gröt to-go
I London och New York har det tydligen blivit trendigt med havregröt påstår AXA och vill få oss andra att haka på trenden. För mig som äter gröt till frukost nästan varje dag känns det lite löjligt med en hypad trend kring havregrynsgröt. Till och med på Starbucks har de börjat sälja gröt. Men visst, kommer det lite nya blandningar testar jag gärna.
– Vi vet att så många som var femte svensk äter gröt till frukost redan idag. Med AXA Great tror vi att vi också kommer att nå alla dem som söker ett hälsosamt mål när man är på väg, vare sig det är till mötet, för att hämta barnen eller till träningen. Nu kan man komplettera sin latte to-go med en gröt to-go, säger Annika Skardal, produktchef på AXA.
Källa: Pressmeddelande AXA Great 110111
Nu har jag fått testa AXAs nya produkter, Apple Cinnamon, Red Berries och Blueberry Apricot.
Apple Cinnamon – en kaneldoftande blandning av stora havregryn, nyttiga linfrön och solroskärnor, toppad med äppelbitar.
Smakar inte speciellt mycket äppel, men god och krämig.
Red Berries – en jordgubbsdoftande blandning av stora havregryn, pumpakärnor, tranbär och hallon.
Inte så söt som de andra två och nog min favorit bland dessa.
Blueberry Apricot – en kardemummadoftande blandning av stora havregryn, rostade solroskärnor, blåbär och aprikoser.
Sött och mycket vaniljsmak. Liksom de andra väldigt krämig.
De levereras i portionsförpackade â€on-the-goâ€-bägare à 50 g med sked, 15-20 kr, eller stor förpackning för hemmabruk à 500 g, 29,90 kr (ca 10 portioner).
Millans kommentar: Nu har jag bara testat bägarna, men jag antar att den stora paketen innehåller samma saker. Samtliga grötsmaker är goda och bra konsistens. Däremot tycker jag att portionsbägarna är allt för dyra. De kommer aldrig att hamna i min kundvagn. Den stora paketen däremot, bara den är lika god som bägarna så jag är helt övertygad om att den kommer hitta fram till mig.
Någon annan som smakat? Vad tycker ni?
Skrivet av 
Reklam:
Levain Dark Chocolate Peanut Butter Chip Cookies
Levain är ett bageri som gör fenomenalt goda cookies säger ryktet. Jag har inte haft tillfälle att besöka stället själv och avgöra om deras cookies är så gudomligt goda som ryktet säger. Det hindrar mig dock inte att snoka reda på ett recept på nätet och göra ett eget test av dessa cookies. Valet föll på mörka chokladcookies med Reeses Peanut Butter chip då jag hade en påse liggandes sedan någon USA-resa.
Dags att göra åt dessa små godingar och valet föll på ett recept jag hittade >>här<<.
Med lite ändringar och justeringar till svenska mått så blev det något liknande.
Ingredienser:
225 gr smör
2,9 dl socker (1,25 cup)
2 ägg
1,2 dl kakao (0,5 cup)
7 dl vetemjöl (2,5 cup)
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
125 grovhackad mjölkchoklad
1 påse Reeses Peanut Butter chip (283 gr)
Gör så här:
1. Vispa rumsvarmt smör och socker fluffigt.
2. Ha i äggen, vispa mellan varje.
3. Ha i kakaon och blanda väl.
4. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver. Blanda väl med smör- och äggvispet.
5. Grovhacka chokladen och blanda i den och Peanut Butter chipsen.
6. Rullar stora bollar av degen som du lägger på bakpappersklädda plåtar.
7. Grädda strax över mitten av ugnen 175 grader i 16 minuter för gigantiska kakor (ca 125 gr deg per kaka) och ca 12 min för normala stora cookies.
8. Låt svalna på galler.
9. Ät och njut!
Marias kommentar: Första gången på länge som mina cookies inte flyter ut fullständigt utan bibehåller höjden. De stora kakorna är tydligen pyttesmå i jämförelse med Levains originalkakor som tydligen räcker till en hel familj. De stora kakorna väger ca 100 gr styck och är enormt mäktiga. Jag skulle rekommendera att göra dem ungefär hälften så stora, de är tillräckligt stora ändå och detta är kakor som smakar väldigt mycket. Om suger sätter in, så ta en till i stället! ;-)
Till de stora så gör du bollar á la golfbollar i storleken och till lite mera normala cookies med svenska mått så kör på bollar á la ca 3 cm höjd.
Det går utmärkt att frysa kakorna och sedan värma den lite i micron så att de blir ljumna. Det går att äta dem rumstempererade också, men jag föredrar dem lite varma så att chokladen smälter lite. Underbart gott till ett stort glas iskall mjölk!
Skrivet av
Reklam:
Alternativ julaftonsmiddag – aka vad äter man när man inte har något vatten och det är julafton?!?
Årets julmiddag blev inte så traditionsbunden som den annars brukar vara. De flesta har ganska bestämda åsikter om vilka rätter som ska finnas med på julbordet och så även i vår familj.
Nu råkar både maken och jag tillhöra kategorin som inte är så där överförtjust i julmat så det var väl ingen som grät floder för att vi inte åt traditionell julmat i år. Men samtidigt så ska jag erkänna att det kändes lite märkligt att inte gör det, man är så inkörd på gamla vanor och traditioner.
Anledningen till bytet i år var att vi drabbades av en enorm vattenläcka vilket gjorde att vi inte hade något vatten alls från 8:30 på morgonen till ca 21 på kvällen. Att försöka förbereda all julmat utan tillgång till rinnande vatten insåg vi ganska snabbt att det blev lite för jobbigt och omständigt.
I stället fick det blir heltstekt fläskytterfilé, rostad potatis, Erik Lallerstedts bearnaisesås och tzatsiki. En rätt som inte krävde allt för mycket vatten för att färdigställa! Under dagen hade vi hämtat några dunkar med vatten hos svärföräldrarna för att vara på den säkra sidan, men vi ville å andra sidan inte slösa med vattnet heller i och med att vi inte visste hur länge vi skulle vara utan vatten.
Maten smakade gott och alla blev mätta och nöjda. Det kändes dock något märkligt att äta det här på julafton ska jag erkänna.
Vad som hände med all julmaten? Den tillagade vi på juldagen så vi hade vårt julbord då i stället och sen drogs vi med resterna från julbordet som alla andra i några dagar till! ;-)
Reklam:
Snabbfixade soppmuffins
Det har blivit mycket soppa här hemma i vinter och många soppor kräver nästan ett gott bröd till. Men en dag var det plötsligt slut på bröd i frysen och ingen tid att hinna baka något nytt. Lösningen blev en snabbfixad muffinsvariant där det bara är att röra ihop ingredienserna, klicka ut i formar och in i ugnen.
Snabbfixade soppmuffins
12 stycken
2 dl fullkornsvetemjöl (eller någon annan vetemjölsvariant)
3 1/2 dl vetemjöl special
2 tsk bakpulver
1 dl pumpafrön och/eller solrosfrön
1 tsk salt
2 dl mjölk
2 ägg
2 msk honung
2 msk olja
Pumpafrön och/eller solrosfrön till garnering
Blanda alla de torra ingredienserna i en skål. Blanda sedan i allt det andra och rör tills det blir en jämn smet.
Lägg formar i muffinsplåten och klicka ut degen. Strö eventuellt över fler frön och tryck till lite.
Grädda i 175 grader ca 20 min.
Här serveras muffinsarna med soppan Minestra di verdure
Klicka här för att komma till receptet.
De läckra bruna muffinsformarna kommer från Hembakningsrådet:
http://www.hembakningsradet.se/
Reklam:
Millans Bouillabaisse
Vad sägs om en gräddig soppa med fiskbitar i. Inte klassisk Bouillabaisse, men detta är så jag gör och såhär jag vill äta den, Millans Bouillabaisse!
En klassisk bouillabaisse är en traditionell fisk- och skaldjurssoppa från Marseille, kryddad med saffran, vitlök och örter som timjan och lagerblad, ofta serverad med rouille (en vitlöks- och saffransmajonnäs) och krutonger. Till skillnad från originalet innehåller den här versionen grädde som gör den extra fyllig och krämig.
Millans Bouillabaisse
till 3-4 portioner
räkfond:
1 kg räkor
en rejäl klick riktigt smör
1 gul lök
1/4 fänkål (använd de delarna du inte vill ha sen i soppan, typ stjälkarna och bottenplattan)
2 selleristjälkar
1 övermogen tomat (bara för att vi råkade ha det i kylen)
2 msk tomatpuré
3 dl vitt vin
7 dl vatten
Skala räkorna och lägg räkorna i kylen sålänge. Spara skalet. Skär grönsakerna i små bitar.
Lägg en rejäl klick smör i en stekpanna och fräs grönsakerna och tomatpurén ca 5 minuter, så att grönsakerna börjar mjuka. Tillsätt räkskalen och låt fräsa ytterligare några minuter. Häll på vin och vatten och låt puttra 30 minuter.
Sila bort grönsakerna och räkskalen. Fonden är färdig.
Fram till hit kan du förbereda dagen innan.
Fonden går utmärkt att frysa och använda till andra soppor eller fiskgratäng. En mycket god grund!
soppan:
fonden
grädde och mjölk (ca 4-5 dl)
3/4 fänkål (det som blev över när du gjorde fonden)
500 g blandad fisk (vi har i torsk och lax)
cayennepeppar
rosmarin
svartpeppar
250 g småtomater
räkor
Häll fonden i en gryta tillsammans med grädde och mjölk. Lägg i fänkål och låt puttra tills fänkålen börjar mjuka. Smaka av med cayennepeppar, svartpeppar och rosmarin. Lägg i fisken och låt puttra ca 4 minuter. När fisken är färdig, halvera tomaterna och lägg i tillsammans med räkorna.
Sen är det bara att njuta, för godare än såhär kan nog inte en fisksoppa bli!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 400 401 402 403 404 … 598 599 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
