Ragu med rigatoni

Vad sägs om lite enkel vardagsmat idag? Här blev det nästan dubbel sats och många lunchlådor till frysen. Fungerar bra att frysa med pastan. Har du möjlighet ta med lite extra parmesan till jobbet, för i micron flyter det annars bara samman totalt.

Ragu med rigatoni
till 4 portioner

500 g pasta rigatoni

400 g nötfärs
2 msk olivolja
1 st gul lök
4 dl grönsaksbuljong (4 dl vatten + 1,5 msk fond)
120 g Philadelphia vitlök & örter

riven parmesan
salt & peppar

tillbehör:
sallad (på fotot en rödkålssallad med apelsin)

Koka pastan. Finhacka lök och stek i oljan tills den fått fin färg. Tillsätt köttfärsen och stek den ordentligt. Tillsätt buljongen och låt sjuda ca 30 min under omrörning. Tillsätt vatten vid behov.

Blanda ner philadelphiaosten och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Blanda med pastan och rör om.

Servera med färskriven parmesan.

Källa: www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=60752

Juiceduell – Rynkeby mot Godmorgon Eko

Lördagsmorgon och helgfrukost. Vi roar oss dessutom med att testa två juicer mot varandra. Dagens tävlande är:

Apelsinjuice från Rynkeby
och
Godmorgon Apelsin Eko

Och den stora frågan är, smakar Ekologiskt verkligen bättre?

Bägge juicerna är gjorda på koncentrat. Godmorgonjuicen innehåller fruktkött vilket ger poäng från min sida. Rynkeby-juicen är väldigt söt i jämförelse med Godmorgon-juicen som faktiskt smakar riktig apelsin! Det avgör saken. Godmorgonjuicen går hem som dagens solklara vinnare! Därmed inte sagt att jag inte kommer köpa hem Rynkeby igen, för prisskillnaden på dessa är riktigt stor. Tänk vad trevligt det varit om budgetjuicen smakat bättre än det dyra alternativet.

Räktoast med röd stenbitsrom

Det är något magiskt med fredagar. Komma hem från jobb och veta att man har hela helgen framför sig. Förra fredagen njöt vi av den här lättfixade räktoasten tillsammans med ett glas vin. Idag passar vi på att önska er alla en trevlig helg!

Räktoast med röd stenbitsrom
till 2 portioner

700 g räkor med skal

1/2 dl majonnäs
1/2 dl creme fraiche
nymalen svartpeppar
salt
färsk dill (smaka av hur mycket du tycker om)

4 skivor formfranska
röd stenbitsrom
salladsblad
citron
dillkvistar

Skala räkorna och lägg undan några till garneringen. Grovhacka resten och blanda med majonnäs, creme fraiche, svartpeppar, salt och hackad dill.

Rosta brödet och låt svalna. Skär bort kanterna.

Lägg salladsbladen på bröden och fördela röran. Dekorera med hela räkor, stenbitsrom, citron och dillkvistar. Lite extra svartpeppar på toppen skadar inte.

Njut!

Tävla med Findus och gör din egen wokgrönsaksblandning

I pressutskickat från Findus kan man läsa:

Findus låter nu konsumenterna skapa en ny wokgrönsaksblandning till Findus frysta Wok-sortiment. Genom sajten minfavoritwok.se kan konsumenterna enkelt skapa sina egna wok-blandningar med sina favoritgrönsaker skurna på det sätt man själv önskar. Samtidigt tävlar konsumenterna om fina vinster.

Med kampanjen Min Favoritwok vill vi engagera konsumenterna och påminna dem om hur nyttigt, gott och enkelt det är att woka. Vi vill också bli inspirerade av våra konsumenter genom att bjuda in dem i produktutvecklingen, säger Christina Andersson, produktchef för grönsaker på Findus.

Och varför bloggar jag nu om den här tävlingen kan man undra. Jo, för att jag tillsammans med Minna på Minnas mat sitter i juryn. Jättekul tycker givetvis jag :) Så in och tävla och ge oss många bidrag att välja mellan!

ICAs Rotfruktschips – ingen höjdare

Jag gillar rotfrukter och den här påsen drog verkligen min uppmärksamhet till sig när vi var och handlade.

“Krispiga, knapriga skivor av Palsternacka, rödbeta, sötpotatis & morot
solrosolja & havssalt”

Millans kommentar: Men urk! Detta var verkligen inte gott. Jag försökte med flera chips av alla de sorter. Men nä, detta tyckte jag inte om. Chrisse smakade och räckte tillbaka skålen till mig. Det är inte ofta saker åker i soporna här hemma, men detta åkte dit. Trots att det är ganska smaklöst lyckades de smaka unkna. Kommer inte ihåg vad jag betalade för påsen, men jag vill minnas att det dessutom var ganska dyrt för 100 g. Låt dem stanna i butiken är mitt tips.

1 2 3 4 5 6