Ekolådan har anlänt!

Idag kom min första låda från Ekolådan. Spännande! Jag har hållit lite koll på hemsidan vad lådan skulle innehålla, eftersom det varierar beroende på säsong.

Ekolådan

Den innehöll följande:

– Citroner

– Morötter

– Jordärtskockor

– Potatis

– Rödbetor

– Rotselleri

– Palsternackor

– Rosa lök (visste inte ens att det fanns)

– Vitkål

+ extra tillägg: Avocado

Ekolådan

Spännande! Lökarna var lite mjuka på vissa ställen, men såhär års är det svårt att hitta bra lök överhuvudtaget. Nu är det en utmaning att försöka använda allt. Bäst att leta recept.

Reklam:

Ekologiskt, handla logiskt?

2008, nytt år, nystart, nyårslöften för vissa. Själv har jag redan förra året börjat fundera mer och mer hur man ska kunna handla klimatsmart när det gäller mat. Det finns flera olika typer av märkning, ekologiskt, rättvisemärkt, kravmärkt, biodynamiskt odlat, m.m. och till slut blir man nästan lite undrande om man kan lita på märkningarna eller om det bara är ännu ett smart försäljningsknep eftersom miljötänk är “inne”.

För inte så länge sen stod jag och skulle köpa vitlök. Där stod jag med ekologisk vitlök från Kina och vanlig vitlök från Spanien. Man behöver inte ha alltför stor kunskap om geografi för att inse att de ekologiska vitlökarna färdats betydligt längre än de spanska och tar det då inte ut det faktum att de odlats på ett bra sätt? Samma sak var det i somras när jag stod och valde mellan östgötska tomater och ekologiska spanska tomater. Jag valde den spanska vitlöken och de östgötska tomaterna, för hur det än är så är transporter också en del av miljöfrågan och jag vill nog ändra fokus från ekologiskt till närproducerat och även säsongsbetonad shopping.

2008 har jag tänkt försöka handla mer närproducerat och även fundera över vad som är säsong istället för att på rutin handla överpristomater som är mer gröna än röda. Är det rotfruktssäsong så får man försöka ta det som en utmaning att göra det bästa av det.

Från och med onsdag ska vi testa Ekolådan där det blir leverans vid dörren av ekologiska grönsaker. Det kommer bli en utmaning att använda det som finns i, jordärtskocka och rotselleri bland annat. Spännande helt enkelt!

Vill du läsa mer om att handla närproducerat, kravmärkt, ekologiskt kan du kika här:
Svensk Lantmat
Kravmärkt

Och glöm inte att kolla upp om Bondens egen marknad finns i din stad.

Det enda är väl att man inte ska behöva ta bilen och puttra iväg en massa mil för 1 paket närproducerade ägg, men man kan ju samåka med grannen/svärmor/syrran/kollegan?

Reklam:

Roligheter med mig hem från Det goda köket

Några saker fick jag trots allt med mig från matmässan i Stockholm, även om det var långt ifrån så många som jag hade hoppats och trott.

Olivolja

Några goda smaksatta olivoljor fick följa med hem. Nu kliar jag mig bara i huvudet och funderar på vad jag ska använda mina oljor till? Kan ju inte gärna sitta och doppa baguett i bara oljan…

Kniv
Lyckligast är jag nog över min nyinköpta kniv. Den är perfekt i storlek när det gäller att skära grönsaker och liknande. Vass som tusan och bara sååå bra.
Kniv

Marmelad
Sen fick jag även med mig några marmeladburkar hem. Dessa finns att hitta i vilken matbutik som helst som har ett lite större sortiment av marmelader. De sägs vara ruskigt goda och det positiva är att de inte innerhåller något socker. Ska bli spännande att pröva på mackan senare under vintern.

Reklam:

Råttatouille

Ett filmtips hör väl kanske inte hemma på en matblogg, men en film som handlar väldigt mycket om mat kanske kan få slinka igenom?

Råttatouille går nu på bio och även om det är en teckand film från Disney och Pixar så tilltalade den mig som vuxen väldigt mycket.

Helt klart en rolig film!

Vad finns det annars får bra matfilmer? Tips?

Reklam:

Persiljerot

Första gången jag köpte Persiljerot var det ett misstag, för jag trodde att det var palsternacka. De är väldigt lika i utseende, men om blasten är kvar är det inga som helst problem att märka skillnaden. Dessutom doftar persiljeroten väldigt mycket persilja såsnart man börjar skala den.

Persiljerot

Första gången må ha varit ett misstag, men numera köper jag gärna hem det. Skala den, riv ner lite i köttfärsåsen eller, som jag föredrar, skala, skiva och lägg i soppor.

Grönsakssoppa

Grönsakssoppa med morötter, potatis, purjolök, blomkål, broccoli och persiljerot.

Reklam:

1 2 18 19 20 21 22