Starkvinsglögg smaksatt med Choklad & Vanilj
Julen är över, men än är det okej att värma sig med glögg säger glöggfantasten i mig. Jag har bunkrat upp med glögg så att jag klarar mig ett tag till iaf ;)
Nästa ut att testa var en glöggsort från Vinfabriken.
Söt, kryddig smak med tydlig karaktär av choklad, inslag av vanilj, ingefära och kardemumma.
Källa: http://www.systembolaget.se/dryck/aperitif-dessert/vinfabrikens-9603201
Det lät riktigt bra tyckte jag. Jag börjar egentligen bli ganska trött på alla konstigt smaksatta glöggsorter och vill helt enkelt bara ha klassisk god glögg. Men den här lät så god att jag inte kunde låta bli den. Den doftar både av vanilj och choklad. Tyvärr tycker jag dock att både vaniljsmaken och doften är lite förmycket. God glögg, men inte så mycket mer än det får mitt betyg bli.
Glöggmuggar: Rörstrands Swedish Grace Winter, som bland annat finns hos KitchenTime.
Skrivet av 
Reklam:
Årets glöggtest 2015
Äntligen är det dags att påbörja årets glöggsäsong! Ni kan tro att jag har längtat!
Fyra sorters glögg var planen, men vi drack faktiskt bara tre av dem vid det här tillfället. Så den fjärde återkommer jag till senare :)
Vi börjar med den helt utan alkohol, nämligen Saturnus nya ekologiska.
Nu lanserar vi den första ekologiska, alkoholfria glöggen. Glöggen är gjord på en bas av vindruvor och svarta vinbär med klassiska julkryddor som kanel, kardemumma, kryddnejlika, ingefära och pomerans. 75 cl
http://www.saturnus.se/
Glöggdoften spred sig i hela uterummet och samtliga i sällskapet såg glada ut. Den doftade och smakade precis som en glögg ska. Den är saftsöt, men inte alls lika illa som flertalet vi provsmakade förra året. Bra alkoholfritt alternativ helt enkelt!
Havtorn i glögg? Ja, varför inte? Saturnus presenterar det i sin serie årets premium.
Årets premium är en ny glöggserie med smaker inspirerade av den svenska naturen. Först ut i denna nya tradition är Gotlands gula guld havtorn. Ett gyllene bär med frisk, fruktig smak och mycket karaktär. En god och sofistikerad vinterdryck som kan serveras såväl rykande varm som frostigt kall med en isbit.
http://www.saturnus.se/
Här snackar vi varm saft! Precis som beskrivningen säger så är det friskt, fruktigt och mycket karaktär. Dock tycker inte jag att det har något alls med glögg att göra. Mannen, som trots alla år tillsammans med mig, inte lärt sig tycka om glögg tyckte dock om den ;) Så har ni några icke glöggfantaster i sällskapet kan den vara värd att bjuda på.
Så kom vi till den vi alla sett framemot att få smaka. Blossas PR-hypade årgångsglögg!
Blossa 15 – Blossas årgångsglögg har blivit en populär jultradition och i år hämtar Blossa sin smakinspiration från England. Te av sorten Earl Grey med bergamott från London har blandats med tre noga utvalda viner, Blossas traditionella glöggkryddor, apelsin och pomerans. Blossa 15 har en framträdande doft av citrus, te och glöggkryddor. Smaken är söt och frisk med glöggtoner som dröjer sig kvar i munnen för att avslutas med en klar citrus- och tesmak.
Källa: http://blossa.se/blossa-argangsglogg/
Efter att ha druckit alla de lågalkoholhaltiga glöggsorterna först blev alkoholhalten i denna en chock. Jag var inte riktigt bredd på att det skulle vara så starkt. Citrusdoften tränger genom och ger en riktigt frisk smak åt glöggen. Och ja, tesmaken finns också där. Jag borde vara överlycklig för kombinationen te & glögg, men märkligt nog är jag inte det. Jag kommer inte att ha några problem att dricka upp flaskan, men jag längtar inte direkt efter den.
När vi ändå skulle dricka glögg så passade vi på att testa Annas Limited Edition-pepparkakor med smak av Vinteräpple. Det kunde vi låtit bli. Vi borde låtit den bli kvar i butiken också. Ätbar, ja. Pepparkaka, nej. Tacka vet jag klassikern Kung Oscars välkryddade pepparkakor, de är ett säkert kort!
Årets smak på Juleskum är Clementin. Jag var tveksam. Tänkte tillbaka på förra årets totalfiasko med pepparkakssmak, då jag inte ens ville äta en. Men i år har de lyckats betydligt bättre. Clementin-smaken är frisk och alla i sällskapet kunde tänka sig att äta dem igen.
Under glöggprovningen postade jag lite foton på Instagram och fick genast frågor om våra nya glöggmuggar. De är Rörstrands Swedish Grace Winter, som jag köpt hos KitchenTime (där de just nu är på rea). Visst är de snygga! Riktigt goda att dricka ur också. Funderar faktiskt över att önska mig två kaffekoppar i julklapp.
Även skålen som skumtomtarna ligger är Rörstrands Swedish Grace Winter.
Reklam:
Glögg Julefröjd Svartvinbär
Man kan se det som att jag är väldigt sent ute med fler glöggtips, eller så kan man välja att se det som att jag är ute i väldigt god tid inför nästa jul.
Ni som följer bloggen vet att det var mycket glöggsnack i december och vi testade sort efter sort. De alkoholfria sorterna hade verkligen svårt att imponera på oss, då alla bara smakade socker. När Chrisse besökte Ingelsta kalkon för att köpa senap hittade han denna och kunde inte låta bli att köpa.
Julefröjd är Hafis uppskattade svartvinbärsglögg av råvaror från naturens skafferi med smak av ingefära, kardemumma, kanel & nejlika.
Vi tillverkar traditionsenligt av fina råvaror. Hela bitar färsk ingefära får ligga och dra i svartvinbärsjuice, tillsammans med kanelstänger, nejlikekvistar och kardemummakärnor.
Källa: hafi.com
Ingredienser: Vatten, socker, svartvinbärsjuice, kryddor (färsk ingefära, kanelstång, nejlika, kardemummakärnor), syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat).
Källa: www.hafi.com/saft-och-drycker/glogg-julefrojd-svartvinbar
Millans kommentar: Och här har vi definitivt den godaste helt alkoholfria glöggen vi hittade under hela 2014! Visst, den är söt den här också, men här är rejäl smak av vinbär och kryddor. Tummen upp!
Reklam:
Glöggbollar
Jag satt länge och letade efter mitt recept på glöggbollar. Jag vet att jag har lagat dem förr och jag vet att jag har skrivit om dem, men var sjutton fanns receptet? Så slog det mig, vid uppdateringen i våras försvann ju flera av våra recept från de första åren och där fanns ju det här receptet. Så det var bara att börja leta i gamla backuper och se där, både foto och recept hittades. Nu ska det göras glöggbollar här hemma!
Glöggbollar
200 g pepparkakor
50 g smör
40 g mandelmassa
2 msk glögg
100 g ljus choklad
några extra pepparkakor (sådär 7-10 stycken)
2 msk kakao
Smula sönder pepparkakorna. Smält smöret. Riv mandelmassan.
Blanda pepparkakssmulorna, smör, glögg och mandelmassa till en jämn deg. Om smeten blir flytande, vilket den oftast blir ställer man skålen i kylen en stund, tills smöret hårdnat. Därefter rullar man till kulor och ställ svalt ytterligare en stund.
Krossa de extra pepparkakorna och blanda med kakao.
Smält chokladen i ett vattenbad. Lägg bollarna på bakplåtspapper och pensla över chokladen. Häll därefter över blandningen med pepparkakssmulorna och kakaon. Ställ svalt några timmar.
Reklam:
Glöggprovningen fortsätter – Alkholfria glöggsorter
Som jag berättade så gick inte våra planer på glöggprovning så som vi tänkt, så vi fick helt enkelt dela upp det på två helger. Förra veckan bloggade vi mestadels om de alkoholhaltiga sorterna, den här veckan fortsätter vi med de alkoholfria sorterna.
I startfältet har vi två “traditionella” glöggsmaker och två smaksatta.
Herrljunga glögg
God Jul Glögg från Saturnus
Glögg alkoholfri med Tranbär från ICA
Äpple & Rabarb Glögg från Kullabyggdens Musteri (fotot nedan)
Vi satt där och smakade, den ena sötare och mer sockerfylld än den andra. Det hela sammanfattades egentligen ganska bra när Teresa bad om vatten för att hon fått nog. Det här med alkoholfria glöggsorter är verkligen inte kul. När det är alkohol i blir glöggsmaken betydligt godare. Utan alkohol blir det bara varm riktigt sockersöt saft av det hela. De smaksatta sorterna gick inte alls hem hos oss. Tranbären hade vi stora förhoppningar om, då transbärssaft inte är speciellt sött. Men detta var sött sött sött. Äpple & Rabarb var ganska god i smaken, men den smakade inte glögg.
Av de traditionella var Herrljungas glögg den som hade bäst både doft och smak och den blir därmed vinnaren i kategorin alkoholfri glögg.
Helt nybakade och underbara lussekatter! Bästa receptet som ger både saftiga och hållbara bullar hittar ni här!
Men vad är en glöggprovning utan pepparkakor och ädelost? I jämförelse med “riktig” mögelost är ju inte tuberna någonting, men vi var ju tvugna att fortsätta testa Kavlis nyheter. Vem minns förra årets Ädelost med Granatäpple? I år har de istället valt att smaksätta med Apelsin och nejlika. På pepparkaka smakade denna helt okej, lite sötare i smaken än den rena ädelosten. Däremot tyckte vi inte alls att den smakade gott när den hamnade på knäcke. Nä, mycket märkligt. Den klassiska ädelosten är vinnaren.
Med detta avslutar vi årets glöggtester. Eller, jag ska nog inte säga förmycket. Dyker det upp något mer i kul i butiken så är jag ju inte direkt svårövertalad att testa :)
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
