Vårgryta med grönmögelost
Jag brukar passa på att köpa grönmögelost när det är kort datum och de säljer ut dem. Går utmärkt att frysa och tina för att exempelvis använda till en sån här gryta.
Vårgryta med grönmögelost
till 4 portioner
500 g kycklingfilé
smör
2 morötter
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
2 kvistar selleri
2,5 dl vitt vin
7 dl kycklingbuljong
2 msk fransk örtkrydda
ev. 2 kvistar libbsticka
210 g blåmögelost
2 dl strimlade sockerärtor
till servering:
ris
grönsaker (på fotot tomater)
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och bryn dem i smör.
Skala schalottenlök och morötter. Hacka löken. Finhacka vitlök. Skär selleri och morötter i tunna slantar. Lägg ner lök, vitlök, selleri och morötter i grytan. Häll i vinet och rör om.
Blanda ner kycklingbuljong och kryddor. Lägg på lock och låt puttra i ca 30 minuter.
Smula blåmögelosten över och rör i. Låt försiktigt smälta ner i grytan. Blanda i strimlade sockerärtor.
Servera grytan med ris.
Skrivet av 
Reklam:
Köttfärs- och paprikasoppa
Den här Köttfärs- och paprikasoppa har blivit en riktig vardagsfavorit hos oss. Riktigt bra smak, lätt att göra storkok och passar dessutom utmärkt i lunchlådan dagen efter.
Köttfärs- och paprikasoppa
till 4 portioner
1 gul paprika
1 grön paprika
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
500 g nötfärs
4 msk tomatpuré
1,5 msk paprikapulver
1,5 tsk spiskummin
1,5 msk torkad oregano
1 burk körsbärstomater
(finns bland krossade tomater)
8 dl vatten
2 köttbuljongtärningar
Rotfrukter (välj en eller flera av följande):
3 potatisar i tärningar
2 morötter, i bitar
1 klyfta vitkål, i bitar
brysselkål, ansade och halverade
broccoli, i buketter
till servering:
bröd
Tärna paprikorna. Finhacka gul lök och vitlök.
Hetta upp lite olja i en gryta och fräs löken. Lägg i nötfärs och låt den
bryna. Tillsätt tomatpuré och kryddorna.
Blanda ner de tärnade paprikorna och körsbärstomater i grytan.
Häll på vatten och smula ner köttbuljongtärningarna. Låt soppan koka
upp.
Tillsätt rotfrukterna och låt koka 10-15 minuter.
Tips: Om du tillsätter mycket rotfrukter kan det behövas mer vatten.
Lägg i så fall till ytterligare en buljongtärning.
Servera soppan med bröd.
Reklam:
Rotfruktschips från Lidl
Numera finns det rotfruktschips i Lidls stora sortiment. Och de smakar precis lika bra som alla andra rotfruktchips.
Har du testat? Det smakar ju inte direkt som vanliga chips, men jag gillar det. Gott som tilltugg till välkomstdrinken.
Skålen/koppen: Lycklig känslokopp
Reklam:
Tävla med Barilla
Barilla presenterar två nya ekologiska pastasorter, och tillsammans med Barilla har vi en tävling där ni kan vinna det här fina paketet.
Tävling
Det är lätt att vara med och tävla, bara berätta varför du vill vinna det ekologiska pastakitet. Skriv ditt svar som en kommentar till det här inlägget.
Senast den 21 mars 2016 kl 19.00 vill vi ha din kommentar. Därefter utser representant för Barilla samt Salt&Peppar vinnaren, som kontaktas via mail. Har du inte svarat på mailet inom en vecka kommer vi att utse ny vinnare. Vinnaren kommer att presenteras här i bloggen.
Själva så gjorde vi en klassisker här hemma, nämligen tonfiskröra, recept här >>. Fotot kommer dock från ett tidigare tillfälle, då jag helt enkelt glömde att fotografera.
Reklam:
Vinnare i Kockens-tävlingen
Vinnaren i Kockens-tävlingen är utsedd och vi säger grattis till:
My Thulin skrev 2016-03-01 klockan 13:22
Oj vad svårt, jag tror det blir Timjan! Det blir verkligen en bra touch till brödet :)
Vi kommer att kontakta dig via mailadressen du fyllde i inom kort. Inom en vecka vill vi att du svarar, annars utser vi en ny vinnare!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 142 143 144 145 146 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
