Smörgås Pickles

Altså, pickles på tub? Är det bara jag som tycker det känns jätteskumt ? Vi köpte INTE detta ens för att testa!

Kyckling med purjolökssås

Och här kommer receptet jag utlovade igår, får jag presentera ännu en bra vardagsrätt.

Kyckling med purjolökssås
till 4 portioner

4 portioner pasta

3 kycklingfiléer
1/2 purjolök
2 vitlöksklyftor (går precis lika bra med hackad djupfryst)
3 msk olja
salt & peppar
1 msk hackad basilika
2 dl crème fraiche
1,5 dl mjölk

100 g sugarsnaps
svartpeppar

på fotot:
serveras rätten med 1/2 avokado per portion

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skär kycklingfilén i strimlor. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöksklyftorna.

Stek kycklingen i olja och vitlök i en stekpanna ca 3 minuter. Krydda kycklingen med salt och peppar. Låt purjolöken fräsa med en minut. Tillsätt basilika, crème fraiche och mjölk. Sjud kycklingen några minuter. Lägg sist i sugarsnapsen. Krydda med svartpeppar.

Servera med pasta.

tips:
Lite riven feta eller annan smakrik ost på toppen gör det hela ännu godare.

Källa: Reklamblad från ICA Maxi, vecka 7, med några ändringar.

Millans kommentar: Enligt originalreceptet skulle man göra allt i omgångar vilket dels tar extra tid samt skapar onödigt med disk. Så vi har gjort om receptet aningen för att det ska passa oss bättre. Nu är det en lättlagad vardagsrätt vi gillar.

Torsk med citronsås

Snabblagade och vettiga vardagsmatsrecept kan man nog aldrig få förmånga av. När vi var på ICA Maxi senast hade de små receptfoldrar med förslag på veckans mat. Det lät bra tyckte vi och bestämde oss för att testa två av recepten. Idag får ni ta del av en fiskrätt och imorgon blir det kyckling.

Torsk med citronsås
till 3-4 portioner

1 förp fryst torskfilé (à  520 g)
900 g potatis
salt och peppar
3 dl kyld mild citronsås (Kelda har en variant som är god)
1/2 msk torkad basilika (vi körde med 1 msk färsk)
2 morötter

på fotot:
serverar vi med rädisor

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200ËšC. Skala och koka potatisen. Skala och riv morötterna.

Fisken: Skär torsken i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen ca 10 minuter.

Såsen: Värm såsen och smaksätt den med basilika.

Servera torsken med citronsåsen, kokt potatis, rivna morötter och gärna en sallad.

Källa: Reklamblad från ICA Maxi, vecka 7

Millans kommentar: Snabblagat och gott. För att laga fisk, potatis och färdigsås behövs egentligen inget recept, men ibland behöver jag bara bli påmind om att göra det.

Tonfiskgryta med dragon

Jag sitter ofta och surfar runt på jakt efter nya recept. Det här receptet hos Millas hälsoblogg fångade mitt intresse främst för att det innehöll tonfisk, vilket vi inte äter så ofta.

Tonfiskgryta med dragon
till 4 portioner

1 gul lök
1-2 paprikor
1/2 zucchini
1 dl röda linser
1,5 dl grädde
2 dl mjölk

2 tsk dijon senap
salt
svartpeppar
dragon (efter egen smak)
2 burkar tonfisk

tillbehör:
ris eller liknande (mathavre på vårt foto)

Hacka löken. Skär paprikan och zuccinin i mindre bitar. Stek på svag värme i en kastrull med rapsolja några minuter. Häll i grädde, mjölk och linser. Låt småkoka ca 10 min. Ha i senap, dragon, salt och peppar. Koka upp. Blanda i tonfisken

Källa: http://millashalsoblogg.blogspot.se/2010/05/tonfiskgryta-med-dragon.html

Millans kommentar: Helt okej vardagsmat det här. Inget superfantastiskt gott, men både lättlagat och mättande!

Vill du smaka något annat med tonfisk finns det ett recept på en tonfiskröra med pasta här, som är riktigt god. https://saltpeppar.se/blog/?p=2826

Valio Vanilj/Banan-yoghurt

Lagom till sommaren så har Valio presenterat lite nyheter. Eller, det var nog bara en av dem som var en nyhet egentligen, men jag har inte riktigt hängt med. Så idag väljer jag att blogga om den som är en nyhet på riktigt och sen får jag se om jag återkommer till de andra sorterna senare ;)

Valio YO-ghurt Vanilj/Banan
Det är en lättyoghurt med en fetthalt på 0,05 procent. Den innehåller små bitar av banan. Pris 12,50 på Ica Maxi.

Millans kommentar: Mild ganska slät yoghurt med god smak. Jag föredrar egentligen när det finns massa fruktbitar i yoghurten, men i det här fallet är jag glad att bananen är nermixad. Valio kan det här med yoghurt! Klart tumment upp!

1 2 3 4 5