Godmorgon Eko äpple

I våras när Brämhults gjorde sin färskpressade juice på Granny Smith och Jona Gold Red var jag helt såld på den. Kunde inte få nog. Men så började de pressa på andra äpplen och plötsligt var den inte lika intressant längre. Så jag har hållt på att testa mig fram för att se om jag hittar någon annan som är lika god.

Arlas Godmorgon-jucie kom innan jul ut med en ny variant gjord på ekologiska röda, gröna och gula äpplen. Juicen är ofiltrerad och innehåller finfördelat fruktkött, vilket ger ett så kallat “cloudy” utseende. Den innehåller inga tillsatser eller tillsatt socker.

Millans kommentar: Jag skulle gärna vilja veta vilka äpplen det är som pressas i, men det verkar inte gå. Jag misstänker att sorterna varierar och därför inte smakar likadant hela tiden. Hur som helst så är juicen riktigt god. Den får gärna återkomma på mitt frukostbord!

Källa: http://www.arla.se/default____33428.aspx?selectedmenuitem=7310865077950

Millan gästbloggar hos Tomatprat

Jag har nyligen varit tillbaka i tomatprat-bloggen för ett gästspel. Alltid lika kul att få komma tillbaka dit. Den här gången har jag bland annat bjudit på Fetafyllda tomater, en pastarätt och en enkel salsa. I högerkanten hittar ni alla länkar till mina inlägg hos Tomatprat.

Här kommer också lite av det jag skrivit om den här gången :)

Fyllda tomater är både enkelt att göra och gott. Oftast äter vi det som tillbehör till grillat kött på sommaren. Men de fungerar ju lika bra att göra mitt i vintern. Att de är vegetariska gör dessutom att de flesta kan äta det.


Fetafyllda tomater
till 5 tomater

5 tomater

1/2 dl ströbröd
1 schalottenlök
1/2 vitlöksklyfta
1 msk finhackad basilika
50 g feta
salt & peppar

olivolja

Hacka löken och vitlöken fint. Blanda med övriga ingredienser, utom tomaterna.


Gröp ur tomaterna.


Fördela fyllningen i tomaterna och ringla över lite olivolja.

Ställ in i ugnen 250 grader ca 10 minuter.

Servera som tillbehör till kött eller till en buffe.


Jag passade även på att bjuda läsarna på en härlig pastagratäng fylld med färska tomater. Jag följde nästan vårt vanliga recept, men jag bytte ut alla burktomater mot solmogna färska tomater istället. Mmm :)


Pasta al forno gjord på färska tomater


Tomater passar till mycket, så även till denna enkla lilla tomatröra gjord med kanariska tomater.
http://www.tomatprat.se/2011/12/god-och-enkel-tomatrora/

Blanda 2 färska hackade tomater med bitar från 1 avokado, 1/2 hackad rödlök och 50 g feta. Ringla över lite olivolja och krydda med salt & peppar.

Mumsig rotfruktsgratäng med chevre

Jag är smått tokig i rotfrukter, det erkänner jag glatt. Under hösten och vintern ligger det alltid en massa sånt i svalen och väntar på att rivas ner i köttfärssåser, tärnas i grytor eller ugnsbakas. Idag förvandlades rotfrukterna till en riktigt mumsig fredagsgratäng. Chrisse, som inte kan anklagas för att vara en tokig i rotfrukter, tog flera portioner och sa att det här måste vi göra om. Bättre betyg än så kan det nog inte bli :)

Mumsig rotfruktsgratäng med chevre
till 3 portioner

500 g potatis (ca 4 st)
200 g morötter (ca 2 st)
150 g palsternacka (ca 2 st)
100 g rotselleri
100 g persiljerot (1 st)
1/2 purjolök

salt
peppar
1 tsk torkad timjan

2 dl riktig vispgrädde
2 dl mjölk
1,5 msk mjöl

100 g chevre

Serveringsförslag:
kött
halloumi

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala alla rotfrukterna och skär i tunna skivor (sådär 5 mm). Skär även purjolöken i skivor.

Blanda rotfrukterna med purjolöken i en form, rör i salt, peppar och timjan.

Blanda grädde, mjölk och mjöl väl och häll över formen. Ställ in i ugnen tills rotfrukterna blivit mjuka. Det tar 40-60 minuter, så känn efter emellanåt. Det kan hända att du behöver lägga folie över formen. När gratängen är nästan helt färdig, skär chevren i tunna skivor och fördela över formen och låt stå ytterligare 5 minuter i ugnen så att osten smälter ner.

Chokladdryckstestet

Vinter, kyla och varm choklad. Men frågan är, vilken sort är godast? Chrisse och jag bestämde oss för att göra ett minitest till frukost.

Tävlande 1: Oboy

Tävlande 2: Ekologisk kakao från Kung markatta + socker

Tävlande 3 (ej på bild): Ögonkakao + socker

Tävlande 4: Hot dark chocolate (riktiga chokladbitar gjorda för att blandas med varm mjölk)

Och den stora vinnaren i testet blev Tävlande 2! Kung Markattas kakao, 2 tsk kakao + 2 tsk socker blandas med 2 dl mjölk. Mycket god chokladsmak och lätt att blanda ut. Tätt därefter kom ögonkakao-varianten. Smaken är nästan identisk men betydligt svårare att röra ut.

Färdigt oboy-pulver kom på en hedrande tredjeplats, vilket inte är fy skam. Fördelen med oboy är att den även går att lösa i kall mjölk, vilket ingen av de andra klarar.

Sist kom den jag trodde skulle vinna, det lyxiga röret med chokladbitar i. Svårt att blanda ut, klumpigt och faktiskt inte ens gott. Det var enda koppen som hade kvar dryck i sig när vi var klara.

Nu blev jag sugen på mer varm choklad :) Fast denna gång toppar jag nog med lite vispgrädde!

Fredagsmys med guacamole

Fredagkväll är som vanligt myskväll. Guacamole, chips och gärna lite grönsaksstavar till det så är jag nöjd.

Med detta önskar vi er en härlig trettondagskväll :)

Guacamole
2 avokado
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad chilifrukt
citronsaft
salt
peppar

1 finhackad tomat (blanda först ihop de andra sakerna innan du vänder ner detta)

Finriv vitlöken och blanda med alla de andra ingredienserna. Serveras med chips och grönsaksstavar.

1 2 3 4 5 6