Ostnjutning och Castello Jersey Crème

Inte nog med att det är enkelt att fixa, det är så jäkla gott också. Ja, det är ostbricka jag snackar om. Fint väder, inte lust att stå i köket och laga mat. Istället köper vi hem en massa ostar och plötsligt är flera middagar fixade.

Dagens ostbricka bjöd på en nyhet i form av Castellos Jersey Creme vi hittade i danmark. Har ännu inte sett den i svenska butiker, men den kommer säkert snart.

Mild vitmögelost gjord av mjölk från Jerseykor. Sammetslen ost med toner av smör och aprikos.

Ostbrickan serveras med lite blandade grönsaker, däribland de små minitomaterna, inte större än vinbär :)

Appenzeller Extra. Så god att man inte vill lägga den på kex.

Rugknas :) Roliga små rågkorgar inköpta på Bilka i danmark. Mmm, jag ser redan framemot att äta upp resterna. Blir det lite blåmögelost över får det nog bli en pastagratäng med det :)

Pasta med kräftstjärtar och tomater

Vissa dagar måste jag säga att jag kan vara en riktigt bra jobbarkompis. Speciellt en dag när jag har semester och stackars Teresa är kvar på jobb. Då kan det hända att man blir kidnappad på lunchen och serverad följade..

Pasta med kräftstjärtar och tomater
till 2 personer och en lunchlåda

250 g pasta

1 msk pesto
10 bitar soltorkade tomater i örtkryddad olja (ja, typ något sånt iaf. Jag hällde lite från burken tills jag kände mig nöjd)
10 blad färsk basilika (+ några blad att dekorera med om du är på det humöret)
4 förkokta sparrisar i bitar (skär sparrisen i bitar, häll på kokande vatten och låt stå någon minut)

1 burk kräftstjärtar (ca 170g)
tomater i olika färger (några små, några stora och några däremellan)

servera med:
1 blodgrapefrukter

i glasen:
Kiviks Årets skörd Gravenstein (nr 97002)

Koka pastan enligt anvisningar på paketen och häll av vattnet. Blanda sedan ner pesto, soltorkade tomater, hackad basilika och sparris.

Häll av spadet från kräftstjärtarna. Skär de färska tomaterna i klyftor. Blanda med pastan.

Servera med klyftor av blodgrape.

Valio Yoghurt persika & papaya

Både jag och Maria har skrivit det – vi gillar oftast Valios yoghurtar. Nyligen såg jag denna i butiken och lät den följa med hem. Ännu en fullträff enligt mig. God krämig yoghurt!

Starbucks Frappuccino Coffee

Under en biltur i danmark slog tröttheten till och inne på Bilka köpte jag en liten flaska kyld Frappuccino Coffee från Starbucks för ca 20 svenska kr. Sött kaffe med mjölksmak. Ja, det smakar väl som jag tänkt mig måste jag säga. Inget jag längtar efter att få dricka igen, men om valet står mellan läskflaskor och denna så kan det mycket väl hända att jag köper den igen.

Någon som sett om dessa finns i sverige?

Vår matplanering v 22, 23 och 24

Vecka 22
Måndag: Fisk: Panerad fisk (länk) och potatismos
Tisdag: Storkok/pasta: Gratinerad tortellini med spenat och skinka (länk)
Onsdag: Soppa/vegetariskt: Kryddig kikärtssoppa med quesadilla
(länk till ICA)
Soppan var okej, men ingenting vi kommer att göra om.
Torsdag: Resterna av veckans storkok
Fredag: Snabbt: Tacos

Vecka 23
Måndag: Fågel: Flygande Jacob enligt mormor Siv (länk)
Tisdag: Pasta: Basilikapastasås med kräftstjärtar (länk)
Onsdag: Fisk/soppa: Fisksoppa med tomat och halloumi
Torsdag: Matlådor från frysen
Fredag: Kött/gryta: CocaColagryta (länk)


Spansk kall Tomatsoppa med tillbehör, fredag v 24

Vecka 24
Måndag: Fågel/pasta: Kyckling med purjolökssås (länk)
Tisdag: Kött: Köttbullar med feta(länk)
Onsdag: Fisk: Torsk med citronsås
Torsdag: Matlådor från frysen
Fredag: Snabbfixat/halvfabrikat/soppa:
Färdig kall tomatsoppa från Kelda som serveras med krutonger och grönsaker (förslag på grönskaker att hacka: gurka, selleri, paprika, tomat, purjolök, salladslök, rädisa)

1 2 3 5 6