Saltå kvarn

Saltå Kvarn ligger i Järna, lägligt precis vid E4 så är du ändå på väg till Stockholm söderifrån så passa på att stanna till för att besöka den mysiga butiken eller för att äta något i cafét som finns en trappa upp.

Saltå Kvarn - Juicer

Butiken var inte stor, men det mesta fanns att köpa där och det var smakligt uppställt. Lite specialpriser på olika juicer och fröer, nötter och fruktblandningar mötte oss direkt när vi kom innan för dörren.

Saltå Kvarn - ris, müsli m.m.

Vidare fanns det gigantiska förpackningar med ris, cous cous, quinoa, müsli etc.

Saltå Kvarn - bönor, konserver

Givetvis fanns även diverse konserver och även balsamvinäger som är en nyhet i deras produktsortiment.

Saltå Kvarn - bönor, gryn m.m

Ännu mera bönor och fröer, för att inte tala om alla olika mjölsorter (som jag tyvärr inte fick någon större bild på, lite skymtar här till vänster i bilden).

Förutom detta så säljer de även nybakat bröd, (många av recepten hittar du i deras egen kokbok som jag har bloggat om tidigare här på Salt & Peppar).

Vi har åkt förbi ett antal gånger på vår väg från Borås upp till Stockholm för att hälsa på mina föräldrar och jag har vid ett flertal tillfällen sagt att här ska vi stanna. Sen har det liksom aldrig blivit av, men nu så var det äntligen dags. Har en tanke om att börja baka mera bröd och har förstått att mjölet från Saltå Kvarn är riktigt bra och att många som bakar med surdeg hyllar deras olika mjölsorter.

Nu finns de flesta av Saltå Kvarns produkter i min lokala ICA-butik som har ett otroligt stort sortiment gällande ekologiska och krav-odlade produkter, men det är ju ändå roligare att handla direkt från deras egen butik om man har möjlighet.

Prismässigt då? Lite billigare än vad jag fått betala på ICA var det definitivt. Köpte med mig 1kg Havregryn och för dessa fick jag betala 22 kr och sedan köpte jag även en säck á 10 kg med Vetemjölk Special för 110 kr. De stora säckarna med mjöl t.ex. är garanterat inget du hittar hos din lokala ICA-butik! ;-)

Följande kan man läsa på Saltå Kvarns hemsida om deras produkter:

Rent mjöl i påsen

Alla våra produkter kommer från biodynamiska och ekologiska jordbruk världen över. Här finns ingen användning av konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel. Inte heller används några främmande tillsatser i våra produkter. Vi använder bara de bästa ingredienserna. I brödet finns inget härdat fett, inga smakförstärkare. När du köper Saltåmjöl, så är det bara mjöl i påsen. Inget extra tillsatt gluten, askorbinsyra eller annat. Det kräver lite mer. Både av bonden, mjölnaren och bagaren. Det visar sig i resultatet. Goda och nyttiga produkter av det naturen ger. Och inget annat!

Det känns lockande att börja baka lite mera bröd här hemma och det är dags att ta tag i det här med att baka med surdeg. Jag lär garanterat återkomma i frågan.

Karta till Saltå kvarn.

Öppettider:

Butik, året runt
Måndag–fredag: 09 – 18
Lördagar: 10 – 16
Söndagar: 11 – 16

Cafét maj – augusti september – april
Måndag–fredag: 10 – 18 10 – 16
Lördagar: 10 – 16 10 – 16
Söndagar: 11 – 16 11 – 16

Marias kommentar
: Helt klart ett mysigt ställe och bodde jag närmare så skulle jag garanterat åka dit för att handla mjöl, pasta och framför allt deras bröd som luktade gudomligt gott. Kanelbullarna såg inte helt tokiga ut heller.

Cafét en trappa upp hade en hel del läckerheter att bjuda på också och sålde även lite egen saft, sylt, skorpmjölk, maränger etc. Ett besök rekommenderas varmt om du är bak/matintresserad. Sneglade en hel del på såväl bakstenen som jäskorgarna också. En annan gång kanske dessa får följa med mig hem tillsammans med ännu mera mjöl om detta brödprojekt faller väl ut.

Gårdsbutiker i närheten av Helsingborg

Vi fortsätter att utforska Skånes gårdsbutiker och den här gången utgick vi från Helsingborg. Första stoppet blev precis söder om Helsingborg, nämligen Råå.

Backgården i Raus ligger en bit ut på en grusväg och vi kan väl konstatera att man tydligen måste ringa och boka tid innan man kommer (infon vi hittade på nätet där det stod dagligen 10-18 var tydligen gammal). Så något handlat blev det inte när vi kom det. Enligt lappen på dörren verkade det dessutom som att allt kött endast såldes i 20 kg:s lådor. Nä, inget ställe för oss detta. Någon som handlat därifrån som har något att säga?

Raus backgården 1, Råå
Dagligen 10-18, ring innan
http://www.skanelantmat.se

nylanders

Nästa stopp blev Gårdsbutiken Nylander Rött & Grönt. Hemsidan sladdrar om en stor gårdsbutik med brett sortiment, så vi hade stora förhoppningar om att hitta ett guldkorn här. Men det grusades snabbt när vi klev in i butiken. Lite kryddor från Borgeby, några lådor snuskdyra jordgubbar från Eriksgården och massa annat från andra bönder. När jag kommer till en gårdsbutiken vill jag köpa jordiga morötter och “riktiga” grönsaker. Att komma in i en butik som påminner mer om grönsaksdisken på Coop med dyrare priser är inget vi gillar. Så nej, hit återkommer vi inte.

Gårdsbutiken Nylander Rött & Grönt
Nytorpsvägen 90
Rydebäck
tlf: 0706-221139
http://www.gardsbutiken.se/

Färden fortsatte mot Tomatens hus. Stor tomatbutik med café, men även här missade vi tydligen öppettiderna. På deras hemsida stod det:
“7 April och framåt
Vardagar: 10.00-18.00”
Men det stämde tydligen inte riktigt med verkligheten när vi kom dit en måndag eftermiddag och allt som fanns var den lilla självbetjäningen. Vi tog en påse tomater för 20 kr, men så mycket roligare än så blev det inte.

Tomatens hus
Aspavägen 418, Vallåkra
tlf: 0707 964108
http://www.tomatenshus.se

Det här med gårdsbutiker är inte alltid helt lätt och vi kan väl konstatera att dagens runda mest gjorde oss besvikna.

Tips gällande Öland och Kalmar

Det är sommar och semestertider snart och vi ska göra något (för oss) så ovanligt som att semestra några dagar i Sverige.

Vi styr bilen mot Kalmar där vi ska övernatta i två nätter.

Planen är sedan att spendera en heldag på Öland.

Så tips mottages tacksamt om vad vi absolut inte får missa och framför allt vart ska vi äta?

Lilla Torget, Borås – ett nytt försök

Har besökt Lilla Torget i Borås vid ett flertal tillfällen och även bloggat om det här på Salt & Peppar.

Fläskfilé

Den här gången föll valet på den grillade fläskfilén med tillhörande bearnaisesås. Och nej, detta var ingen kulinarisk läckerhet som man ramlar av stolen för (och det hade jag väl inte räknat med heller iof). Köttet var i torraste laget, såsen var ganska smaklös och smakade mest fett. Potatisen var dock godare än tidigare, alltid något! ;-)

Provade även en efterätt för ovanlighetens skull, friterad mango med mangosorbet och kondenserad mjölk.

Friterad mango

Mangobitarna var i minsta laget må jag säga! Mer frityrsmet än mango, men goda och lagom kripsiga.

Den kondenserade mjölken tillförde dock ingenting alls. Det var knappt som man kände någon smak alls av den. Kanske inte så konstigt när det inte var mer än ett tunt streck på assietten? ;-)

Vitlöksbrödet var dock precis lika gott som alltid och trevligt hade vi. Det är ett trevligt ställe att sitta ute i kvällssolen och njuta.

Mama Rosa

I Malmö finns det gott om prisvärd Falafel, men hur ser det egentligen ut 1,5 mil därifrån? Vi beslöt oss för att testa Mama Rosas i Staffanstorp.

falafel

Falafeltallrik 55 kr (tallriken närmast på fotot)
Mixtallrik 60 (med kebabkött)
Läsk 10 kr/burk

Vanlig falafelrulle: 25 kr

Millans kommentar: Ungefär samma priser och samma meny som på vilket ställe som helst i Malmö. Nyfriterade falafelbollar med det perfekta krispet. Inget ställe jag längtar tillbaka till, men jag kommer säkerligen köra förbi och köpa med mig mat härifrån igen. Klart godkänt.

Mama Rosa
Södra Lundavägen 3
245 32 Staffanstorp

1 2 3 4 5