Färdigmat från Findus
I början av oktober berättade jag att Findus skulle komma med nya färdigrätter, utan en massa onödiga tillsatser (det inlägget hittar ni här). Nu har rätterna börjat dyka upp i butikerna och jag är nyfiken på att testa om det blivit något bättre.. (Fotona är tagna med mobilen och inte redigerade på något sätt.)
Först ut i testen är två rätter från Wärdshus serien: Kycklingfilé Curry och Pasta Alfredo.
Som vanligt ser det inte mycket ut för världen. Men den var faktiskt godare än förväntat. God smak av curry. För att vara micromat är smaken klart godkänd. Det enda minuset, som egentligen inte är så litet är att jag fortfarande är hungrig, trots att jag precis ätit upp den..
Din rätt innehåller:
Ris: vatten och ris. Kyckling: Kycklingfile, rismjöl, druvsocker, salt, kryddor, socker, risstärkelse och paprikaextrakt. Grönsaker: Morötter och broccoli. Sås: Skummjölk, äpplen, grädde, lök, rotselleri, morötter, majsstärkelse, vegetabilisk olja, salt, kryddor (bl.a curry med bockhornsklöver) och kryddextrakt.
I rätten ingår 13% kokt kycklingfile. En portion (390g) ger dig 113 g grönsaker, rotfrukter och frukt.
Pasta Alfredo tillhörde tidigare en av favoriterna när det gäller micromat (har bloggat om den här 2008). Efter den här provsmakningen måste jag säga att den fortfarande är godkänd. Bristen på grönsaker är enorm, men det är betydligt mer mat i denna än curry-rätten. Pastan är krämig och har tuggmotstånd kvar, trots en runda i micron.
Skrivet av 
Reklam:
Marabou Vinter
Jag vet inte hur jag kunnat missa att en ny Marabou-kaka var på väg till butikerna. Men en dag så bara fanns de där – Vinter.
Mjölkchoklad med karamelliserade kakaobitar samt nejlika och andra kryddor.
Det första som slår mig innan jag öppnar paketen är dess vikt, 180g. Alla andra kakorna är 200g, men de kostar lika mycket och förpackningarna är lika stora. De blåser alltså mig på 20g.
När jag öppnar så kommer en doft av kanel emot mig och chokladen smakar verkligen jul. Tycker du om chai-te så kommer du att gilla det här chokladet. Jag hade gärna sett att det var mörkare chokad med samma kryddning, men visst, den här kommer hamna i min vagn fler gånger!
Reklam:
Swedish meatball recipe
I våras hade jag en kompis på besök, från Cypern. Det han helst ville smaka var riktiga hemmagjorda svenska köttbullar och givetvis såg vi till att han fick det. Så till huvudrätt serverades köttbullar med potatis, sås, lingon och pressgurka. Till dessert blev det pannakotta med Hjortron. Och när han hade ätit upp så började han direkt att tjata om receptet. Bättre sent än aldrig, här är det nu, på både svenska och engelska :)
Köttbullar
Blanda 1 dl skorpmjöl, 1 msk potatismjöl och 3 dl vatten.
Hacka 1 gul lök riktigt fint.
Blanda ner löken, 700 g fläskfärs, 2 ägg, salt och vitpeppar i skorpmjölet.
Rulla köttbullar och lägg på en smord plåt (det ska vara mycket smör). Stek i ugnen på 225 grader ca 10-15 minuter. Vänd bullarna efter halva tiden.
Precis innan servering stekte vi sedan köttbullarna för att de skulle bli riktigt fina.
Serveras med kokt potatis, gräddsås (brun sås), lingon och pressgurka.
Ullas pressgurka
Skiva 1 gurka med osthyvel, lägg skivorna i en skål med salt över i 30 min. Krama ur vätskan ur gurkskivorna.
Blanda 1,5 msk 24% ättika, 3 dl vatten och 1 dl socker. Skaka lagen i en burk eller rör tills sockret smält. Smaka av lagen och tillsätt ev lite vitpeppar. Häll lagen över gurkskivorna och låt stå i minst en halvtimme. Hacka lite persilja över.
And for you Costa:
Meatballs
Mix 1 dl golden breadcrumbs , 1 tbsp potato flour and 3 dl of water.
Chop 1 yellow onion really fine.
Mix the onion, 700 g minced pork meat, 2 eggs, salt and white pepper with the golden breadcrumbs.
Roll meatballs and place in a greased form (use alot of butter). Bake in the oven at 225 degrees about 10-15 minutes. Turn the buns after half-time.
Just before serving, fry the meatballs briefly.
Served with boiled potatoes, gravy, lingonberries and pressed cucumber.
Pressed cucumber
Slice 1 cucumber really thin, mix it with salt and put it in a bowl for 30 min. Squeeze out the liquid from the cucumber.
Mix 1,5 tbsp 24% vinegar, 3 dl water and 1 dl sugar. Shake the liquid in a jar or stir until the sugar is melted. Spice with white pepper. Pour it over the cucumber and let stand for at least half an hour. Chop parsley over.
Reklam:
Rotfruktsrårakor och öl
Får jag tipsa om en variant på husmanskost och en riktigt god öl till det? Vad sägs om rotfruktsrårakor och en lite halvmörk öl till det. Är du på jakt efter nyttig mat, hoppa då över det här inlägget, för rårakorna ska stekas i ordentligt med smör (för smakens skull) och olja (så att det blir krispigt).
Rotfruktsrårakor
6 potatisar ca 500 g
3 morötter ca 300 g
2 persiljerötter
1 gul lök
1/2 dl hackad persilja
2 ägg
salt och peppar
olja och smör att steka i
fläsk/bacon/skinka
Skala alla rotfrukter och lök. Riv rotfrukterna grovt, hacka löken. Blanda med ägg, persilja, salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med rikligt med olja och smör. Det ska nästan friteras i stekjärnet. Klicka ut smeten och stek tills de fått fin färg på bägge sidor.
Servera med bacon och en god öl.
Schlösser Alt
en klassisk tysk ale från schlösser.
En klassisk altbier med stor maltig doft med inslag av smörkola och knäck. Smaken har en diskret sötma med inslag av karamell, frukt och smörkola. Mjuk ton med avrundad beska.
Grundades av familjen Schlösser 1873. På 20-talet blev produktionen stor nog att spridas utanför Dusseldorfområdet och Schlösser är idag Tysklands ledande Altbier-bryggeri. Öl av den här typen har i smak, färg och tillverkningsmetod betydande likheter med överjäst engelsk och belgisk ale.
Flaska 33 cl. 14,90 kr/st. 4,8% vol.
Art nr. 1551-03Schlösser Brauerei GmbH – www.schloesser.de
Källa: galatea.se
Reklam:
König Pilsener
Nu är det åter igen höst och det brukar innebära en massa nya ölsorter. Under några veckor framöver så ska vi testa en del av nyheterna och se om vi hittar någon ny favorit. Mmm, det här ska bli gott!
Först ut blir König Pilsener.
foto: pressfoto från galatea.se, med tillstånd.
Hemma i Tyskland kallas den Kung Pilsner, och det är lätt att förstå varför. Stor, maltig doft med inslag av bröd och kryddiga humleinslag. Smaken är ren, frisk och maltig med rejäl kryddig efterbeska.
En klassik tysk pilsner från det Duisburg-baserade bryggeriet König-Brauerei. Begreppet pilsner härstammar för övrigt från staden Plzen (på tyska Pilsen) i Böhmen (nuvarande Tjeckien), där den första ölen av denna eminenta typ lär ha bryggts i oktober 1842. Passar utmärkt till rökt fisk, husmanskost eller renskav. Samt självklart på egen hand om sällskapsdryck.
Flaska 33 cl. 9,90 kr/st. 4,9% vol.
Art nr. 1516-02
König Brauerei
www.koenig.deKälla: galatea.se
Detta tycker jag smakar som en klassisk pilsner. Om man virrar sig in på ett ölhak nere i tyskland och inte riktigt vet vad man är sugen på så är det en sån här öl man får framför sig. Lite besk, men lättdrucken och god.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 461 462 463 464 465 … 598 599 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
