Hur man kokar rödbetor

kokta rodbetor

Kokta rödbetor
små färska rödbetor
salt

till servering:
smör
salt

 

Borsta försiktigt rödbetorna rena och skär av blasten. Låt ca 1 cm av stjälken sitta kvar.

Lägg betorna i en kastrull och fyll på vatten så att betorna täcks. Lättsalta vattnet. Koka betorna nästan mjuka under lock. Känn efter med en sticka.
Små späda rödbetor behöver kokas ca 20 minuter, större “vinterrödbetor” kan behöva upp till 60 minuter.

När de är mjuka, spola betorna i kallt vatten och gnid bort skalen. Servera med salt och smör.

Lämna en kommentar




*