Vitlökstårta
Bland de inskickade recepten dyker det ibland upp saker som jag inte riktigt vet om jag vågar testa. Jag menar, hur gott låter det med “vitlökscake” egentligen? Men Kjell som skickade in receptet verkade trovärdig. Receptet blev dock liggande i flera månader innan vi vågade testa..
Tårtan var enkel att göra, men den tog tid. Så tipset är att göra den dagen innan.
Vitlökstårta
Botten:
10 st digestive, fullkorn
75 g smör
Fyllning:
200 g färskost Vitlök och örter
2 dl crème fraiche
2 ägg
salt
peppar
1-2 pressade vitlöksklyftor
Topping:
200 g färskost Vitlök och örter
1 dl hackad färsk spenat
1 ägg
salt
ev. färsk dragon
Dekoration:
färsk spenat
färsk dragon
Sätt ugnen på 175 grader.
Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min.
Vispa ihop färskost, ägg och crème fraiche till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i ytterligare 25-30 min. Låt kakan svalna minst 15 min.
Blanda ihop färskost, ägg och spenat. Bred ut det på kakan och grädda i ytterligare ca 20 min. Låt kakan kallna ordentligt i kylskåpet.
Kakan passar perfekt till grillat.
Tack till Kjell Sällberg för receptet!
Millans kommentar: Helt okej tycker jag. Gästerna blev stormförtjusta och ville ha receptet.
Skrivet av 
Reklam:
Malmöfestivalen del 4
Idag fick jag så smaka på den högt poängsatta Kräftrullen. Den var helt okej, men jag förstår inte riktigt hur den kunde få full pott i Sydsvenskan. Så för er som missat att äta den på festivalen kan jag nu avslöja hur man bygger sin egen kräftrulle!
Börja med att blanda såsen, crème fraiche, gräddfil och löjrom. Lägg sedan ett tunnbröd i botten. Hacka sallad ganska fint och lägg på ett tjockt lager. Skär lite rödlök i tunna skrivor och lägg på. Lägg sist på ett par kräftstjärtar och/eller räkor. Häll sedan över såsen och rulla ihop. På toppen lägger du sedan en liten näve kräftstjärtar eller räkor.
Efter att jag fått lite mat i magen gick vi en runda på festivalen, tills vi var hungriga igen och bestämde oss för att testa en “Belgisk våffla” på Gustav.
Något sötare och degigare får man leta efter. Jag brukar inte ha problem med söta saker, men efter halva denna så gick det inte. Usch..
Nu är det slutätet på festivalen för min del, men Chrisse lär nog offra sig och äta in i det sista ;)
Reklam:
Malmöfestivalen del 1
Så var årets festival igång och allt verkar vara sig likt. Massor av folk och inte mycket att hurra för. Det bästa är konserterna. Matos, krimskramsförsäljare och barnvagnar det sämsta. Jag vet, det är en matblogg, men varför i helvete släpar man med sig en barnvagn kvällstid på festivalen? Och varför försöker folk ta sig igenom folkhavet framför stora scenen med vagnar?
Nåja, tillbaka till maten. Från början serverades det små rätter på festivalen till bra priser. Tanken var att man skulle testa massa nya saker. Nu är rätterna lite större och mycket dyrare. Du betalar dyrt och får sedan stå och balansera med maten. Känner mig som en gnälltant, men jag vill sitta ner och äta i lugn och ro.
Hur som helst så brukar jag alltid äta en Langos på festivalen, så även iår. Langos är en ungersk maträtt som består av friterat bröd. Den serveras ofta med någon form av gegga. I mitt fall gräddfil, vitlök, rödlök räkor och rom.
Pris: 60 kr
Värt det? Nja.. jag blev ganska mätt. Men inte värt de pengarna.
Sen ställde vi oss i en av de längre köerna..
..för när det är festival måste Chrisse ha sin Texasburgare. Det är bröd med grillat kött, aivar, feta, jalapeño och något annat.
Pris: 45 kr + 10 kr för läsk
Bra med mat och man blir mätt, enligt Chrisse.
Chrisse kommer att äta lunch på festivalen under veckan som kommer och har lovar skriva fler rapporter om spännande(?) mat han stöter på..
Reklam:
Prag
Som jag berättade tidigare har jag varit i Prag flera gånger och är helt förälskad i staden. Så jag tänkte passa på att göra lite reklam för denna underbara stad.
En sak du måste besöka är Pragborgen. Ta spårvagnen upp (onödigt att slita på krafterna då du kommer att gå tillräckligt iaf). Köp en bra guidebok, vandra omkring och utforska de fantastiska byggnaderna (S:t Veitskatedralen, Kungapalatset, S:t Georgklostret m.m). Missa inte Guldgränden med sina små hantverksstugor (som från början var bostäder för borgens vakter).
Från borgen vandrar du sen ner till Lillsidan. Här finns många historiska gator och torg. Men främst skulle jag vilja tipsa om att ta Bergbanan upp och besöka Petrintornet. Petrintornet är en imitation av Eiffeltornet, som byggdes för jubileumsutställningen 1891. Det är 60 m högt och för att komma upp i toppen behöver du vandra 229 trappsteg upp. Men det är det värt. Du får en underbar utsikt över staden!
När du ändå befinner dig där uppe, passa på att gå igenom spegellabryrinten och titta på målningen som visas hur Prags försvar kämpar mot svenskarna år 1648 på Karlsbron.
Efter ditt besök på lillsidan är det dags att gå över Karlsbron, mot Gamla och Nya staden. Karlsbron är nog Prags mest välkända monument. Bron är endast öppen för fotgängare. Många av statyerna på bron är kopior, men det spelar mindre roll. De riktiga finns på Nationalmuseet för att skydda dem mot väder och vind.
Väl framme i den delen av staden där Gamla och Nya staden finns är där massor av kyrkor, kloster och andra historiska byggnader. Som jag sa innan, köp en bra guidebok och ta dig runt på egen hand och utforska staden! Du kommer inte att bli besviken!
Det Astronomiska uret, som sitter på Gamla stadens rådhus är en sån sak som alla turister stannar till för att titta på.
Ett områden jag tyvärr inte hann att besöka den här gången är Josefov, det judiska området. Om du besöker Prag för första gången tycker jag dock att det är ett måste att hinna dit. Köp en entreebiljett och gå omkring och besök synagogorna, kyrkor och museer. Glöm inte bort den gamla judiska kyrkogården.
Är du sen trött i benen av allt gående så finns det trevliga båtturer på floden. Köp biljett, sätt dig ner och beställ in glass och bara åk runt och titta på staden.
Maten
Mat i Prag är en väldigt trevlig upplevelse. Det är både gott och billigt! Vill du äta och dricka typiskt tjeckiskt börjar du med att beställa in ett glas Becherovka som apertif (jag tycker att det smakar flytande pepparkaka). Till middag sen blir det köttgryta (gulash) med knödel.
Dricka i Tjeckien är givetvis Öl. Det fullkomligt flödar av god öl där nere! Njut!
Shopping
Eftersom jag vet om att många av besökarna här på bloggen är pysslare får det bli några rader om det också. Scrap-prylar finns det i skrivande stund knappt något av. Så lägg inte ner någon tid på att fara omkring och försöka hitta det. Däremot så finns det ganska mycket pärlor. En av butikerna jag hittade den här gången var Star Beads.
Národní 25
110 00 Praha 1
Trots det något suddiga fotot så kan jag berätta att påsarna på bilden kostar ca 30 tjeckiska styck.
Inne i city finns det en hel del små gallerier och shoppinggator, men vill du hellre ta dig ut till köpcentrum kan jag rekomendera den röda metrolinjen ut till Chodov. Direkt när du kommer upp från tunnelbanan hittar du centrat. Du kan även ta den gröna linjen ut till Flora och hitta ett centra där.
Är du däremot på humör för att pruta på saker kan den stora marknaden vara trevlig. Massor av kineser som anfaller dig och vill pracka på dig allt från äkta Prada solglasögon till väskor och kläder. Ta den röda tunnelbanan till Vltavská. Sen ska du gå en liten bit därifrån, följ floden uppåt, liksom.
Vaddå? Är inte mina nya Prada-solglasögon äkta?
Äsch.. Men här är jag iaf :) Tack till Åsa som tog fotot.
Utanför Prag
Har du gott om tid på dig kan jag rekomendera dig att ta en tur ut till ut till Kotna Hora. Ta dig till en av tågstationerna i Prag och köp tågbiljetter dit ut (tar ungefär 1-2 timmar att åka dit). Du kan även ta någon av alla de turistbussar som dagligen kör dit ut, men räkna med att det blir minst dubbelt så dyrt och du kommer behöva gå runt med en hel skock folk. *usch* Hur som helst, när du väl tagit dig dit ut är Benkyrkan och St. Barbara cathedral två saker du måste se!
Foto här ovanför är taget inne i benkyrkan.
Ett tips är även att åka till Terezín och koncentrationslägret Theresienstad. Inte sådär jätteupplyftande och kul, men en viktig del av historien. Terezín ligger i norra delen av Böhmen.
Sådär, jag hoppas att någon orkat läsa sig igenom ända hit och jag hoppas att någon kommer få lite nytta av det här.
Reklam:
Pizza Coloseum
Två vegetarianer och två köttätare tillsammans i Prag är som upplagt för konflikter om var man ska äta. Men turligt nog hittade vi ett ställe som alla blev riktigt förtjust i, nämligen Pizza Coloseum – Original Pizza & Pasta. Här serveras det pizzor, pastarätter, sallader, kött och fisk. Alla rätterna vi smakade var goda och definitivt prisvärda!
1 flaska rött vin, 2 glas öl, 4 förrätter, lite oliver och 4 pastahuvudrätter slutade på 1057 tjeckiska kronor (ca 350 svenska kronor).
Lagom dricks i Prag är ca 10%.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 407 408 409 410 411 … 440 441 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
