Kall sås till fisk med smak av dragon
Jag gillar panerad fisk, men jag har svårt att hitta på nya goda såser att ha till. Från boken “Karin i köket” kommer den här kalla och fräscha såsen jag gärna äter igen. Chrisse var dock skeptisk och gillade inte smaken av rödvinsvinägern, så tipset är att börja med lite mindre av den och smaka dig fram till vad du gillar.
Kall fisksås med torkad dragon
1 msk rödvinsvinäger
1 msk finhackad schalottenlök
2 msk persilja
1 tsk torkad dragon
2 dl matyoghurt
0,5-1 tsk örtsalt
1 krm vitpeppar
en nypa socker
Blanda rödvinsvinäger med finhackad schalottenlök, finhackad persilja, dragon, matyoghurt, örtsalt, vitpeppar och en nya socker. Låt såsen stå och dra minst 15 minuter innan servering.
på fotot:
sesampanerad torskfilé (se recept här)
potatis
sockerärtor
Skrivet av 
Reklam:
Sista receptet till tidningen City
Under 10 veckor har jag delat med mig av recept i tidningen City. Idag kommer det elfte och sista receptet för den här gången, vilket blir en supergod rödbetssoppa (receptet kommer lite senare här i bloggen).
Vill passa på att tacka City för den här tiden och hälsa alla nya läsare till bloggen välkomna!
Är du sugen på att testa något av recepten hittar du dem här (länk)!
Reklam:
Den stora saluhallen i Florens
Om inte gårdagens inlägg om glassfestivalen fick dig att bli sugen på en resa till Florens så kanske dagens inlägg med foton från den stora saluhallen kan locka istället.
Saluhallen, Mercato Centrale ligger centralt och ett ställe du verkligen inte får missa om du är i närheten. Dofterna och stämningen är fantastisk! Ostarna är ljuvliga och grönsakerna färska. Kan ju säga att resaväskan var full av mat när vi begav oss hemåt :) Runt hela saluhallen fanns det krimskramsstånd som sålde allt från kläder till leksaker.
Som sagt, ett måste om du besöker Florens! Jag längtar tillbaka!
Reklam:
Glassfestival i Florens
Julen har varit lång och trevlig och gett mig tid att titta tillbaka på alla foton från året som gått. Något jag inte bloggat en rad om är vårt besök på glassfestivalen i Florence. Vi åkte ner till ett soligt Florence i slutet på maj, vandrade omkring och åt oss genom massor av glasssorter. Tror inte att jag behöver säga så mycket mer än att det var otroligt gott! Fotona nedan får tala för sig själva ;)
Planerar du ett besök till Florence äger 2014 års festival rum den 17-26 maj. Jag skulle inte vilja säga att det är värt att åka dit bara för festivalens skull, men har du liksom vi inte tidigare besökt denna fantastiska stad så kommer du inte att bli besviken. Sällan har vi ätit så gott som på denna resa!
Reklam:
Veckomatsedel vecka 3
Nästa veckas matsedel kommer redan idag om någon skulle vilja få lite inspiration inför veckan som kommer.
Måndag: Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis
Tisdag: Pasta med curry och äpple
Onsdag: Äter inte hemma
Torsdag: Fiskbullar och kokt potatis
Fredag: Kyckling italiano
Lördag: Äppel- och baconbiffar med fetaoströra
Söndag: Gudfaderns pasta
Marias kommentar:
Då kör vi med lite matsedlar igen. Januari är här och det är dags att få ordning på maten igen. Lite frysrensning i början på veckan och så lite kända kort blandat med Millan & Chrisses Äppel- och baconbiffar. I alla fall jag gillar fetaost så jag ser verkligen fram emot röran till biffarna! ;-)
Simträningen drar igång igen på måndag för dottern och mig så det gäller att förbereda så långt det går. Nu har vi simtid fram till 17:40 så innan vi är hemma är risken stor att vi 1) har hungrat ihjäl och 2) dottern har somnat i bilen på väg hem… Ska bli spännande att se hur det hela fortlöper.
Har en del nya recept som jag vill prova. Måste bara få in dem i planeringen framöver.
Skrivet av
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 232 233 234 235 236 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
