk och potatismos var ingen höjdarkombination iaf.
Skrivet av 
Reklam:
Vinnare av drinkboken!
Nu är tävlingen om Drinkboken över och i lottningen så var det Linda som hade tur idag.
Linda har kommenterat med det här tipset:
Jag tycker att en P2:a är en perfekt sommardrink. Söt, fräsch och god!
Häll 3 cl Vaniljvodka och 3 cl Sourz Apple över några krossade isbitar i ett högt glas. Pressa i lite lime, och fyll på med fruktsoda. Lägg gärna i lite frusna hallon och en limeskiva också! Njut :)
Om du vill ha fler drinkförslag, så titta på resten av kommentarerna här: https://saltpeppar.se/blog/?p=1369#comments
Grattis Linda! Jag kommer att maila dig så jag kan få en adress att skicka boken till.
Själv ska jag testa en del av era förslag efterhand här under sommaren. Tack alla som delade med sig av sina drinktips!
Skrivet av
Reklam:
Glöm inte tävlingen
För ca en vecka sen utlyste jag en tävling där det lottas ut en läcker drinkbok. Du glömmer väl inte att kommentera med ditt godaste drinkrecept vid det inlägget? Du hittar tävlingen här: https://saltpeppar.se/blog/?p=1369
På bilden står två glas med en av favoritdrinkarna här hemma. Häll i gin efter smak i ett högt glas, fyll på med Schweppes lemon, lägg i isbitar och dekorera med citron. Mycket läskande och gott, en perfekt sommardrink!
Reklam:
Grillpremiär
I förrgår köpte vi en ny grill eftersom den gamla inte såg ut att hålla en säsong eller ens en grillning till. Så igår kväll blev det grillpremiär på verandan. På grillen lades ryggbiff, tomater, paprikabitar penslade med olja och vitlök, champinjoner med olja och vitlök, grön sparris och purjolök. Till detta serverade vi färdigköpt potatissallad och coleslaw. Allt var väldigt gott och vi njöt verkligen av både det grillade och det fina vädret. Den nya grillen fick klart godkänt.
Reklam:
Couscoussallad
Sommaren har kommit till Skåne och temperaturen har smygit sig upp över 20 grader i solen :) Vad passar då bättre än en kall sallad med lite grillat?
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl couscous
1 bit purjolök
1 paprika
1 knippa rädisor
1 näve ruccola
1 dl hackade färska örtkryddor (vi har i basilika och timjan)
8 körsbärstomater
1 knippe sparris
2 1/2 dl Kelda bearnaisesås
biff
Koka upp vatten med buljongtärningen. Lägg i couscous och dra kastrullen åt sidan. Lägg på lock och låt stå ca 5 minuter. Rör om undertiden.
Ångkoka sparrisen så att den precis blir mjuk. Strimla purjolöken. Skär rädisorna i klyftor. Skär tomaterna i halvor. Skär paprikan i fina bitar.
Blanda grönsakerna med couscousen.
Grilla eller stek biffarna. Värm såsen under omrörning.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 512 513 514 515 516 … 596 597 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
