Tebutiker i San Francisco
Jag har turen att ha en man som vet precis vad han ska köpa med sig hem för att jag ska bli glad. Det har blivit en del resor till San Francisco på sistonne och varje gång följer någon ny sorts te med hem. En av de läckraste sorterna är utan tvekan Cocoa Praline Tart från Teavana.
Skip dessert with our Cocoa Praline Tart and you won’t miss it! This deliciously sweet Rooibos tea blends tasty figs, succulent pears, candied macadamia nuts and rich chocolate chips with Rooibos and Honeybush teas for a healthy alternative. A great choice for the sweet tooth in you!
Deras hemsida är väl värd ett besök bara för att titta på de otroligt läckra fotona!
Teavana – http://www.teavana.com/
En annan butik med stort sortimen är Lupicia. Tydligen inte lika rolig att besöka som Teavana, men ändå helt okej.
Lupicia – http://www.lupiciausa.com/
Skrivet av 
Reklam:
Happy 4th of July – en amerikansk söndag
Inget firande här av den amerikanska nationaldagen, men för den som är extra sugen på något typiskt amerikanskt så bjuder vi på en liten blandad kompott med länkar till tidigare recept här på Salt & Peppar.
Cookies är ju aldrig fel och just denna sort innehåller massa härlig choklad i alla dess former. Serveras med fördel lite ljumna med ett stort glas iskall mjölk.
En annan variant är den med havregryn och Baileys. Går givetvis att göra utan Baileys om du vill ha en kaka som går att servera även till barnen.
Annars har vi klassikern Snickerdoodles som är en fantastiskt mjukseg kanelsmakande kaka. Åhh så god! Men de måste vara lite halvsega tycker jag. Det fungerar givetvis med en torrare och hårdare kaka men i min bok är de då inte lika goda.
Vill man satsa på en rejäl brunch så har Millan bloggat om detta tidigare.
Ska vi ända äta brunch så är bagels underbart gott att äta. Vill du baka egna så finns det en variant med surdeg här.
Sen har även Chrisse och Millan testat att baka egna, fast deras variant ska kokas (som de flesta recepten faktiskt säger).
Jag slår gärna ett slag för vaniljpannkakorna. Så fantastiskt goda och det fungerar alldeles utmärkt att äta dessa till dessert, till eftermiddagskaffet, till lunch eller när tusan du känner för det.
Belgiska eller amerikanska våfflor som amerikanarna allt som oftast kallar dem (fast de ursprungligen kommer från just Beligen… ;-) är oerhört gott, men mättande och ganska mastiga om du äter en stor rund själv.
Här hemma har jakten på ett sånt speciellt våffeljärn pågått ganska länge och då jag inte ville importera ett från USA så blev det en mindre modell från Järnia. Fungerar helt okej och våfflorna blev goda. Det perfekta receptet på själva våffelsmeten har jag inte hittat än, men detta duger finfint så länge.
Hamburgare är något annat som i alla fall jag starkt förknippar med USA. Det finns miljoner och en varianter och detta är ett recept på hemmagjorda burgare med smak av BBQ-sås.
Bacon är vanligt förekommande som topping på amerikanska hamburgare och det ger en hel del smak och en härlig sälta.
En annan variant är kycklingburgare, eller burgare och burgare, här kör vi på hela kycklingfiléer och det blir väldigt mättande, men ack så gott med en nygrillad saftig kycklingfilé som du bygger din burgare kring.
En god coleslaw till burgarna piggar upp. Det finns miljoner och en varianter men här är en av mina tidigare varianter som jag bloggat om här på Salt & Peppar.
En annan rätt som är starkt förknippad med USA för min del är Chicken Alfredo, en härlig pastarätt med en krämig parmesant och vitlökssås toppad med kyckling.
Om vi ska återgå till sötsakerna så har vi ju de underbart söta Cup Cake popsen som slog igenom med buller och bång för något år sedan. Det tar lite tid och är lite småpyssliga att göra men ack så söta.
Muffins är inte så jättevanligt till skillnad från cup cakes (något torrare muffins med frosting/glasyr/topping). Så värst många cup cakes har inte blivit dokumenterade här i bloggen, men en hel hög med muffins och mini muffins har det blivit.
Skrivet av
Reklam:
Blue 9 Burger
Om du gillar In-N-Out:s hamburgare men råkar befinna dig på fel kust och är i New York så kan du besöka Blue 9 Burger i stället.
Hamburgare gjorda efter din beställning, inga färdigfrysta hamburgare här inte som sedan steks på utan dessa ska vara gjorda från grunden.
Blue 9 Burger Combo för $8.30 ger dig en dubbel cheeseburgare, pommesfrites och en mellan läsk. Jag föredrar Blue 9 Burgers pommes före In-N-Outs och även Shake Shack som jag skrivit om tidigare.
Dessa pommes kommer med en speciell krydda och smakar därför lite mera och är tunnare och krispigare än vad t.ex. Shake Shacks var. Dessa var ganska mjöliga när jag besökte ställe. Något som jag inte uppskattar när det kommer till pommes, men smaken är ju som baken… Hamburgarna kändes fräscha och salladen, tomaten och löken (som de för övrigt frågar om du vill ha) kändes lagom krispiga. Så mitt betyg blir väl godkänt! Jag skulle dock inte gå 10-20 kvarter extra för att äta en hamburgare där, så outstanding är de inte.
Adress:
Område – East Village
92 3rd Avenue – mellan 12th St & 13th St
Telefon: (212) 979-0053
De levererar om du råkar bo i närheten: www.orderBlueNine.com
Reklam:
Bagels
Alla som någonsin varit i USA och i synnerhet New York vet hur god en riktig bagel med creme cheese kan vara. Själv tycker jag att det är fantastiskt gott men det är inte så lätt att hitta goda bagels här hemma i Sverige. Därför bestämde vi oss för att testa att göra egna efter ett recept vi hittat på nätet. Killen påstår sig ha jobbat på ett bagelställe, så han måste ju veta vad han snackar om (länk i slutet på inlägget). Efter lite översättande och måttkonvertering slutade det i receptet nedan.
9,5 dl ljust lantbrödsmjöl
1 msk socker
1,5 msk salt
1 msk rapsolja (ej olivolja eller annan smakstark olja)
1 paket torrjäst
3-3,5 dl varmt vatten (ca 40 grader)
topping tex sesam eller valmofrö
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt sedan oljan och 3 dl vattan. Degen ska kännas stel men om den är för stel så blanda i det sista vattnet. Knåda degen i 10 minuter eller tills den är jämn och smidig.
Dela degen i 8 st lika stora delar och låt vila i 10-20 minuter.
Rulla degklumparna till längder lite längre än bredden på dina två händer och bygg ihop dom till runda baglar.
Låt jäsa 20 minuter. Undertiden koka upp vatten på spisen och sätt igång ugnen på 225 grader.
Lägg bagelsen i vatten och koka en minut. Vänd och koka en minut på andra sidan.
Doppa ena sidan i sesam eller valmofrö och låt bagelserna torka.
Grädda i ugnen med fröna uppåt 10 minuter, vänd undersidan uppåt och grädda 10 minuter till.
Låd bagelserna svalna minst 20 minuter. Servera med cream cheese!
Chrisses kommentar: De blev inte riktigt likadana som de jag minns från USA, men helt klart goda och väldigt mättande. Vi kommer definitivt att göra om det igen, men då kommer vi att testa en annan sorts mjöl som är lite mer åt det vita hållet. Tummen upp för bagels!
Maria har tidigare testat att göra bagels med surdeg. Det kan du läsa om här: https://saltpeppar.se/blog/?p=113
Källa: http://hubpages.com
Skrivet av
Reklam:
Focaccia Cafe & Bakery – San Francisco
Dagens lunch blev en grillad Focaccia med bland annat skinka som inhandlades på Focaccia Cafe & Bakery. Som alltid är det enorma mängder kött, vilket inte riktigt är min grej så det gäller att peta ut hälften och sen äta upp mackan så är jag nöjd i alla fall.
Hitta hit: 119 Sacramento St. & Drumm St. (Embarcadero Plaza)
Öppet: Mån-Fre: 05:30-16:30.
Du kan ta kabelspårvagnen till California & Davis St.. och sedan är det bara att gå något kvarter så är du framme.
Hade hört mycket gott om detta ställe och att de skulle ha enormt fräscha sallader och goda mackor. Tyvärr kom jag ganska sent och precis i slutet på lunchen och då var mycket redan utplockat. Min varma macka går inte till historien som den godaste, fullt ätbar, men inte så mycket mera än det faktiskt!
Jag tror du ska sikta in dig på att få en sallad tillblandad efter dina önskemål i stället. Själv vågade jag inte riktigt göra det då man kunde välja valnötter som topping till sin sallad och då jag är väldigt allergisk mot just valnötter så kändes det lite väl riskabelt för min del.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 5 6 7 8 9 10 11 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
