Ostnjutning och Castello Jersey Crème

Inte nog med att det är enkelt att fixa, det är så jäkla gott också. Ja, det är ostbricka jag snackar om. Fint väder, inte lust att stå i köket och laga mat. Istället köper vi hem en massa ostar och plötsligt är flera middagar fixade.

Dagens ostbricka bjöd på en nyhet i form av Castellos Jersey Creme vi hittade i danmark. Har ännu inte sett den i svenska butiker, men den kommer säkert snart.

Mild vitmögelost gjord av mjölk från Jerseykor. Sammetslen ost med toner av smör och aprikos.

Ostbrickan serveras med lite blandade grönsaker, däribland de små minitomaterna, inte större än vinbär :)

Appenzeller Extra. Så god att man inte vill lägga den på kex.

Rugknas :) Roliga små rågkorgar inköpta på Bilka i danmark. Mmm, jag ser redan framemot att äta upp resterna. Blir det lite blåmögelost över får det nog bli en pastagratäng med det :)

Pasta med kräftstjärtar och tomater

Vissa dagar måste jag säga att jag kan vara en riktigt bra jobbarkompis. Speciellt en dag när jag har semester och stackars Teresa är kvar på jobb. Då kan det hända att man blir kidnappad på lunchen och serverad följade..

Pasta med kräftstjärtar och tomater
till 2 personer och en lunchlåda

250 g pasta

1 msk pesto
10 bitar soltorkade tomater i örtkryddad olja (ja, typ något sånt iaf. Jag hällde lite från burken tills jag kände mig nöjd)
10 blad färsk basilika (+ några blad att dekorera med om du är på det humöret)
4 förkokta sparrisar i bitar (skär sparrisen i bitar, häll på kokande vatten och låt stå någon minut)

1 burk kräftstjärtar (ca 170g)
tomater i olika färger (några små, några stora och några däremellan)

servera med:
1 blodgrapefrukter

i glasen:
Kiviks Årets skörd Gravenstein (nr 97002)

Koka pastan enligt anvisningar på paketen och häll av vattnet. Blanda sedan ner pesto, soltorkade tomater, hackad basilika och sparris.

Häll av spadet från kräftstjärtarna. Skär de färska tomaterna i klyftor. Blanda med pastan.

Servera med klyftor av blodgrape.

Coops nya grillsortiment

Middagen var planerad. Jag och Chrisse skulle äta. Men så sken solen från en klarblå himmel och plösligt var det fler än vi som skulle äta och minimalt med tid. Ett lysande tillfälle att testa Coops nya sortiment.

Coops nya sortimentet Coop Grill består av allt från råkorvar med hög kötthalt till olika tillbehör som sallader och såser.

Dagens middag blev lite olika typer av korvar, potatissallad med chili, bearnaise och sallad.

Grill Bearnaise var helt okej för att vara färdig. Prisvärd blev omdömmet.

Potatissalladen fick milt sagt olika omdömmen. En av herrarna tyckte att det var den godaste han ätit i sommar medan en annan tyckte att eftersmaken var skum. Inget går ju upp mot hemmagjord tycker jag, men den var klart ätbar.

Männen i sällskapet valde:
Chipolata – en korv gjord på fläsk kryddad med bland annat muskot, salvia och timjan. 82 % kötthalt.
Salsiccia – en italiensk korv gjord på fläsk smaksatt med bland annat vitlök och rosmarin. 90 % kötthalt
De tyckte alla att korvarna var riktigt goda och smakrika. Perfekta för grillen tyckte Chrisse där han stod och njöt av kvällssolen.

Själv höll jag mig till en klassisk bratwurst. Bra konsistens och god smak.

Dagens lilla sallad från Findus

Findus har som vanligt alltid något nytt på gång i frysdisken. Den här gången handlar det om “matiga sallader” för “de dagar du önskar äta en något mindre lunch”. Ganska motsägelsefullt tycker jag. Men visst, jag måste ju testa innan jag kan säga något.

DAGENS Lilla PASTASALLAD är en smakrik lunchsallad, tillagad i skånska Bjuv. Vår pastasallad med mozzarella serverar vi tillsammans med en ärtpesto, som vi gjort av våra egna söta och goda svenska ärter. Findus DAGENS Lilla är härligt matiga sallader med pasta, risoni, matvete eller couscous som bas – med räkor, ost eller kyckling, samt grönsaker och med en klick på toppen. DAGENS Lilla är lite mindre i formatet och passar perfekt de dagar du önskar äta en något mindre lunch. Det finns 4 goda rätter att välja mellan. Väljer du en rätt från Findus kan du alltid räkna med hög och jämn kvalitet. Det är den viktigaste ingrediensen för oss. Varsågod, låt dig väl smaka!
Källa: findus.se 120617

– Är det allt du ska äta idag, var jobbarkompisen Teresas första kommentar när jag hällde ut maten i en tallrik. Och jag tittade själv lite skeptiskt på maten.

Smakmässigt var det faktiskt riktigt gott. Ärtpeston var god och smakrik och solroskärnorna goda ihop med det. Så jag åt utan problem upp maten. En timme senare kurrade dock magen och ville ha mer mat.

De kostar runt 25 kr.

Sammanfattningsvis kan jag säga att dagens lunch var mycket god för att vara en micromat, priset är bra, men mängden mat i minsta laget. Jag behöver ha lite bröd till för att bli mätt.

Valio Yoghurt persika & papaya

Både jag och Maria har skrivit det – vi gillar oftast Valios yoghurtar. Nyligen såg jag denna i butiken och lät den följa med hem. Ännu en fullträff enligt mig. God krämig yoghurt!

1 2 3 6 7