Mjölkdryck med smak av Blåbär

När vi besökte GastroNord tidigare i våras så bjöd Arla på sin nya mjölkdryck med smak av blåbär. De marknadsförde den stort som återhämtningsdryck i samband med träning. Ett hälsosommaren och naturliga alternativ till diverse energidrycker var nog tanken.

Om jag kan tänka mig att köpa den här? Nej, faktiskt inte. Den enkla anledningen att det blev lite för mycket med blåbärssmaken och att få i mig en halvliter av denna dryck är inte att tänka på. I och för sig var det ju en smart skruvkork så det skulle ju gå att spara till ett annat tillfälle.

Tanken som sådan gillar jag dock och där blir det helt klart Tummen upp från min sida. Den kommer även som naturell smak och det är nog den jag skulle satsa på om jag vill få tag i en proteinberikad dryck att dricka efter träningen.

Att göra smoothie på den tror jag dock kan bli riktigt gott!

Sushi utan finess

Både Malmö och Lund svämmar över av bra sushiställen och jag har länge önskat att det skulle sprida sig ut till hålorna omkring. Glädjen var stor när jag för sådär ett år sedan insåg att Staffanstorp äntligen hade fått ett sushiställe. Kön ringlade sig lång och jag väntade tålmodigt på min mat. Jag blev djupt besviken och sa att jag aldrig skulle äta där igen. Men nu, ett år senare har fortfarande inget annat ställe öppnat i Staffanstorp, så jag får väl ge dem en chans till.

Bra luncherbjudande med 8 bitar 65 kr, 10 bitar 75 kr och 12 bitar 90 kr. Misosoppa och vatten ingår.

Det är stora rejäla bitar och jag blev verkligen mätt. Fisken var ok, inget att klaga på. Sedan jag var där första gången har de dessutom ändrat maki-bitarna så att det är lite fler sorter. Så långt allt väl.

Men sen kommer vi till det här med varför jag äter sushi. Sushi är njutning för mig. Det ska vara perfekt komponerade bitar som smälter i munnen och lämnar välbehag efter sig. Det gör inte dessa gigantiska tråkiga bitar. Jag försöker få in en hel bit i munnen och tuggar käken ur led. Jag försöker att bita av biten och känner mig allt annat än elegant i den stunden. Jag tittar mig omkring och ser folk som proppat munnen så full att de inte kan stänga och tugga. Det ser rätt groteskt ut.

Detta är stället för de som vill äta sig kräkmätta på sushi till ett lågt pris. Inte för oss matnjutare.

Konnichiwa Sushi får dock ett extra plus för vänlig personal.

Konnichiwa Sushi
http://konnichiwa-sushi.se/
Storgatan 5
Staffanstorp

Ingefära – en favoritkrydda

En av mina favoritkryddor är ingefära. I lördagens inlägg skrev jag som hastigast att jag brukar frysa färsk och fick lite frågor kring det. Så jag gör helt enkelt ett eget inlägg om Ingefära idag.

När det finns billig fin Ingefära i butiken köper jag alltid flera stora bitar, skalar och skär i mindre bitar och fryser in. Jag har alltid flera småburkar i frysen. Närhelst man behöver ingefära är det bara att ta direkt från frysen, riva och använda till maten.

Fördelar: Jag har alltid ingefära hemma. Den är lätt att riva den när den är djupfryst.

Vattentipset: Har du trots allt låtit ingefära ligga i kylen lite väl länge och den börjar bli mjuk, lägg den i iskallt vatten några timmar så brukar den bli som ny igen.

Dricksvatten: När du nu ändå står där med all ingefära, skiva några tunna skivor och lägg i vatten som smaksättare. Extra gott blir det ihop med några citronskivor.


Vi har en hel del recept med ingefära här på Salt&Peppar, använd sökrutan uppe till höger för att hitta alla. Här presenteras några lockade exempel :)

Lindas exotiska fiskgryta
Fiskgryta med ingefära

Familjen Anderbergs asiatiska gryta
Thailändsk kyckling

Rabarberchutney
Ann Charlotts ingefärssyltade Squash

Fler recept:
Wokgryta
Soppa som skrämmer bort förkylningar
Snabblagad kycklinggryta

Bloggrecept med smak av Sverige – Bloggreceptboken 2012

Kommer ni ihåg förra årets succé med Bloggreceptboken? Anton och Fredrik bestämde sig för att göra om det och glädjande nog blev jag tillfrågad om jag ville vara med i år igen. Det kunde jag inte tacka nej till och den 14 juni släpps 2012 års version av Bloggreceptboken!

Den 14 juni släpps årets Bloggreceptbok. Recepten är hämtade från hela Sverige, alltifrån våra kuster i söder till de norrländska vidderna, med inspiration från hela världens kök. 20 matbloggare runt om i landet har fått delge sina favoritrecept, många med smak av sina hemtrakter, alla med en personlig touch. Resultatet är en digital receptbok med 20 lättlagade och goda recept på temat ”Något köpt, något lagat”.

Den nya Bloggreceptboken finns att ladda ner gratis på bloggreceptboken.se från 14 juni.

Bloggreceptboken är ett initiativ för att sprida matinspiration över vårt avlånga land. Initiativtagare är Anton Malmberg och Fredrik Lundqvist, två matglada personer och bloggare som älskar att inspireras av andra i sin matlagning. Den första Bloggreceptboken med recept av 16 matbloggare kom förra året och blev genast en smaksensation.

”Bloggreceptboken tillkom som en reaktion på hur väl bloggare uttrycker sin personlighet genom matlagningen och hur inspirerad man blir som läsare. Bloggreceptboken är en hyllning till dessa bloggare ”, säger Anton Malmberg.

Årets Bloggreceptbok är skapad på temat ”Något köpt något lagat”. Detta för att underlätta i vardagen hos stressade svenskar. Hemligheten för att lyckas med ett socialt liv en stressig fredag eller mitt i veckan är att köpa delar av måltiden i den lokala delikatessdisken eller restaurangen och sedan själv laga till tillbehören. Köp färdigskalade räkor och blanda själv ihop en marinad och servera med ett gott vin, förslagsvis ett vitt vin från Rioja.

Läs mer här och hämta ditt ex när den släpps:
http://www.bloggreceptboken.se/

Vegetarisk teriyakiwok med ingefära

Det är inte alltid lätt att få ihop veckans middagar. Vi är duktiga på att planera och köpa hem, men mindre duktiga på att komma ihåg vad som ska tas fram från frysen kvällen innan. Quornstrimlor i sig är kanske inte världens godaste produkt, men marinerade förvandlas de till riktigt goda saker. De är dessutom smidiga att ta direkt från frysen, ner i marinad, vänta en halvtimme och sen tillaga på några minuter. Gillar du inte quorn använd marinaden till kyckling.

Dagens tips (jag sagt förr), köp en rejäl bit ingefära, skala och frys in i bitar. När du ska använda det så ta direkt från frysen och riv med ett rivjärn.

Vegetarisk teriyakiwok med ingefära
till 3 portioner

300 g Quornstrimlor

marinad:
2 msk olja
1/2 dl teriyakisås
1 vitlöksklyfta
1 msk finriven ingefära (ca 1-2 cm)
1 apelsin
2 msk vitvinsvinäger

1 röd paprika
1 morot
6 vårlökar

tillbehör:
äggnudlar

Ta fram Quornstrimlorna från frysen och lägg i en skål. Tillsätt olja, teriyakisås, pressad vitlök, ingefära, finrivet skal från 1 apelsin, saften från 1/2 apelsin och vitvinsvinäger. Låt det stå framme i rumstemperatur ca 30 minuter medan quornen tinar och marineras. Rör om då och då.

Lägg äggnudlar i en skål och häll över kokande vatten så att de täcks. Låt stå i ca 3 minuter och häll sedan av vattnet.

Värm en wokpanna på hög värme, häll i olja och lägg i quornstrimlor, grovriven morot och hackade vårlökar. (Om det är väldigt torrt i pannan tillsätt 1/2 dl kokande vatten.) När quornen är färdig, lägg i strimlad paprika.

Servera med nudlar.

Källa: Inspirationen kommer från:
http://www.quorn.se/recipes/Quorn_Teriyaki.aspx

1 2 3 4 5 6 7