Smoothie med jordnötssmör och banan
Den här smoothien låter konstig, jag vet. Men sluta inte läsa än, för den är faktiskt godare än det låter :)
Smoothie med jordnötssmör och banan
1 glas
1 banan
1-2 msk jordnötssmör (beroende på sort av jordnötssmör tar denna gärna över, så var försiktig)
0,5 tsk vaniljpulver
2 dl naturell yoghurt
0,5 dl mjölk
2 tsk agavesirap
1 tsk chiafrön
Häll samtliga ingredienser i en blender/ mixer och kör tills den är slät. Häll upp i glas och servera direkt.
Skrivet av 
Reklam:
Slökokt Borsjtj
Favoritreceptet från Peter är framletat och denna gång tillfixat för att passa tillagning i slow cookern.
Borsjtj på Peters vis
anpassat för slow cooker/crock pot
500 g rödbetor
ev. 1 vit rova
ev. 1 klyfta kålrot
1 gul lök eller 1 purjolök
300 g vitkål
2 morötter
200 g nötkött
1,5 l vatten
1 köttbuljongtärning
1 msk rödvinsvinäger
2 lagerblad
1 tsk socker
några kvistar dill
salt
peppar
tillbehör:
creme fraiche
bröd
Skala rödbetorna (och rovan/kålroten) och skär alla utom en rödbeta i tärningar (den sista grovriver du och sparar till slutet). Strimla löken. Strimla kålen. Skala och grovriv morötterna.
Lägg ner rotfrukterna och strimlat nötkött i grytan och slå på vatten och alla kryddor. Lägg hela kvistar med dill på toppen.
Låt puttra på low i ca 6 timmar.
Plocka upp lagerbladen och de hela kvistarna med dill. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den sista rivna rödbetan och rör runt.
Servera med bröd och creme fraiche.
Källa: https://saltpeppar.se/borsjtj-pa-peters-vis/
I glaset/vintips
Även i år har vi glädjen att kunna få vintips från Andreas, tack!
Till rödbetorna fina sötma och syra behöves ett lätt och fruktigt vin med fin syra. Därför föreslår jag klassikern Morgon från Georges Dobeuof (Sb 5106) i Beaujolais. Här bjuds läckra smaker av röda bär, blåbär och örter tillsammans med en välbalanserad syra och mjuka tanniner som tillsammans ger en fin eftersmak.
/Andreas Kjörling, prisbelönt författare & sommelier
Reklam:
Matplanering v 3
Söndag: Storkok/kött: Pasta al forno (länk) Fast idag blir det bara köttfärssåsen, i en variant gjord i slow cookern istället. Till detta serveras vanlig spaghetti. Resterna görs det lasagne av som ska räcka till måndagens middag samt några matlådor.
Vecka 3
Måndag: Storkok/kött: Pasta al forno (länk)
Tisdag: Fisk: Torskfilé med hackat ägg och räkor (länk)
Onsdag: Kyckling: Thaiinspirerad kycklinggryta i ugn (länk)
Torsdag: Pasta/Vegetariskt: Linspasta med dragon (länk). Resterna fungerar utmärkt att frysa in i lunchlådor.
Fredag: Soppa/Vegetariskt: Rostad rödbetssoppa med smetana (länk). Även resterna från denna går utmärkt att frysa in till lunchlådor.
Reklam:
Pasta med parmesansås
Julhelgerna är över och det är dags att ladda lunchlådorna igen. Receptet fungerar både som kall eller varm lunchlåda.
Pasta med parmesansås
till 4 portioner
400 g pasta
2 dl creme fraiche
50 g finriven parmesanost
en skvätt citronsaft
salt & peppar
hackad dill
1/2 vitlöksklyfta
till servering:
grönsaker ex. sparris eller sockerärtor
räkor eller kräftstjärtar
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Blanda ihop creme fraiche, parmesan, citronsaft, salt, peppar och dil. Skala och pressa i vitlöksklyftan. Blanda med pastan.
Koka eller stek eventuellt grönsakerna.
Fördela i lunchlådor. Om du vill äta pastan kall kan du lägga ner räkor/kräftstjärtar direkt i lådorna. Tänker du micra pastan så lägg räkorna/kräftstjärtarna i en egen låda/påse.
Källa: inspiration till detta kommer från Matlådan – kokboken för ett smartare liv
Reklam:
Årets första matplanering
Sådär, slut på ledighet och tillbaka till “verkligheten” igen. Den här veckan blir det en del storkok för att kunna fylla frysen med vettiga lunchlådor.
Vecka 1
Måndag: Storkok: Jamie Olivers lasagne (länk), som fixas redan på söndagen.
Tisdag: Kyckling/Potatis/Storkok: Kycklingfilégratäng på rostad sötpotatisbädd (länk)
Onsdag: Pasta/Vegetariskt: Ljuvlig ärtpasta med getost (länk)
Torsdag: Lätt/Snabbt: Omelett (länk)
Fredag: Soppa: Mannerströms räksoppa (länk)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 130 131 132 133 134 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
