Millans favorittunnbrödsrulle

Det har varit mycket snack om tunnbrödsrullar här på Salt&Peppar. Finalen i “jakten på sveriges bästa tunnbrödsrulle” är avklarad och vi i juryn fick smaka massor av spännande kombinationer. Men ingen lyckades pricka in min favoritingrediens – avokado. Så idag bjuder jag på min egen favoritrulle!

Tunnbröd, leverpastej, avokado, några tunna skivor krispig rödlök, ärtskott och salt på toppen.

Rulla ihop och njut!

Har någon av dina favoritkombinationer varit med i tävlingen? Eller sitter du fortfarande och håller på din favvorulle?

Pasta Amore från Ridderheims

Överlag gillar jag Ridderheims produkter, så att jag inte testat denna tidigare är faktiskt ganska märkligt. Men det är nog priset på 35 kr som avskräckt mig. Men så på Citygross snubblade jag över en förpackning med kort datum och bestämde mig för att testa.

Pasta Amore med Kräftstjärnar, dill & soltorkade tomater

Tillagning: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Häll av vattnet och rör i blandningen. Servera.

Millans kommentar: Enkel tillagning och jag fick snabbt ihop två lunchlådor! Men innehållet? Det är ju knappt något i den här lilla förpackningen. I varje lunchlåda hamnade ett par förskrämda kräftstjärtar. Det smakar helt okej och det är lätt att laga, men trots det kan jag inte ge den här produkten godkänt. Detta är verkligen hutlöst dyrt för denna minimala mängd mat (ord pris 35 kr på ica maxi)!

Morotssallad med olivolja

När vi var på matmässan i Malmö tidigare i höstas fick vi med oss en flaska Valderrama olivolja därifrån. Som jag berättat tidigare var det provsmakning på allt och det var minsann inte lätt att välja en flaska. Fanns ju hur många utställare som helst, men just den här fångade mitt intresse för att den kallpressas.

Morotssallad
2 morötter
skalas och hyvlas sedan tunt. Blanda med rucola, salt och rostade sesamfrön. Ringla över en riktigt god olivolja.

Arbequina

Karaktär: Påtaglig fruktiga toner, med en smak av grönt gräs, äpple och liten touch av nötter.

Rekommenderas till: Exceptionell till dressingar, sardeller, kapris, färska eller stekta grönsaker, ris och frukter med hög syra ex ananas.

Gjord enbart på Arbequina oliver. Surhetsgrad under 0,2%

Källa: http://www.culinartfood.com/produkter-valderrama.php

Millans kommentar: Oljan har nu testats till diverse sallader och jag måste säga att detta är en av de godaste olivoljor jag smakat. En riktig salladsolja! Extra plus för hällpipen på flaskan.

En annan sak som väckte min uppmärksamhet i just den montern var deras friterbara olivolja. Tyvärr fanns det bara i dunkar (5 och 20 liters) till restauranger. Men jag ser verkligen framemot att de ska släppa den till privatpersoner också. Min fritös tar 1 msk så 5 liter blir lite väl mycket ;)

Hello cupcake! av Leila Lindholm

Jag är ett stort fan av Leila Lindholms kokböcker och kunde givetvis inte motstå att förhandsbeställa hennes senaste bok Hello cupcake! även om jag faktiskt var lite tveksam. Boken kändes lite snäv och som om det inte skulle vara så mycket nytt. Cupcakes har vi ju sett både här och där ett bra tag och så var det i och för sig whoopie pies (som jag inte ens är så förtjust i).

Boken är fin och består som alltid av många fina fotografier. Dock blev jag besviken på att formatet är mindre än de två tidigare böckerna A piece of cake och One more slice. Det förstörde i alla fall symmetrin på min hylla i köket där jag har kokböckerna uppradade mot väggen.

Recepten sen då? Har ännu inte hunnit provbaka något så egentligen kan jag inte uttala mig om dem. Dock har jag bläddrat igenom boken och många av recepten har man kunnat se i hennes senaste bakserie “Leila bakar i Frankrike” som gick på TV4+ för ett tag sedan. Recepten har därmed publicerats på Recept.nu och det känns lite trist att köpa en kokbok där en hel del redan finns utgivet. Äh, ska jag vara ärligt så var det väl mest från avsnitt 3 och 4. ;-)

Det är en trevlig bok och jag kommer säkerligen återkomma när jag har provbakat något recept eller två. Närmast till hands ligger nog Rocky Road cupcakes. Undrar bara till när jag ska baka dem?

Jag tror helt klart att det kommer bli en uppskattad bok till någon som gillar cupcakes eller är ett fan av Leila Lindholm. En bra julklapp kanske?

Herrljunga glögg – Äpple & Kanel

Det är hög tid att sätta igång med glöggprovningen här hemma inför det kommande glöggpartyt som går av stapeln i början på december. Det känns lite märkligt att dricka glögg redan nu, det är flera plusgrader ute och det finns inte en tillstymmelse till snö och än mindre julkänsla.

Ett tufft jobb, men någon måste ju göra det! ;-) Jag har svårt själv för allt för stark glögg (sett till alkoholprocenten) och tycker inte alls det blir gott. Svagheten hos många av glöggsorterna som är körvänliga är att de blir så enormt söta att det blir rent ut sagt äckligt. Sen är det den eviga frågan om glöggen ska drickas varm, rumstempererad eller kall. De flesta vita glöggsorterna kan jag nog tycka att många är godare som riktigt kalla.

Så vad blir dommen för Herrljunga glögg med smak av Äpple & Kanel? Äpple och kanel är ju smaker som jag formligen älskar i alla dess kombinationer i vanliga fall så det här borde vara ett säkert kort i min bok.

Det doftar verkligen äppelpaj, en frisk och härlig äppeldoft är det första som slår emot dig. Kanelen finns där också, men den tar inte över utan du känner tydligt äppelsmaken. Det här är en glögg som faller mig på läppen! Den är inte så där himla sötsliskig som många lättglögger blir. Ska jag säga något negativt om den är väl att den inte smakar så mycket glögg om jag ska vara ärlig.

Om jag kommer köpa den igen? Det är mycket troligt då jag som sagt var gillar smaken!

1 2 3 4 5 6