Räktoast med röd stenbitsrom

Det är något magiskt med fredagar. Komma hem från jobb och veta att man har hela helgen framför sig. Förra fredagen njöt vi av den här lättfixade räktoasten tillsammans med ett glas vin. Idag passar vi på att önska er alla en trevlig helg!

Räktoast med röd stenbitsrom
till 2 portioner

700 g räkor med skal

1/2 dl majonnäs
1/2 dl creme fraiche
nymalen svartpeppar
salt
färsk dill (smaka av hur mycket du tycker om)

4 skivor formfranska
röd stenbitsrom
salladsblad
citron
dillkvistar

Skala räkorna och lägg undan några till garneringen. Grovhacka resten och blanda med majonnäs, creme fraiche, svartpeppar, salt och hackad dill.

Rosta brödet och låt svalna. Skär bort kanterna.

Lägg salladsbladen på bröden och fördela röran. Dekorera med hela räkor, stenbitsrom, citron och dillkvistar. Lite extra svartpeppar på toppen skadar inte.

Njut!

Tävla med Findus och gör din egen wokgrönsaksblandning

I pressutskickat från Findus kan man läsa:

Findus låter nu konsumenterna skapa en ny wokgrönsaksblandning till Findus frysta Wok-sortiment. Genom sajten minfavoritwok.se kan konsumenterna enkelt skapa sina egna wok-blandningar med sina favoritgrönsaker skurna på det sätt man själv önskar. Samtidigt tävlar konsumenterna om fina vinster.

Med kampanjen Min Favoritwok vill vi engagera konsumenterna och påminna dem om hur nyttigt, gott och enkelt det är att woka. Vi vill också bli inspirerade av våra konsumenter genom att bjuda in dem i produktutvecklingen, säger Christina Andersson, produktchef för grönsaker på Findus.

Och varför bloggar jag nu om den här tävlingen kan man undra. Jo, för att jag tillsammans med Minna på Minnas mat sitter i juryn. Jättekul tycker givetvis jag :) Så in och tävla och ge oss många bidrag att välja mellan!

Mer om tävlingen hittar ni här:
http://minfavoritwok.se/

ICAs Rotfruktschips – ingen höjdare

Jag gillar rotfrukter och den här påsen drog verkligen min uppmärksamhet till sig när vi var och handlade.

“Krispiga, knapriga skivor av Palsternacka, rödbeta, sötpotatis & morot
solrosolja & havssalt”

Millans kommentar: Men urk! Detta var verkligen inte gott. Jag försökte med flera chips av alla de sorter. Men nä, detta tyckte jag inte om. Chrisse smakade och räckte tillbaka skålen till mig. Det är inte ofta saker åker i soporna här hemma, men detta åkte dit. Trots att det är ganska smaklöst lyckades de smaka unkna. Kommer inte ihåg vad jag betalade för påsen, men jag vill minnas att det dessutom var ganska dyrt för 100 g. Låt dem stanna i butiken är mitt tips.

Naturdiet i laktosfritt format

Naturdiet har kommit med nya laktosfria måltidsersättningsdrycker och jag har fått smaka på dessa. Laktosfritt eller inte, dessa är faktiskt lika goda som deras andra shakar och smoothiesar. Så funderar du över att banta med den här typen av produkter är det inget fel på smaken!

Spisfunderingar

Nu börjar det bli akut att vi måste köpa en ny spis. Jag har tidigare sagt att jag inte vill köpa nya vitvaror utan att vi faktiskt också renoverar köket samtidigt. Köket är från 1991 så det börjar ha gjort sitt om man tittar lite närmare på det. Dock fungerar allting och det känns som lite mycket pengar att lägga ut bara för att jag inte gillar färgen på luckorna. ;-)

Hur som haver, nu är slutet nära och spisen börjar sjunga på sista versen. Det är inte själva funktionen utan handtaget som har gett upp. Gillar ni vår finfina lagning så länge?

Så nu är den stora frågan, vad ska vi köpa för spis? Det finns en miljon funktioner och märken och jag känner mig ganska vilsen för stunden.

Jag hade väl tänkt mig en separat häll och en inbyggnadsugn för att få en bättre arbetshöjd, men den idén går liksom lite om intet just nu då jag inte tänker bygga om köket i nästa vecka som sagt var.

Så just nu fokuserar vi mest på spisen, det är nog säkrast så.

Tips? Hur tänkte ni?

Tips om kökstillverkare och bra idéer mottages också tacksamt. Inser att vi är på väg mot en total köksrenovering ganska snart troligen och det är dags att börja fundera på riktigt i de banorna också…

1 2 3 4 5 6