Matplanering april
Dags för mig att surfa runt bland gamla favoriter och bygga ihop lite smaskig matplanering :)
Vecka 14
Måndag: Soppa: Annas tomatsoppa med sötpotatis och kokosmjölk (länk)
Tisdag/Onsdag: Storkok/kött: Köttfärsgratäng med potatis (länk)
Torsdag: Fisk: Pasta i dillsås med lax (länk)
Fredag: Snabblagat: Ugnspannkaka med fetatopping (länk)
Vecka 15
Måndag: Soppa: Kräftostsoppa med purjolök (länk)
Tisdag/Onsdag: Storkok/fisk: Enkel Tonfiskgratäng (länk)
Torsdag: Pasta: Ljuvlig ärtpasta med getost (länk)
Fredag: Fisk: Torskfilé med morotspuré gjord på brynt smör (länk)
Skrivet av 
Reklam:
Karins julsill eller påsksill
Fredrik på bloggen “Fredriks fika” lovordar den här sillen med orden:
Det här är den absolut godaste sillen jag vet, och jag gör den till jul, midsommar och påsk :) Det är som ”vanlig” inlagd sill, fast massor av mer smak!
Källa: http://tidningenhembakat.se/bloggar/fredriks-fika/karins-julsill-godaste-sillen/
Med de orden kunde vi ju inte låta bli att testa den i julas! Och ja, det är en riktigt god sill. Påminner väldigt mycket om vår löksill vi brukar göra, men med lite mer smak av kryddpepparn. Gott med purjolöken tycker jag också. Ett recept som passar utmärkt nu till påsk helt enkelt :)
Karins julsill
2 burkar urvattnade sillfiléer (alternativt 2 paket 5-minuterssill)
2 dl ättikssprit
4 dl vatten
6 dl socker
2 dl rödlök
4 dl purjolök
2 msk kryddpeppar
Häll av sillfiléerna och låt dem rinna av om du använder vanlig inläggningssill. Om du använder 5-minuterssill så kan du bara hälla bort lagen. Skiva sillen i centimeterbreda skivor.
Blanda lagen tills sockret löst sig.
Skiva rödlöken i halvmånar. Dela och skölj purjolöken noga, finhacka.
Mortla kryddpeppar grovt.
Vara sillfiléer med lök och kryddor i stor burk.
Häll lagen över och låt stå kallt i två dygn.
Reklam:
Påskinspiration
Efter 14 års matbloggande så har vi ett numera ett arkiv med massor av godsaker att inspireras från.
Klicka här för att komma direkt till påsk-kategorin >>
Klicka här för att komma till sillarna >>
Med önskan om en riktigt god påsk, nu när den närmar sig :)
Reklam:
Vegetarisk matkasse från MatHem
Nu har vi haft Linas matkasse i nästan två år och har varit nöjda, men jag saknar att kunna komplettera med andra matvaror de veckor vi har matkassen. Men så hittade jag ett erbjudande via Rabble, som samlar rabattkoder och kampanjer på sin sida. Och när jag bokade för någon vecka sedan hade de 400 kr rabatt på vegetariska kassen hos MatHem, så det avgjorde saken. Det fick bli en kasse från MatHem.
Recept 1: Vegetarisk minestronesoppa med rostad chili och paprika
Recept 2: Sötpotatiswraps med fetaost och kryddiga bönor
Recept 3: Quinoasallad med oumph, fetaost, avokado och het mangodressing
Om kassen: Vi har nästan uteslutande haft den lättlagade kassen från Linas, så det blir svårt att jämföra rakt av mellan kassarna. Allt här tog ju betydligt längre tid att laga, vilket inte riktigt är för oss. Långa dagar på jobb, mat som behöver bli färdig snabbt och en 3-åring som står bredvid och vill “hjälpa till” hela tiden. Men maten var väldigt god, något annat kan man inte säga. Kul att den vegetariska maten var så genomtänkt. Det var färre saker vi förväntades att ha hemma, jämfört med Linas matkasse. Vi kommer att köra vidare en vecka till, vilket ni kan följa på instagram. Men sen får vi nog hitta någon mer lättlagad kasse igen. Dock stort plus att vi kunnat beställa hem mjölk och frukostar samtidigt med matkassen!
Om MatHem: Här finns inte så många matkassar att välja bland, men den stora fördelen är att du lätt kan storhandla allt du vill. Du kan ta färdiga recept från mathem och bara klicka för att beställa ingredienserna till det.
Om Rabble: Rabble har fler kampanjer för mat och matlagning så funderar du på att testa matkasse eller beställa mat från exempelvis Mat.se, Matsmart och Linas Matkasse så kolla deras koder först! Kolla här mat/matkassar >>
Reklam:
Bananchokladbollar med nutella
Jag tycker själv att jag kommit fram till det perfekta receptet på Chokladbollar redan, men så kommer alla de här nyttigare trenderna med att utesluta socker och jag blir nyfiken hur de smakar. Dessa var från början ett recept från Expressens mitt kök, men det imponerade inte på mig. Trots att bananerna är söta så kände jag att det behövdes mer sött för att bli ätbart. Klassiska chokladbollar är fortfarande godare, men dessa med nutella i smeten är inte helt fel, när man har lite bananer som håller på att bli övermogna hemma.
Bananchokladbollar med nutella
2 mogna bananer
2 msk kakao
3 dl havregryn
1 dl kokos
3 msk nutella
garnering:
kokos
Mosa bananerna. Blanda med kakao, havregryn, kokos och nutella.
Gör bollar av smeten och rulla i kokos.
Ställ i kylen för att stelna.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 100 101 102 103 104 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
