Maredsous 6°
Den 1 april lanseras det fem nya öl i Sverige på Systembolaget. Vi har fått tag i en av de nya sorterna, nämligen det belgiska klosterölet Maredsous 6°. Så nu blir det en kort presentation av ölen och snart kommer ni få ta del av ett supergott recept vi provlagat med ölen.
Maredsous 6° är bryggt efter det originalrecept som benediktinermunkarna i Centraleuropa använt sig av sedan medeltiden, och som sedan började bryggas i större skala av munkarna i klostret Maredsous i slutet på 1800-talet. Ölet är maltigt och fruktigt och bjuder på både beska och aromatisk eftersmak.
Fakta
Typ: Belgisk klosteröl
Producent: Duvel Moortgat, Breendonk, Belgien. www.duvel.be
Alkoholhalt: 6 %
Jäsning: Överjäst. Bottensatsen bör lämnas i flaskan då den kan ge en
alltför bitter smak.
Doft och smak: Frisk och fruktig doft med ton av citrus och gräs.
Maltig smak med angenäm beska och elegant fruktighet.
Lång aromatisk eftersmak med ypperlig beska.
Passar till: Utmärkt dryck till fisk och skaldjur. Används med fördel i matlagning.
Artikelnummer: 1511-03
Volym: 33 cl, flaska. Finns även på 75 cl flaska i beställningssortimentet art nr. 71409.
Pris på Systembolaget: 15,40 kr
Skrivet av 
Reklam:
Wedholms fisk
Under ett besök i Stockholm bestämde vi oss för att besöka någon fiskrestaurang. Att hitta någon som hade öppet en måndagkväll var inte speciellt lätt. Så valet föll på den enda som verkade vara öppen, nämligen Wedholms fisk.
Vänlig och kunnig personal som hade stor kunskap om både fisken och vinet mötte oss.
Sallad med mango, avocado, champinjoner och pilgrimsmusslor 245:-
(dock utan champinjoner för mig)
Piggvar pocherad med kungskrabba och basilikasås 495:-
Hjortronmaräng med vaniljglass 130:-
Maten var väldigt god och för första gången någonsin på en restaurang så blev vi båda så mätta att vi inte orkade äta upp allt. Dock så tycker vi att priserna ligger lite i överkant. Men stället är väl värt ett besök.
Reklam:
Glad Påsk
Vi önskar alla våra läsare en riktigt härlig påsk! Och om ni testar något gott under helgen så får ni gärna dela med er av recepten. För det kommer ju en påsk nästa år också :)
Vi vill även passa på att tacka för kommentarerna ni lämnar efter er. Det är responsen från er som gör att vi fortfarande orkar hålla på, så tack till er som kommenterar!
Reklam:
Shoppat på Cypern
Som vanligt när jag är ute och reser köper jag med mig massa ätbara saker hem.
En sak som de lokala Cyprioterna talade sig varma om var deras Cyprus Delights. Så jag köpte två askar med mig hem. Sötsliskig stelnad marmelad dränkt i florsocker..
I kryddväg köpte jag Äkta Säfron och Muskotnötter. Att det skulle vara äkta Saffran tror jag inte mycket på (speciellt eftersom det knappt kostade något), men det lär ju vara bra som färgsättning till maten iaf.
Annars blev det en vindruvskräm, någon nötkaka, te och choklad.
Reklam:
Marknaden i Larnaca
Klockan var strax innan elva på lördagsförmiddagen när vi kom fram till marknaden mitt i Larnaca. Torget sjöd av liv och rörelse och jag njöt lika mycket som vanligt när jag får traska omkring på marknader.
Citroner, apelsiner, gurka, tomater och nötter fanns det gott om.
Finfin fänkål, mangold, gul lök och gröna ärtor hade jag kunnat laga en god middag på.
Vi hade ingen lunch inplanerad den här dagen så vi shoppade loss lite på marknaden och byggde picnic istället. Maria köpte ett supergott bröd, hommus och ost medan jag köpte bananer (odlade på ön), päron, jordgubbar, apelsiner, torkade aprikoser, cashewnötter, sviskon och dadlar.
Sen satt vi i solen och njöt :)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 391 392 393 394 395 … 440 441 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
