Kexchoklad med smak av hallon
Tack och lov att detta är en limited editon säger jag bara! Artificiell hallonsmak och det känns bara väldigt märkligt. Det känns som om de har förstört kexchokladen!
Nej, detta är inget som jag kommer köpa igen. Tummen ner helt klart!
Skrivet av 
Reklam:
Kycklingtortilla
Ingredienser:
400 gr champinjoner
1 paket bacon (140 gr)
2 gula lökar, ca 200 gr
400 gr kycklingfilé
Grillkrydda
Örtkrydda
3 msk balsamvinäger
2 paket Herbes and garlic tortilla
500 gr 10% riven ost (du kan givetvis ta fetare ost om du vill)
Gör så här:
1. Finhacka löken, skiva champinjonerna tunt. Stek mjuka i lite smör och lägg sedan åt sidan.
2. Strimla baconet och knapperstekt det. Låt baconet rinna av på lite hushållspapper.
3. Strimla kycklingen, krydda med grillkrydda och örtkrydda. När kycklingen är nästan färdigstekt så häll i balsamvinägern och låt alltsammans koka samman.
4. Vänd ner lök och champinjonblandningen samt baconet. Blanda väl.
5. Lägg ut ett paket tortillas, fördela kycklingröran jämt över dessa.
6. Toppa med osten och lägg på en tortilla som lock.
7. Antingen penslar du varje tortilla med lite matolja och gräddar dessa i ugnen tills osten har smält. Lägg dem i så fall på ett bakplåtspapper och grädda i 175 grader. Passa dem noga så att de inte bränns. ELLER så penslar du dem med lite matolja/flytande smör och steker dem i en stekpanna. Vänd efter halva tiden. De får då lite finare yta, men det tar längre tid innan det är färdigt.
8. Skär sedan varje tortilla i 6 bitar.
Dipp
2 msk majonnäs (valfri fetthalt)
4 msk dijonsenap
4 msk flytande honung
Gör så här:
1. Blanda alltsammans i en skål. Låt dippen mogna i kylen i minst 30 min.
Marias kommentar:
Serverar du dessa som tilltugg så är det bara att ta en slice och dippa i lite dipp. Ät och njut!
Vill du göra en hel måltid av det hela så är ungefär 3 bitar lagom för en portion tillsammans med en stor sallad som tillbehör.
Det går utmärkt att frysa dessa och sedan ta upp och micra dem.
Äkta comfort food, inte den absolut nyttigaste sorten, men det är sällan comfort food! ;-)
Inspiration till detta recept kommer från en rätt jag åt på Outback Steakhouse i Miami, Florida hösten 2009.
Reklam:
ProViva – Gul kiwi & Mangostan
Springer som hastigast förbi mejerihyllan och ser en nyhet från ProViva som ser spännande ut. En fruktdryck med smak av gul kiwi (som jag formligen älskar) och så Mangostan. Låter spännande så en sådan för följa med hem.
Så värst mycket Mangostanfrukt innehåller den dock inte, bara en ynka procent. Som vanligt är det massa vindruvor och även lite banan som får fylla ut fruktkvoten. Sen är det lite tillsatt socker (som i allt, varför kan man undra?!?) och lite annat jox.
Smaken då? Himla frisk och fräsch. Till konsistensen är denna något tunnare än de vanliga ProVivadryckerna, känns lite mera som juice sett till konsistensen.
Kan mycket väl tänka mig att köpa den här smaken igen, men den mättar inte lika mycket som t.ex. blåbärssoppan som är tjockare i konsistensen. Men ett lite nyttigare och fräschare alternativ till juice är det helt klart!
Så tummen upp blir det härifrån!
Reklam:
Ekologiskt smaksatt flingsalt
Passade på att prova smaksatta flingsaltet från Maldon på de rostade rotfrukterna idag. Dagens val föll på flingsaltet med smak av Provence som gifte sig bra med rotfrukterna. Det känns positivt att de använt sig av ekologiska kryddor.
Saltet finns även i smakerna Venzia som ska ge smak av det italienska köket och sedan en variant med citrus utöver den vanliga naturella.
Förpackningens känns snygg och fräsch och något jag kan tänka mig att ha framme stående på bordet. Rent konsistensmässigt så kändes detta som ett väldigt mjukt salt i och med örterna. De där lite hårda och krispiga saltflingorna som flingsalt brukar bjuda på försvann helt i detta salt. Saknar faktiskt krispigheten lite.
Reklam:
Jakten på ett amerikanskt (belgiskt) våffeljärn + recept till belgiska våfflor
Jag har länge varit på jakt efter ett sk. amerikanskt våffeljärn för att kunna göra lite högre våfflor. KitchenAid har ett som säljs av Bagaren & Kocken, men priset var inte inom min budget. Sååå ofta lär vi knappast göra den här typen av våfflor så något våffeljärn har aldrig blivit inköpt. Tanken har slagit mig att jag skulle ta med mig ett hem från någon av resorna till USA, men skillnaden i strömstyrka har gjort att jag avstått och inte orkat sätta mig in i hur jag skulle bära mig åt för att få det hela att fungera här hemma.
Suget återuppstod när Leila gjorde belgiska våfflor, (som egentligen är det jag är ute efter, bara det att jag alltid ätit denna typ av våfflor i USA och därmed döpt om dem till amerikanska våfflor), och jakten på ett våffeljärn tog fart igen.
Jag var lite sent ute men tydligen körde Lidl någon kampanj i samband med våffeldagen då de just sålde den typen av våffeljärn som jag var på jakt efter. Min lokala Lidlbutik hade givetvis inga kvar och rykte mest på axlarna när jag frågade om det möjligen fanns i någon annan butik eller om de skulle få in nya.
Gav upp att få tag i ett den vägen och fortsatte Googla och fann att Järnia-kedjan tydligen skulle sälja en sort som gav kvadratiska våfflor, men dock den högre och djupare varianten som är karakteristiskt för den här typen av våfflor.
Finns givetvis ingen sådan butik här i Borås och i Alingsås som är närmast hade de inte heller några och verkade inte vara sugna på att ta hem några heller. Svaret jag fick var kort och gott “vi har inga sådana våffeljärn” och sen var det slut med det.
Fick dock tag på ett på Järnia i Tumba som mina föräldrar var snälla nog att åka och hämta upp åt mig. :o)
Har du ingen Järnia-butik i din närhet så kan du beställa ett på nätet hos Komplett.se, det är dock dyrare.
Nu fick jag mitt belgiska våffeljärn för 399kr och det fungerade helt okej. Kanske inte världens bästa kvalité och du går miste om de stora fina runda våfflorna som sagt var, men vad tusan, det fungerar finfint med kvadratiska lite mindre våfflor också.
Jag använde mig av Leilas grundrecept och det blev bra våfflor. Tror dock att jag ska tillsätta lite mera vaniljsocker nästa gång.
Det som återstår är att klura ut vad den utlimata toppingen är till den här typen av våfflor. Den här gången provade jag allt från hemkokt taybär/björnbärssylt till turkisk yoghurt med lite kanel och honung.
Favoriten denna gång blev nog faktiskt varianten med bara lite honung och kanel pudrat över våfflan.
De godaste våfflorna av den här typen har jag dels ätit på Max Brenner i New York och även på Marina Mandarin i Singapore. Det som var gemensamt får båda dessa ställen var att deras våfflor kändes lite mer knäckiga på något sätt och sedan att de serverades med färsk frukt/bärsallad. Underbart gott med färska hallon, jordgubbar och blåbär. Gott som tusan var det och det vattnas i munnen på mig bara jag tänker på det.
Här hittar du recept till härliga Belgiska Liège-våfflor >>
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 88 89 90 91 92 … 127 128 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
