Tips inför glöggfesten?
Millan har redan haft glöggprovning tillsammans med några vänner och där kan ni läsa om vilken glögg som blev deras testvinnare samt vad hon bjöd på för tilltugg till.
Vårt glöggparty har vi den 2/12, d.v.s. Första Advent. Att Saturnus Päronglögg kommer finnas med är det ingen tvekan om för vår del. Den rostade pepparkakan med västerbottenscrème och skinkchips är även den en klassiker här hemma.
Men sen då? Vad ska vi bjuda på? Tips mottages tacksamt!
Skrivet av 
Reklam:
Årets stora glöggtest
Det är verkligen fullt av nya glöggsorter i butikerna i år. Maria testade några av dem på Mitt kök-mässan i Stockholm. Och vi bjöd hem ett gäng vänner och testade några av årets nyheter.
Lugnet innan vännerna kom. I tilltuggsväg fanns det bland annat:
pepparkakor, pepparkaksskorpor, digestive, knäcke, diverse olika ostar såsom grönmögel, brie, philadelphia, chevre, mjukost och färskost, julgodis, oliver, pepparkaksgifflar, clementiner.
Men vi började med att värma upp oss med två klassiker, som de flesta känner väl igen.
Blossa – originalreceptet
smak: klassisk glögg
Alkoholfri
kommentarer: Saft med julkryddor. En stabil klassiker.
Vinglögg
från: Saturnus
smak: klassisk glögg
10 % vol
Kommentarer: Den smakar som glögg ska göra! Lagom stark och bra kryddad!
Glögg med Delicatoboll
från: Saturnus
smak: Choklad, mocka och kokos
Alkoholfri
Kommentarer: Den doftar mer än den smakar. Om man låter bli att sniffa upp doften när man dricker verkar märkligt nog smaken komma fram bättre. Kokosen går igenom lite väl mycket. Ja, det var många åsiker om denna, det enda alla var överrens om var att den var kul, men att den får stanna i butiken. En liten klunk räckte mer än väl.
Glögg med stänk av hallon och lakrits
från: Saturnus
smak: klassisk glögg med sötsalt smak av hallonlakritsskalle
Alkoholfri
Kommentarer: Den smakar verkligen precis som godiset! Och ja, den är god. Men är det glögg? Knappast. Kul inslag om man ska bjuda på mer än en glögg men inget vi längtar efter igen.
Vit glögg med smak av päron
från: Saturnus
smak: Vit glögg med ljuvlig doft och god päronsmak
Kan serveras både varm och kall.
2,2 % vol
Kommentarer: Vi drack den kall med isbitar i så alla kommentarerna bygger på det. Päronsaft med julkryddor! Jättegod! Frisk och god! Den här blir farlig, för jag vill redan ha mer!
Sen avslutade vi med dagens bonus, Blossas årgångslögg från 2010.
Blossa X – 2010
smak: saffran och pomerans
Kommentarer: Som kontrast till alla de andra sticker denna starkvinsglögg ut! Alla de andra framstår plötsligt som ganska klena i smaken, vilket många föredrog, men inte alla. Vi tycker olika, kan vi konstatera.
Men vi lyckades att enas om en vinnare. En riktigt värdig vinnare dessutom. Får jag presentera Saturnus vinglögg! Det är den vi kommer att köpa hem till jul.
Tack till våra vänner som kom hit och hjälpte oss provsmaka :)
Skrivet av
Reklam:
Päronglögg och Delicatobollsglögg från Saturnus 1893
Provsmakade även glögg på Mitt Kök-mässan i Stockholm och jisses så god Päronglöggen från Saturnus 1893 var.
Vit glögg på noga utvalt äpplevin och med smak av saftiga solmogna päron samt klassisk kryddblandning av kryddnejlika, kardemumma, kanel, ingefära & pomerans. Lätt och fruktig glögg med balanserad sötma, lika god att servera varm som kall. 50 cl.
Källa: http://www.saturnus.se
Detta är absolut en glögg som jag kommer att servera kall med en isbit på det kommande glöggpartyt som går av stapeln här hemma i december.
Provade även en varm glögg med smak av Delicatobollar som jag till min förvåning faktiskt tyckte var rätt god. Maken däremot tyckte inte all som den. Dock så är detta ingen glögg jag kommer dricka några mängder av. Den är lite spännande och rolig att smaka på, men det räcker men en liten mugg är min gissning.
Delicatobollen är idag en älskad klassiker från Nordens största tillverkare av konditorivaror och tillika ett svenskt familjeföretag. I år har vi kombinerat denna välkända godhet med våra klassiska glöggkryddor. Resultatet är en fyllig, rund glöggsmak med chokladkaraktär. Serveras med fördel rykande varm. Alkoholfri. 50 cl.
Källa: http://www.saturnus.se
Reklam:
Pepparkakssäsongen är här!
Julen närmar sig och butikerna är redan fyllda med pepparkakor. Den pepparkakssmakande filmjölken jag gillar har dock inte hunnit till butiken än, det har däremot ett par nyheter med pepparkakskrydda gjort.
Vad sägs om skorpor med pepparkakskrydda och vatten smaksatt med pepparkaka?
Skorporna var förvånandsvärt goda måste jag säga. Det är lite mer som att äta en kaka än en skorpa, men härifrån blir det tummen upp! Lite grönmögelost på dem och jag tror de gör succe som lite matigare tilltugg på nästa glöggparty.
Vattnet får däremot tummen ner. Ja, det smakar pepparkaka, men det är faktiskt lite läskigt. Vatten ska inte smaka pepparkaka. Så den får snällt stanna kvar i butiken tycker jag.
Reklam:
Midsommar 2013
Ni har kanske märkt att efter midsommarhelgen så har det varit en hel del midsommarrecept här på Salt&Peppar. Vår midsommarmat 2013 blev en enda stor buffe av godsaker och mest för mitt eget minne så kommer här en lite sammanställning med länkar till vad vi åt 2013. Flera av sakerna är givna favoriter att ta med sig till framtida buffeér.
Nubberöra på knäckebröd, matjessill, ägg, gräddfil och gräslök.
Sparrispaj med hollandaisesås var riktigt god och är en sån sak vi kommer att göra igen.
Till den serverades en sallad med grillade persikor och en kall rosmarinsås.
I bakgrunden skymtar salladen med de grillade persikorna.
Beriths skaldjursmousse är en klassiker hos oss både till påsk och midsommar. Det är nog inte så många som äter det just den här dagen, men en fullkornsmacka med detta på dagen efter är godaste frukosten!
Till dessert så experimenterade vi med vår favoritCheesecake och blandade småbitar av jordgubbar i mellanlagret. Gudomlig kombination även om utseendet inte blev som jag tänkt mig.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 18 19 20 21 22 … 39 40 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
