Kallbryggt kaffe
Under förra sommaren drack jag enormt mycket Islatte/iskaffe. Att kyla vanligt bryggt kaffe ger ofta en väldigt bitter eftersmak, men när man kallbrygger så blir smaken mjukare och mildare. Men jag fick aldrig tummarna loss att blogga om detta under sommaren, så jag har helt enkelt sparat inlägget fram tills nu, för att påminna mig själv om detta. För jag hoppas att det blir många goda islattar även denna sommaren :)
Kallbryggt kaffe / Kallpressat kaffe
4,5 kaffemått pressokaffe
6 dl vatten
Tips: Välj gärna ett kaffe som är ljusrostat och fruktigt utan för mycket “kropp”, så får du ett perfekt kaffe för det kallpressade. Tack för tipset Mats!
Mät upp kaffe och vatten i pressokannan.
Sätt på locket, men tryck inte ner silen.
Ställ hela pressokannan i kylen i minst 12 timmar. För starkare smak upp till 20 timmar.
Servera med lite isbitar.
Islatte / Iskaffe
Själv gör jag gärna islatte genom att blanda med (havre)mjölk.
TIPS: Frys gärna in isbitar av kaffet så slipper du spä ut med vatten-isbitar som bara gör det blaskigt.
TIPS: Det finns kaffe-sirap som är smaksatt med exempelvis vanilj / hasselnötter /caramel. Kanske inte så nyttigt, men väldigt gott ;)
Skrivet av 
Kommentarer
Berith skrev 2020-05-14 klockan 11:27
Så gott och svalkande!
Kaffetanten skrev 2022-02-11 klockan 21:54
Någon som vet om det går att göra kallbryggt kaffe i en Nespressomaskin? Jag antar att det inte går, men nån som vet?
Millan skrev 2022-02-12 klockan 07:47
Kaffetanten: Har tyvärr ingen maskin själv, så det vet jag inte.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar