PMS 2007
Under helgen så har det varit PysselMarathonStockholm och pysselgalningar som Chris och Millan är så var vi givetvis på plats. Här hade vi kunnat skriva hur mycket som helst om hur underbar helgen var, men är det en matblogg så är det. Stället vi bodde på var Hotell Scandic i Täby.
När vi satte oss till bords på fredagkvällen blev vi lite besvikna. Förra året var maten så bra och till varje tillfälle fanns det en kött- och en fiskrätt. Det var fortfarande en slags buffévariant, men nån fisk såg vi inte till. Det fanns en vegetarisk rätt med svamp och sega köttbitar med en potatis-svamp-purjolöksblandning. Förutom det sega köttet smakade det andra gott. Vi undrade lite över räkorna som fanns på salladsbuffén. Vem tar ett par räkor och sätter sig och skalar?
Tydligen ingen visade det sig sen då räkorna åkte fram och tillbaka några omgångar..
På lördagen var det en enklare lunchbuffe. Raggmunkarna smakade pannkakor och var riktigt goda. Couscoussalladen var även den god.
Till varje måltid serverades en väl tilltagen grönsaksbuffe. Tummen upp!
På lördagseftermiddagen serverades det en enorm kakbuffe. Allt från nybakade kanelbullar, tårtbitar, vaniljbullar till melonbitar och vindruvor. Mycket gott och rikligt! Dessutom hade vi fri tillgång till kaffe och te under hela helgen!
Lördagkväll kunde vi välja på fiskgryta med aioli och en kycklingrätt med svamp och pasta. Vi båda åt fiskgrytan och den var jättegod. Det fanns minst två olika sorters fisk i den. Med aiolin till smakade den ännu bättre. De som åt kycklingen var mycket nöjda de också och jag hade tänkt testa den, men orkade inte efter fiskgrytan (Chris).
Frukost
På morgonen serveras det frukost med flera olika sorters bullar. I påläggsväg fanns det vanliga, några sorters kött, några ostar, leverpastej och grönsaker.
Till de djupa tallrikarna fanns sex olika sorters fil/yoghurt och fem olika flingor/müsli. Desstom fanns det varje morgon färsk annanas och fruktsallad. Som lite extra tillbehör fanns kokosflingor, olika fröer (som linfrö och solrosfrö) och torkad frukt.
Om du var sugen fanns det även stekt bacon, ägg och bönor. Men något sånt hamnar verkligen inte på min tallrik som blev fotograferad (Millan).
Utbudet på påsteer var inte speciellt stort. Fanns inte mer än fyra sorter. Däremot hade de fyra burkar med löste, två olika sockersorter och hounung.
En av rätterna på söndagens lunch var en pastagratäng med sparris, som inte smakade speciellt mycket. Den andra rätten har jag tyvärr glömt vad det var, men jag minns att den innehöll champinjoner.
Millan: Jag är mycket nöjd med servicen på hotellet. Maten var ingen lyxmat, men det fanns alltid några olika rätter att välja på och grönsakerna var fräsha.
Chris: Jag håller med Millan om att maten var bra utan att vara direkt lyxig. Bäst var fiskgrytan på lördagen, men allt smakade gott (utom fredagkvällens köttbit). Ett plus för att det fanns färsk ananas på frukostbuffén.
Skrivet av 
Reklam:
Sushi från Maguro
Det har blivit väldigt mycket sushi på sistonne, så jag har faktiskt vågat testa några nya ställen. Annars är det så lätt att återvända till mitt favoritställe, där jag vet att sushin är god och jag blir mätt.
Den här gången valde jag Maguru Sushibar på Östra Förstadsgatan i Malmö. Förmodligen en av landets sushitätataste gator (även om något ställe stängt).
Menyn för de mixade plattorna ser ut såhär:
Ronin – liten (5 nigiri 3 maki) 65 kr
Daimyo- mellan (7 nigiri 4 maki) 85 kr
Shogun – stor (9 nigiri 5 maki) 105 kr
Hungrig som jag är valde jag givetvis den stora. Första intrycket är att det var väldigt blandat i lådan. Men vi börjar med maki-bitarna. På ytan ser de ut som vilka som helst men något liknande i fyllningsväg har jag faktiskt aldrig varit med om. De som ser svarta ut på bilden innehöll bland annat gräslök, lax och gurka. Sen var där något krämigt som smakade pepparrot. De röda var även de väldigt kladdiga. Och jag måste säga att trots att de var goda så är jag lite skeptisk till dem. En sushi ska inte vara fullt så kladdig.. inte enligt mig iaf. Vad säger ni andra?
Över till nigiri-bitarna. Spännande blandning med allt från lax till bläckfisk och därmellan en del saker jag inte vet vad det är. Bläckfisk gillar jag inte, men det är ju inte deras fel. Crabfish-biten hade jag klarat mig bra utan.
Nå?
Jodå, det här stället får klart godkänt = jag kan tänka mig att köpa sushi där igen. Bitarna var i bra storlek och prismässigt ligger de som de flesta andra. Extra plus för god ingefära.
Reklam:
Gurk- och avokadosoppa
Hade med mig senaste numret av LagaLätt till jobbet idag och satt och bläddrade lite i den på lunchen. Fanns ett reportage som hette “Ljuvlig middag som spirar” och var en trerätters festmeny. Jag fastnade för den enkla förrättssoppan och tänkte att den ska vi ha till förrätt idag. Inte för att vi brukar äta förrätter till vardagsmiddag (som idag bestod av köttfärssås direkt från frysen och pasta). Hur som helst, på väg hem från jobb köpte jag ingrediensera till soppan.
Till 4 små portioner
1 gurka
1 äpple (granny smith)
1 avokado
1 msk färskpressad citron
2 dl kallt vatten (eller ca 15 isbitar)
1 tsk salt
1 krm peppar
till serveringen:
25-30 räkor
1 tsk chiliolja (t ex Ravini Maloni) (jaja, lite chilipulver och olja fick duga)
1 msk hackad gräslök (vilket jag struntade i)
Sen skalar man gurka och äpple och skär i bitar. Dela avokadon och gröp ur köttet. Lägg alla ingredienserna (gurka, äpple, avokado, citronsaft, vatten, salt, peppar) i mixern och kör.
Låt soppan stå kallt en stund.
Blanda räkorna med olja och vänd eventuellt i gräslök och servera till soppan.
Sådär, färdig soppa som ser riktigt god ut.
Men..
Det här var faktiskt riktigt illa. Att det inte var en Chrisse-soppa förstod jag ganska snart. Men jag brukar ju gilla sånna här saker. Men icke. Jag åt upp räkorna och resten åkte i soporna. Usch och blä!
Reklam:
Vegetarisk buffé
Igår var jag på födelsedagsfest hos min kompis Anne. Det bjöds på en vegetarisk buffé som blev väldigt uppskattad bland gästerna. Så trots att detta inte är något jag själv lagat så vill jag dela med mig av läckerheterna vi fick.
Det beiga uppe till vänster är Hummus (kikärtsröra), sen ligger där Tabouleh (persilja, bulgurvete, lök och tomat), nästa röra är Baba ganoush (med aubergine). Sen fanns det stekt Halloumi (ost), Falafelbollar, tomat, rädisor, rödlök, svarta oliver, sallad, Vinbladsdolmar och bröd. Till detta serverades det ett rött vin.
Till efterrätt blev det en smaskig jordgubbstårta.
Tack för en jättetrevlig kväll med god mat Anne!
Reklam:
Freddy på besök
Charmige Freddy tittade förbi för att äta middag med oss idag. Vi bjöd på massor av Thailändsk kyckling. Så Freddy var mätt redan när huvudrätten var avslutad.
Thailändsk kyckling (Fast vi fick inte plats att blanda ner alla nudlarna)
Att det sen blev Marängsviss till efterrätt var nog inget Freddy hade räknat med *fniss*
1 påse Maränger
1 paket vaniljglass
2 dl vispgrädde som vispas lagom hårt
3 bananer
chokladsås
Efter maten blev det massor med spännande drinkar, men allt vinet från maten hade redan slagit ut mig, så kameran glömde jag bort hur man använde *fnissar*
Tack för en trevlig kväll Freddy!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 414 415 416 417 418 … 436 437 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
