Dill & gräslökschips
Jag vet inte om ni trogna läsare minns att jag fick testa OLW´s nya chipssorter Creamy Pizza, Pickles & Mayo och Vilda Western BBQ i höstas (länk här). Hur som helst var det inget som direkt föll mig i smaken och min kommentar till dem blev:
“Nä, jag må vara tråkig, men jag föredrar mina OLW Dill och gräslök fortfarande. “
Och hur märkligt det än låter så känns det som att någon lyssnade på mig, för nu har nämligen OLW kommit med inte mindre än två nya varianter av min favorit!
Först ut i provsmakningen är ugnsbakade chips med Sourcream & Dill. Lika krispiga som de ugnsbakade chipsen brukar vara och med smak av färsk dill. Första tuggan var jag ganska skeptisk, men det var riktigt gott. Den fräscha dillen föll mig i smaken. Tyvärr tycker jag fortfarande att de små påsarna med ugnsbakade chips är för dyra (150 g för ca 22 kr). Varför finns de inte i stora påsar undrar jag, för de olika sortera förtjänar faktiskt det.
Bland de vanliga chipsen heter nyheten Dill & Gräslök, nu med mer smak och krispighet. Skillnaden från tidigare är att chipsen är skurna med grövsta räfflingen vilket sägs gör plats för mer krydda. Efter att ha smakat håller jag med om att de är är fyllda med krydda, vilket jag tycker om. De är dessutom väldigt krispiga.
Pris på citygross ca 22 kr/påse.
Men, sa Chrisse. Är där inte mindre i den påsen än i de vanliga? Och vid en jämförelse så hade han rätt.
De nya SuperChipsen finns alltså i en 250 g:s påse och de gamla i 300 g:s påsar. Men påsarna är lika stora. Så när du ser dem i butiken kommer du knappast att märka det, såvida du inte börjar kolla vikten.
Och priset då? De nya superchipsen kostar 87,80kr/kg och de “gamla” 300g:s påsarna 63,17 kr/kg. (Priser på Citygross 110130.) Usch, sånt här gör mig verkligen irriterad! De kommer med nya saker jag ska köpa, men jag känner mig faktiskt bara lurad. Lika stor påse men mindre innehåll och dyrare. Nu spelar det faktiskt ingen roll att chipsen var goda. Jag kommer INTE köpa dem.
Skrivet av 
Reklam:
Ugnspannkaka med fetatopping
Ugnspannkaka är en klassiker här hemma när det ska vara lättlagat och billigt. Detta är en lite lyxigare variant toppad med salt feta. Just den här varianten är vegetarisk, men är du köttätare skulle du nog inte klaga över lite knaperstekt bacon på toppen ;)
Ugnspannkaka med fetatopping
till 3 rejäla portioner
Pannkaka:
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
4 ägg
Topping:
1-2 rödlökar
olivolja
2 tsk rödvinsvinäger
salt
svartpeppar
200 g fetaost
100 g rucola
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa mjöl, salt och hälften av mjölken så att det blir klumpfritt. Tillsätt resten av mjölken och äggen.
Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
Undertiden pannkakan är i ugnen, skala och strimla löken. Fräs den mjuk i olja ca 5 minuter. Droppa över vinäger, salta och peppra.
Lägg rödlöken på pannkakan och smula över fetaost. Strö över rucola.
Reklam:
Millans matplanering
Maria skrev ett inlägg för några dagar sedan där hon berättade att de skulle börja planera maten veckovis. Jag och Chrisse har gjort det i flera år, för annars får vi inte ihop vardagen. Från början var det faktiskt ganska svårt både med planering och att följa den. Nu, många år senare så flyter det faktiskt på väldigt bra. Argumentet “men tänkt om jag inte är sugen på det” föll ganska snabbt, för när man vet vad det blir till middag så märkte vi att vi började ställa in oss på det. Med bra planering så fungerar det dessutom med mina lunchlådor. Det var nämligen ett slag när jag åt mig igenom färdigrätterna i frysboxen till lunch. Ingen höjdare kan jag säga.
Så idag tänkte jag dela med mig lite av hur vi tänker med våra planeringar. Jag har gjort listor i word vi skriver på när vi planerar. Flera veckor planeras ofta åt gången, för när jag ändå letar recept på soppor kan jag lika gärna skriva in en soppa på veckan efter också.
Genom att ha dessa nedanstående rubriker framför oss när vi planerar så tycker vi det är enklare att få struktur på det.
Veckans soppa Minst en dag i veckan (under alla kalla månader) planerar vi in någon soppa.
Veckans storkok Då blir det ofta gratänger eller grytor. Planen är att det alltid ska bli middag två dagar + eventuellt en lunchlåda att frysa in. Detta innebär även att en dag blir matlagningsfri dag då man hinner något annat.
Veckans vegetariska Ibland blir storkoket vegetarisk, ibland soppan. Men minst en dag är det vegetariskt på menyn.
Veckans kyckling/kött
Veckans fisk
Veckans pasta
Veckans potatis
Veckans nya recept Minst ett nytt recept i veckan blir det. Inspirationen kommer antingen från vad som finns i kylen, någon tidning eller från någon av alla bloggar vi besöker.
Gör du matlistor? Tänker du på något särskilt sätt?
Reklam:
Risiono – perfekt i barnmat!
Jag har letat som en galning efter Risoni men det är inte alltid jag hittar det i mina vanliga matbutiker, men så ibland dyker de upp. Allt som oftast är det för att butiken inte alltid har placerat dessa förpackningar bland pastan där de bör stå. Detta är en pastasort som ser ut som ris, men alltså är pasta.
Perfekt storlek när du ska göra barnmat och inte vill hålla på och finfördela allt och vill ha ett alternativ till ris som annars fungerar finfint storleksmässigt till mycket barnmat när barnet börjar äta bitar, men ännu inte fixar större bitar.
Dagens lunch till dottern som är 1 år och 9 månader blev kokt Risoni blandat med lite skivad varmkorv (Lithells barnens varmkorv med högre kötthalt och inte så mycket tillsatser), ekologiska gröna ärter, creme fraiche, riven parmesanost, svartpeppar.
Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen, skiva grillkorven, lägg de frysta ärterna i lite varmt vatten (jag värmer vattnet i vattenkokaren, slår över lite vatten så att det precis täcker ärtorna och låter dem sedan stå i några minuter).
2. Blanda pasta, korv (du kan steka dem lite om du vill, men det behövs absolut inte), ärter med creme fraiche och finriven parmesanost.
3. Smaka av med nymalen svartpeppar.
Marias kommentar: Har inga direkta proportioner här då jag använde lite vad som fanns i kylskåpet. Men det behövs rätt rejält med parmesanost för att få någon smak på det hela och även några rejäla varm med pepparkvarnen.
Rätten fungerar utmärkt att frysa och sedan värma i micron. Dottern åt i alla fall med god aptit!
Smaklig måltid!
Skrivet av
Reklam:
Kyckling i currysås
Jag har inte ätit kyckling i currysås sedan jag gick i skolan. Eller var det kanske höns i currysås det hette? Hur som helst minns jag att det var en tjock, gul, ganska smaklös sås som det flöt omkring lite kyckling i. Det låter kanske inte så bra, men det var trots allt en av mina favoriter. Hade man tur fanns det extra curry man kunde krydda med och då vill jag minnas att det blev rätt okej.
Hur som helst, här är något helt annat än den smaklösa currykycklingen från skolan. Det här är en riktigt god rätt! MEN, det gäller att hitta en god curryblandning, vilket inte alltid är helt lätt.
Kyckling i currysås
till 3 portioner
2-3 kycklingfiléer
olja och/eller smör
salt
peppar
currysås
1 gul lök
1 äpple
olja
1 msk curry (smaka dig fram!)
1 hönsbuljongtärning
1,5 dl vatten
2 dl grädde eller matlagningsgrädde
ev. redning (1 dl vatten + 1 msk vetemjöl)
till servering:
ris
grönsaker
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Skär kycklingen i bitar och stek i matfettet tills de är genomstekta. Lägg åt sidan.
Skala och hacka löken. Skala äpplet och skär i mindre bitar.
Fräs lök och äpple i olja i en kastrull. Strö över curry och fräs tills löken börjar mjukna. Tillsätt buljongtärning, vatten och grädde. Låt koka några minuter. Mixa såsen slät. Red eventuellt av såsen om du vill ha den lite tjockare. Smaka av och krydda eventuellt med mer curry, salt & peppar.
Lägg ner kycklingbitarna i såsen och låt puttra tills kycklingen är färdig.
Servera med ris och grönsaker.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 398 399 400 401 402 … 598 599 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
