Risgrynsgröt i ugnen
Det finns många sätt att göra risgrynsgröt på, men här delar vi med oss av våra favoritsätt. Först en klassisk variant och sen en lite krämigare variant med grädde i, som påminner mer om risifrutti-varianten.
Servera gärna med kanel och mjölk eller saftsoppa.
Risgrynsgröt i ugnen –
klassiska varianten
4-6 portioner
2 dl grötris
13 dl mjölk (eller havremjölk)
Knappt 1 tsk salt
1-2 kanelstänger
Sätt ugnen på 175 grader.
Mät upp ris, salt, kanelstänger och mjölk i en ugnsform eller kastrull med lock. Se till att riset är lite utspritt.
Täck formen med aluminiumfolie eller använd lock till kastrullen, men se till så att lite ånga kan komma ut. Ställ in formen i ugnen.
Rör runt efter 1 timme och låt sedan gröten stå inne 30-90 minuter till beroende på hur fast du vill ha gröten.
Servera gröten med valfritt tillbehör!
Marias kommentar:
Jag testade första gången att köra utan aluminiumfolie men då brändes mjölken och det bildades en sådan där äcklig mjölkhinna.
Det gick att lyfta bort och gröten under var finfin. Därefter har jag kört med aluminiumfolie över direkt, men upplever då att gröten behöver stå inne i ugnen betydligt längre än de 90 min som jag körde första gången. Nu behövs det minst 2 timmar i min ugn, men jag tror du helt enkelt får kolla med jämna mellanrum och se hur fast gröten har blivit.
Har du en gryta med lock, som klarar ugnen, fungerar det utmärkt att göra direkt i grytan.
Överbliven gröt går alldeles utmärkt att spara i kylen och sedan värma upp i micron eller servera kall. Jag har då spätt min gröt med lite extra mjölk då jag upplever att den har blivit lite för stabbig när den har kallnat och därmed svällt klart.
Hädanefter är detta enda sättet jag gör risgrynsgröt på, inga fler kastruller med fastbränd gröt i, ingen överkokad mjölk att torka upp. Himla smidigt sätt och gröten blev perfekt varenda gång och du slipper stå där och röra i grötkastrullen!
Krämig risgrynsgröt med grädde
4 dl grötris
8 dl vatten
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
1 kanelstång
12 dl mjölk
2 dl vispgrädde
50 gram smör
Sätt ugnen på 125 grader.
Koka upp risgryn, vatten, vaniljsocker, salt och kanel i en stor ugnssäker kastrull och låt sjuda 10 minuter.
Rör ner mjölk, grädde och smör i kastrullen och låt det koka upp under omrörning.
Sätt kastrullen i ugnen med locket på och låt den stå i ca 2 timmar. Rör om då och då.
Håller upp till en vecka i kylskåp.
Lycka till med risgrynsgröten
/Millan & Maria
Skrivet av 
Reklam:
Bamsebiff
4 portion
Ingredienser:
400 gr nötfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk potatismjöl
1 msk kinesisk soja
4 dl matlagningsgrädde
Smör
Gör så här:
1. Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och 1 dl av grädden.
2. Hetta upp smör i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff. Stek färsen ca 4 min. Dela färsen i 4 delar och vänd dem. Stek ca 4 min till.
3. Häll i resten av grädden och soja runt biffen. Låt puttra i 3–4 min.
Källa: Arla
Marias kommentar:
Detta är ett gammal Arlarecept som har hängt med sedan jag bodde hemma som är en halv evighet och lite till sedan. Det har dock fallit i glömska och det är först nyligen som jag grävde fram det igen och gjorde det. Det fungerar finfint och går snabbt att göra. Lite köttbullar och sås-konceptet, men en större biff och det går snabbare. Jag föredrar att servera biffen tillsammans med kokt potatis, lingonsylt och inlagd gurka och rårivna morötter.
Fungerar finfint i matlådan dagen efter, men skippa potatisen om du tänker frysa matlådan. Då är det bättre med pasta till.
Dottern formligen älskar denna rätt, kan ha något att göra att hon verkligen gillar köttbullar med sås också! ;-)
Reklam:
Dylan’s Candy Bar – New York
Originalaffären ligger på Upper East side och du har hela tre våningar att gå runt på. Detta är en klassiker för många som besöker New York och visst är det skoj att ha varit där. Som svensk blir jag dock inte så imponerad av allt godis.
Det som är lite udda är väl alla chokladkakor med märkliga smaksättningar. Varför inte en med smak av bacon?
Red velvet är ju annars en typisk amerikansk mjuk kaka så den smaken går säkerligen hem. Själv fegade jag ur och köpte faktiskt inte med mig någonting!
Mängder med skålar med olika naturgodissorter som annars är väldigt ovanligt. Något som vi hittar i var och varannan svensk matbutik. ;-)
Som sagt var, The Flag ship store ståtar med hela tre olika våningar och numera finns det även ett café i butiken.
Färdiga presentförpackningar med affärens logga sålde som bara den. Färdigförpackade med olika lösgodissorter. Oerhört exotisk för amerikanarna (och även andra nationaliteter) som inte är så vana vid smågodis.
Den gigantiska chokladkaninen är deras maskot och den syntes lite varstans i butiken.
Flag ship store
1011 Third Ave & 60th St.
Subway: N, Q, R, 4, 5, 6
>>Karta<<
Öppettider:
Mån-Tors: 10:00-21:00
Fre-Lör: 10:00-23:00
Söndag: 11:00-21:00
Union Square
33 Union Square West & mellan East 16-17th St
Subway: 4, 5, 6, L, N, Q, R
>>Karta<<
Öppettider:
Mån-Tors: 11:00-22:00
Fre: 11:00-23:00
Lör: 10:00-23:00
Sön: 11:00-21:00
Mon – Thur: 11am – 10pm
Fri: 11am – 11pm
Sat: 10am – 11pm
Sunday: 11am – 9pm
https://www.dylanscandybar.com/
Reklam:
Pestoöverbakad kassler med rostade rotfrukter
3-4 portioner
Ingredienser:
400 gr kassler
1,5-2 dl crème fraiche, valfri fetthalt
50 gr ost, riven eller skuren i små kuber á 0,5×0,5 cm
3-4 msk pesto
Potatis, morötter, lök, palsternacka efter tycke och smak
Olja, salt, peppar, grillkrydda
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 gr.
2. Skala potatis, morötter, palsternackor och lök. Skär i klyftor och blanda med lite olja. Jag brukar lägg alltsammans i en stor fryspåse och ha i olja och valfria kryddor och skakar sedan runt så att allting får olja och kryddor på sig.
3. Häll upp i ugnsfastform och sätt in mitt i ugnen i ca 20 min.
4. Skiva kasslerna och lägg den lite omlott i en ungsfast form.
5. Blanda samman crème fraiche med peston.
6. Smaka av med salt och peppar och bred sedan röran över kasslerna.
7. Strö över osten och sätt in formen bredvid potatisen.
8. Låt alltsammans vara inne ca 15-20 min till så att osten har smält och fått lite färg. Känn efter med en provsticka om rotfrukterna är färdiga.
9. Servera med en grönsallad till.
Smaklig måltid!
Marias kommentar:
Blir det någon kassler kvar så fungerar det finfint att frysa och servera med ris eller pasta till också. Denna kasslerrätt går hem även hos familjens 6-åring. :)
Reklam:
Veckomatsedel vecka 47
Måndag: BBQ Köttbullar / Bamsebiff + pasta
Tisdag: Prinskorvsgryta med pesto och ris
Onsdag: Äter inte hemma
Torsdag: Köttbullar, potatisbullar och lingonsylt
Fredag: Bourbon chicken med ris
Lördag: Lövbiff/Biff/Oxfilé (vad som råkar finnas i frysen mao) med Hash brown cups, bearnaisesås och kantarellsås
Söndag: Högrevsburgare med curry coleslaw
Marias kommentar:
Försöker blanda upp nya rätter i kombination med att jag gör ett försök att ta hand om all mat som finns i frysen. Min man anser att jag borde ha totalt köpstopp med tanke på våra bågnande frysar och allt som oftast också kylskåp. Lik förbannat så tycker jag sällan det finns något att äta hemma. En orimlig ekvation med andra ord. ;-)
På torsdagar simmar jag och dottern och maken får stå för matlagningen. Han delar inte riktigt mitt matlagningsintresse så det är hans val av mat på torsdag. Jag hade kanske inte riktigt valt samma sak… Ja, ja, man kan inte få allt här i världen och vi lär bli mätta hur som haver.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 20 21 22 23 24 … 127 128 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
