Fyllda paprikor i slow cookern

Det har blivit många slow cooker-recept den här hösten, men det är bara att inse att det är bekvämt och gott med nygjord mat när man kommer hem från jobb. Det blir inte samma sak att laga en massa på helgen och sen micra. Och nä, jag får (tyvärr) inte betalt av Crock Pot för att säga detta, så ni kan lika gärna gå och köpa någon av konkurrenternas slow cooker-maskiner.

Hur som helst, lite köttfärssås-rester och den här middagen är snabbt fixad. Har du bara lite rester kvar så dryga ut med ris/linser/bönor. Till de här kokte jag upp lite röda linser och blandade med köttfärssåsen.

När det gäller det här receptet vill jag dock slå ett slag för att det ska göras på helgen istället. Efter 5 timmar på low är paprikorna färdiga och låter man dem stå på varmhållning några timmar till så blir de ganska sunkiga. De passar bra till lunchlådan dagen efter.

fyllda paprikor

Fyllda paprikor
till 6 paprikor

6 stora paprikor (det går bra med vilka färger som helst)
Det är vad som får plats i vår 5,7 liters-gryta.

köttfärssås
riven ost
Tips: Blanda gärna köttfärssåsen med riven ost innan du fyller paprikorna.

1 – 1,5 dl vatten

serveringsförslag
en klick creme fraiche eller yoghurt
sallad
riven parmesan

fyllda paprikor

Skär bort toppen på paprikan och pilla försiktigt bort alla kärnor.

Häll vatten i grytan, precis så att det täcker botten.

fyllda paprikor

Fyll paprikorna med köttfärssås och placera i grytan. Strö över riven ost.

Sätt igång på low 4-5 timmar eller 2,5 timmar på high. Osten kommer att ha smällt ner helt nu, så vill du ha lite extra ost är det bara att lägga på lite extra på slutet.

Receptsamling för slökokning med crock pot/slow cooker

Det märks att hösten har kommit och att många har börjat jobba igen. Slökokningsrecepten blir plötsligt några av de det söks mest efter här på sajten och jag fick önskemål om att sammanställa dem. Nu finns ju alla i kategorin redan, men det kanske känns enklar med en sån här lite överblick. Jag hoppas att ni ska bli nöjda iaf!

Läs mer om vad en slow cooker är här >> Här hittar du även svar på era frågor och kan ställa nya frågor.
(Slow cooker är ett namn på den här typen av maskiner, Crock pot, Nordic cooker, Anderssons och Electrolux är olika tillverkare av slow cooker-maskiner.)

Kyckling

crockpot recept med kyckling

Slökokt kycklingmiddag – Enklare än såhär blir det inte när det gäller att göra en hel middag i slow cookern.

Marockansk kycklinggryta – sött med smak av aprikoser

Hel slökokt kyckling – att lyckas plocka upp kycklingen ur grytan utan att den faller sönder är det svåraste med detta..

crock pot kyckling

Långkokt kyckling med senap och dragonsås – Dijon och färsk dragon är verkligen en perfekt kombination.

 

Krämig gryta med kyckling, pumpa och kokosmjölk till slow cookern – Den här krämiga grytan tar lite tid att göra eftersom du måste göra pumpapuré också. Men det är enkelt, så låt dig inte avskräckas av det.

 

Köttbitar

pulled pork pulled chicken pulled älg

Pulled Pork i slow cookern – ett riktigt grundrecept

Dragen älg/pulled älg – Resultatet blev en riktigt god middag.

Långkokt helgskinka/julskinka – När butikerna säljer ut julskinkorna så gäller det att passa på att köpa några och lägga i frysen.

 

Grytor

långkokt chili med riktigt kött

Texas Chili Con Carne – Glöm allt med vita bönor i tomatsås och tänk om helt och hållet, för detta är en chiligryta som inte liknar något annat!

långkokta grytor

Glöggryta i advent – en riktigt julig och god gryta

Slökokt dillkött på fläskytterfilé – Vad sägs om att hela middagen blir färdig på samma gång? Här ligger potatisen och blir färdig i såsen, så du behöver inte ställa dig och skala potatis när du kommer hem.

Slökokt Sjömansbiff – även här blir hela middagen färdig på samma gång.

slowcookerrecept

Korvstroganoff – Krämigt och så gott! Mitt första försök med falukorv i slow cookern resulterade i en sprängd korv, men detta har vi gjort flera gånger och det fungerar!

Tunnskuren högrev i kryddig soyasås – Krämig god sås och perfekt kött. En favorit vi bjudit gäster på flera gånger.

 

Kreolskans söndagsgryta – Kreolskans söndagsgryta var ett recept i Allt om Mat nr 13 1975. Det var ett nytt och spännande recept med influenser från den nya trenden ”kreol”. Ett favoritrecept hos många vi nu hjälpt till att anpassa för slow cookern.

Långkokt kalops i slow cooker – Kan det blir mer husmanskost än såhär? Detta är nog sjutton en av de bästa rätter du kan använda din slow cooker till!

 

Färs av olika slag

långkokt köttfärs

Slökokt Chili con carne med gröna linser – en krämig Chili con carne med god smak! Receptet är gjort för att förbredas på kvällen, ställas i kylen över natten och sen sättas igång på morgonen.

Chili con carne med Öländska bönor – Långkokt chili con carne där det enda svåra är att komma ihåg att lägga bönorna i blöt på morgonen.

crock pot köttfärssås

Långkokt köttfärssås – en klassiker som är fantastiskt god

paprikor i crock pot

Fyllda paprikor i slow cookern – lite överbliven köttfärssås som blandas ut med exempelvis linser och middagen blir lätt fixad.

pasta i slow cooker

Tortellinigratäng med nötfärs i slow cookern – Ja, det fungerar med pasta i slow cookern.

Tomatsås och Ravioli – En enkel tomatsås och pasta. Scrolla ner lite i inlägget du kommer till så ser du receptet.

grekiska frikadeller med fetaost, persilja och citron

Grekiska frikadeller med fetaost, persilja och citron i slow cooker – Bra kombination med kryddor och riktigt gott.

Shepherds paj i slow cooker

Shepherds paj i slow cooker – Det kan ha varit så att jag var superhungrig när det var dags att äta, men det här blev bara så gott! Jag inser väl att det egentligen inte borde ha varit så fantastiskt, men just den här dagen var det så. Comfort food som blivit en favorit här hemma!

Soppor

crock pot och slowcooker soppor med recept

Slökokt Borsjtj – ett av våra favoritrecept, anpassat till slökokaren.

Slökokt Fransk löksoppa med timjan – värmade, gott och billig mat.

Slökokt ärtsoppa – det var det här receptet som “lärde” mig att tycka om ärtsoppa. Ett riktigt favoritrecept!

crock pot och slowcooker soppor med recept

Saras tomatsoppa – en krämig god tomatsoppa som är lätt att krydda med favoritkryddorna

Sandras röda linssoppa – mättande och tjock soppa som fungerar bra att frysa till lunchlådor

pumpasoppa
Pumpa- och sötpotatissoppa i slow cooker -gyllene som höstens löv och värmande

 

Riktigt snabblagat och
Freezer meals

Freezermeals förbereder du när du har tid och fryser in i färdiga påsar. På kvällen tar du fram en påse från frysen och lägger i kylen. På morgonen häller du ut innehållet i grytan och tillsätter vätskan och startar. På kvällen är middagen färdig och dagens arbetsinsats är minimal. Förbered många freezer meals när du ändå är igång.

freezer meals

Kyckling teriyaki – Detta är definitivt den mest snabblagade rätten jag någonsin gjort i vår crock pot. Visst, det är inte heller det godaste, men med tanke på att det tog mig mindre än 5 minuter på morgonen att få igång dagens middag så är detta definitivt ett bra recept!

Fryst köttgryta med majs – Fixa flera middagar när du ändå är igång och frys in.

 

Blandat smått och gott

risgrynsgröt och äppelkräm i slowcooker crock pot med recept

Slökokt risgrynsgröt – vid tredje tillagningen fick vi till det perfekt

Slökokt äppelkräm – letade fram mitt favoritrecept och började ändra för att få det att fungera i crock potten

bakad potatis i slow cooker

Bakpotatis i crock pot – Plötsligt blev bakad potatis snabb vardagsmat!

Slow cooker bakade äpplen

Slow cooker bakade äpplen – Varma smöriga kryddade äpplen. Mums med lite vaniljsås till!

 

Har du något bra tips du vill dela med dig av, så bara skriv en kommentar. Det här inlägget uppdateras efterhand med nya recept.

Fryst köttgryta med majs

Jag vet inte riktigt vad jag ska översätta ordet “freezer meal” med. Men tanken med det är enkel och det är väldigt poppis i USA. Man förbereder helt enkelt sina crock pot-måltider och fryser in dem. På kvällen tar man ut dem ur frysen och lägger i kylen över natten. På morgonen bara häller man allt i sin gryta och tillsätter vätska. Sen får maten puttra på under dagen och på kvällen är allt färdigt. Det är lätt att förbereda flera olika freezer meals och sen bara ta fram när de behövs.

Vi har börjat att experimentera med lite olika varianter av detta, allt för att spara tid med vardagsmatlagningen, så ni kommer att få se mer av detta framöver.

Fryst köttgryta med majs

Fryst köttgryta med majs
till 4 portioner

900 g fransyska (skuret till grytbitar)
2 små gula lökar, grovhackade
2 hackade vitlöksklyftor
4 morötter, i skivor
500 g gröna bönor (går utmärkt att ta djupfryst och blanda i)
1 burk majskorn

2 msk kalvfond
1,5 dl äppeljuice
1 msk worcestershire-sås

vid tillagning:
3,5 dl vatten

till servering:
ris/bulgur/potatis/bröd
grönsaker (på fotot spenat)

 

Fryst köttgryta med majs

Som freezer meal: Fixa alla ingredienserna och blanda i en påse och frys in.
Du kan givetvis fixa allt på kvällen och lägga i grytan över natten också. Ställ grytan i kylen.

Fryst köttgryta med majs

På morgonen: Häll påsens innehåll i slow cookern och tillsätt vattnet.

Tillagning: 8 timmar på low.

Millans kommentar: Den här smakar ganska likt så många andra slökokta grytor, men det är gott och enkelt, vilket ger många pluspoäng.

Slökokt bakpotatis

När det gäller recept till slow cookern/crock potten så finns det ännu inte så mycket på svenska. Men i USA, där crock pot har funnits betydligt längre finns det verkligen massor av recept att hitta inspiration i. Något jag stött på flera gånger är bakad potatis. Fungerar verkligen det, har jag tänkt, men aldrig testat. Men vardagen är tillbaka och med den tidsbristen, som vanligt. Så vi testade och resultatet blev över förväntan. Visst, du får inte det där snygga krispiga skalet, men smaken och konsistensen var riktigt bra. Det här kommer vi definitivt att göra om.

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

Bakad potatis i crock pot
bakpotatis (jag fick ner 6 stycken i vår gryta)
aluminiumfolie
olja
salt

serveringsförslag:
någon form av röra (finns flera här på Salt&Peppar)
gräddfil/creme fraiche
räkor och rom

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

Tvätta potatisarna och torka dem noga. Lägg dem styckvis på bitar av aluminiumfolie. Häll över 1/2 tsk olja per potatis och lite salt. Gnid in det i potatisen och vira folien tätt runt potatisen.

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

Lägg i grytan. Fram till hit kan du förbereda på kvällen och ställa grytan i kylen över natten.

Bakpotatis i crockpot eller slowcooker

På morgonen sätter du igång grytan. 8 timmar på low blev perfekt för mina potatisar.

Var försiktig när du öppnar dem, för de är varma!

Snabbaste crock pot-middagen – Kyckling teriyaki

Detta är definitivt den mest snabblagade rätten jag någonsin gjort i vår crock pot. Visst, det är inte heller det godaste, men med tanke på att det tog mig mindre än 5 minuter på morgonen att få igång dagens middag så är detta definitivt något vi ska göra om.

Kyckling teriyaki i crock pot

Slökokt kyckling teriyaki
till 3 portioner

2-3 kycklingfileer
500 g djupfrysta wokgrönsaker
2 dl färdig teriyaki-sås
0,5 dl vatten

Tips: De flesta färdigköpta teriyaki-såser är väldigt söta. Har du möjlighet så smaksätt gärna med något med lite hetta i, exempelvis chili och/eller ingefära.

till servering:
nudlar

Kyckling teriyaki i crock pot

Dela kycklingfiléerna på mitten och lägg i grytan. Lägg i de djupfrysta wokgrönsakerna. Häll över såsen och vattnet. Rör runt så att såsen blandas ner.

Sätt igång slow cookern på 7 timmar low (läs även min kommentar nedan).

Millans kommentar: Vi har bara gjort det här en gång hittills och då var det ett rent test. Jag satte slow cookern på 8 timmar low och sen blev det ytterligare 1,5 timme på varmhållning innan vi kunde äta det. Kycklingen var verkligen mör då, på gränsen till torr och tråkig. Så här i receptet har jag skrivit 7 timmar på low. Om du testar, berätta gärna hur du gjort så kanske vi tillsammans kan komma på den perfekta tiden.

Kyckling teriyaki i crock pot

Det här kommer vi att göra om och testa andra typer av djupfrysta grönsaker och kryddningar!

 

Nyfiken på vad en slökokare är? Läs mer här >> Eller vill du se fler crock pot-recept så klicka här >>

Tallriken Camille köpt hos KitchenTime >> 

1 2 3 4 5 7 8