Krämig prästost- och hjortronsill
Jag vill verkligen rekommendera det här fantastiska receptet på krämig prästost- och hjortronsill som vi gjorde till julbordet förra året. Det blev en sådan succé att vi tänker göra den igen nu till påskbordet!
Det är en riktigt krämig och smakrik sill som verkligen sticker ut från mängden. Prästosten ger en härlig sälta och hjortronen tillför en lätt syrlighet som balanserar upp smakerna på ett fantastiskt sätt. Konsistensen är perfekt krämig, vilket gör att det blir en riktigt lyxig rätt att bjuda på.
Det bästa av allt är att det är enkelt att göra. Det tar inte mer än några minuter att blanda ihop och sedan är det bara att låta den stå i kylen och mogna till sig innan servering. Så om du vill imponera på dina gäster med en läcker och annorlunda sillrätt till påskbordet, kan jag varmt rekommendera detta recept!
Krämig prästost- och hjortronsill
1 förpackning 5-minuterssill (420g)
1,5 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1/2 kruka gräslök
1,5 dl riven prästost
1 dl lättsockrade hjortron
Låt sillen rinna av och skär sedan i bitar.
Blanda övriga ingredienser och rör sedan ner sillen. Ställ i kylskåp, helst över natten så att smakerna hinna sätta sig.
Källa: Inspirationen till den här kommer från Tidningen Söndag nr 49/2022.
Skrivet av 
Reklam:
Trädgårdsdrömmen
Att ha en trädgård är verkligen något alldeles extra. Det finns få saker som slår känslan av att se allt börja växa igen efter vinterns dvala. Solen tittar fram och naturen exploderar av grönt och blommor.
Jag längtar redan efter att kunna sitta ute i trädgården med en kopp kaffe och njuta av allt det vackra som omger mig.
Men samtidigt kan det kännas stressigt när man inser att man inte hunnit förodla något ännu. Det är lätt att bli överväldigad av allt man vill göra i trädgården, men det är viktigt att komma ihåg att det inte behöver vara perfekt från start. Det är aldrig för sent att börja odla, och det finns massor av enkla grönsaker och blommor som man kan så direkt i jorden.
Så trots att jag känner mig lite stressad, så vet jag att det kommer bli fantastiskt oavsett. Jag ser fram emot att kunna skörda mina egna grönsaker och njuta av de vackra blommorna. Att ha en trädgård ger så mycket tillbaka.
Men nu ska jag ta tag i att få fröerna i jorden, för inte ens det har jag gjort i år.. Jag ska bara först.. ;)
Reklam:
Linsgryta med burrata
Kolla in detta galet goda recept på linsgryta med den perfekta twisten – krämig burrata! 🤤👌
Du kommer förmodligen inte att bli besviken om du testar, för detta är gott! Denna är inte speciellt kryddig, för hos oss gäller det att hela familjen ska äta. Men du kan med fördel krydda upp med lite chili eller chiliflakes.
Tips: Passa på att rota igenom kylen, har du en bit squash, en gammal palsternacka, en bit sötpotatis eller något annat så är det bara att blanda ner.
Linsgryta med burrata
1 stor gul lök
3 vitlöksklyftor
400 g broccoli
2 msk olja
2 förpackningar krossade tomater
300 g röda linser (okokta)
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl vatten
0,5 dl balsamvinäger
salt & peppar
till servering:
gnocchi (potatisvarianten är att föredra, men du kan såklart servera med pasta istället)
burrata + olivolja + svartpeppar
färsk salvia
Skala och hacka lök och vitlök. Skär broccolistjälken och hela broccolin i 1 – 2 cm stora bitar.
Fräs lök och vitlök i olja i en gryta. Tillsätt krossade tomater, linser och buljong. Häll på vatten och vinäger.
Låt sjuda 5 minuter. Blanda sedan ner broccoli och låt sjuda ytterligare 15-20 min tills linserna är mjuka och broccolin har kvar lite tuggmotstånd.
Tillaga gnocchi:
Lägg gnocchin i blöt 5 minuter och värm upp olja i en stekpanna. Stek gnocchi tillsammans med salvia.
Servera grytan med gnocchi och toppa med Burrata, olivolja, svartpeppar och färsk salvia.
Reklam:
Super Mario tårta med jordgubbar
När ens lille plutt, i början på året, plötsligt blivit stor och fyller 5, då önskar man sig en Super Mario-tårta. Med jordgubbar. 🍓 Att han sen inte äter tårta är en väl en annan sak..
🍰 Så det fick bli en typ av Prinsesstårta.
Tre lager tårtbotten = 1 botten enligt receptet nedan
Botten
4 ägg
1 dl socker
2 dl vetemjöl
smör och ströbröd till formen
Vispa ägg och socker hårt. Det ska bli vitt och du ska nästan kunna hålla bunken upp och ned.
Vänd försiktigt ner vetemjölet.
Häll över i en smord och bröad springform och grädda i 200 grader tills den fått fin färg, vilket tar ca 15 minuter. Låt kallna, minst några timmar, för att den ska bli enklare att skära upp.
hemmagjord jordgubbssylt + extra bär jag fryste in i somras
vaniljkräm och grädde.
En tårta full av sommarsmak ❤️
Reklam:
Smördegsbakelser
En av mina bästa vänner, Freddy, som jag känt sedan typ 25 år tillbaka kommer ofta förbi och fikar. Alltid lika trevligt och idag kände jag för att göra en riktig kaloribomb. Så det blev Smördegsbakelser med hallonsylt, vaniljkräm och grädde.
Inspirationen kommer helt och hållet från @baktankarmedbob som ofta gör liknande saker som dessa. Färdig smördeg och olika fyllningar. Bob gör ofta väldigt läckra små reels till, så in och följ om ni inte redan gör det.
Skär ut 12 bitar smördeg. Gör hål i 6 av dem och bygg sedan ihop dem.
Pensla med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker och mandelflarn.
Grädda i ugnen enligt anvisningarna på smördegspaketen. När de kommer ut, låt svalna och fyll sedan med hallonsylt, vaniljkräm och grädde på toppen.
Vaniljkräm enligt det här receptet, fast dubbla mängden majsmjöl för att få den mer stabil.
https://saltpeppar.se/vaniljsas-i-thermomix/
Hallonsylt från i somras:
https://saltpeppar.se/hallonsylt-med-vanilj/
Sen är det bara att njuta av läckra smördegsbakelser!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 8 9 10 11 12 … 436 437 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
