Eriks Caesar dressing
Som läsare av Salt & Peppar-bloggen så vet ni att jag brukar vara ett stort fan av Erik Lallerstedts produkter. Därför var jag inte sen att nappa åt mig en flaska med Caesardressing när jag hittade den i affären till slut. Hade sett en annons i någon av alla mina otaliga mattidningar men lyckades inte hitta själva dressingen förrän flera veckor senare på ICA Maxi. De hade 2 valfria produkter från Erik Lallerstedts serier för 35 kr så då fick denna dressingflaska följa med hem.
Just Caesarsallad är jag väldigt svag för och det vore himla skönt att ha en flaska hemma och slippa stå och mixa till en egen när suget slår till.
Skakar om flaskan ordentligt och häller upp dressingen över min sallad. Tycker nog allt att konsistens är lite väl tjock och trögflytande, men, men…
Sätter sen gaffeln i salladen och spottar snudd på ut tuggan på en gång. Fy tusan vad äckligt! Det här är inte någon caesardressing. Erik Lallerstedt som jag har fått uppfattningen om är oerhört noggrann vid valet av produkter och tillverkningen av sina såser/dressingar men här här något gott galet. Riktigt galet för att uttrycka saken milt. Dressingen smakar bara fett och det är konstiga klumpar i den (troligen parmesanen, men det smakar inte direkt parmesan). Någon smak av vitlök eller vinäger kan jag inte heller känna och sedan är det ansjoviskrydda i den vilket jag inte heller kan känna någon smak av.
Andra ingredienser som jag kan finna är worcestersås, houng, cayennepeppar och tabasco. Inga ingredienser som jag brukar ha i en caesardressing. Worcestersås har vissa har jag dock sett när jag har Googlat lite, men tabasco?!?
Skrapade raskt bort all dressing så gott det gick och åt sedan min sallad utan någon dressing alls.
Kände mig oerhört besviken och gick helt om intet om den där Caesarssalladen som jag hade sett fram emot.
Så här har ni ett stycke förstörd sallad!
Gör för allt i världen inte om mitt misstag! Spara era pengar och ställ genast tillbaka flaskan. Även Allt om Mat som testade Eriks nya såser höll med om att just Caesardressingen inte var värd pengarna. Usch, fy och blä!
Vill du göra en god Caesardressing så är själv bäste dräng helt enkelt. I det här fallet gick det inte att ta någon genväg.
Om du vill ha tag i ett recept på en riktigt god Caesardressing så hittar du en >>här<<
Skrivet av 
Reklam:
Kyckling Italiano
Det här är ett av våra favoritkycklingrecept här hemma! Lättlagat och det går fort. Så kommer du hem en kväll och behöver ha middagen på bordet ganska omgående så är det här ett recept för dig.
4 portioner
Ingredienser:
4 kycklingfiléer, ca 700 gr
2 tsk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2,5 dl matlagningsgrädde, valfri fetthalt (jag brukar köra på 4% eller 7%-ig och det fungerar alldeles utmärkt)
1 msk balsamvinäger
1 msk kycklingfond
2 vitlöksklyftor
3 tomater
2 msk basilikablad
ev. lite Maizena redning på slutet för att reda av såsen
Gör så här:
1. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, salta och peppra.
2. Ha i grädden, balsamvinäger och kycklingfond i stekpannan. Låt kycklingen sjuda i såsen i ca 10 min eller tills den har en innertemperatur av 70 grader. Använd en kökstermometer så är du säker på när kycklingen är färdig.
3. Skala och skiva vitlöken, skär tomaterna i bitar. Fräs i smör i en stekpanna och lägg över till kycklingen.
4. Strö över basilikan och servera med ris eller potatisklyftor.
Källa: Arla
Marias kommentar:
Rätten fungerar även utan de färska tomaterna. Visst, tomaterna tillför en del i smak, men få inte panik bara för det. Det går som sagt var bra utan också. Det är mest vitlöken och balsamvinägern som ger smak åt den här rätten upplever jag det som.
Rätten fungerar utmärkt att frysa tillsammans med riset. Väljer du klyftpotatis så frys inte matlådan. Det fungerar dock finfint att värma i micron dagen efter.
Vår 2-åriga dotter äter detta med glädje, helst då tomaterna som hon formligen älskar!
Reklam:
Rabarberpaj med vit choklad och vaniljcrumble
Det här är nog min favoritpaj med rabarber just nu. En annan kandidat till den platsen är den här pajen med citronskal i fyllningen. Passa på och njut nu när rabarber frodas och växer som mest i våra trädgårdar. I alla fall är det så för oss. Vi har så mycket rabarber att vi inte kan göra åt allting själva.
Deg:
150 gr smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Låt degen vila 30 min i kylen, tryck ut i en pajform, nagga botten, låt vila 30 min i frysen. Förgrädda i 10 min i 175 gr.
Fyllning:
500 gr tunt skivad rabarber
250 gr jordgubbar
250 gr hallon
75 gr ljus muscovadosocker
4 msk potatismjöl
Blanda sockret med potatismjöl, vänd runt detta med frukt och bären.
Topping:
75 gr smör
knapp 0,5 dl ljust muscavodosocker
1,75 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
en liten nypa salt
100 gr vit choklad
Gör så här:
1. Lägg bärblandingen i det förgräddade pajskalet.
2. Smula över toppingen och grädda pajen i ca 20 min i 200 gr varm ugn.
3. Ta ut pajen och strö över 100 gr grovt hackad vit choklad
4. Grädda i 7 min till så att chokladen hinner smälta, men utan att
den bränns.
5. Servera pajen helst lite ljummen med vaniljvisp/vaniljsås/vaniljglass.
Marias kommentar: Det går givetvis att byta ut mot valfria bär eller frukter och har du endast rabarber så går det givetvis hur bra som helst också.
Pajen på bilden innehåller t.ex. bara rabarber och blev oerhört god. Toppade med lite mer vit choklad för att väga upp den något surare rabarber, men då det var späd rabarber så blev det nästan i sötaste laget tycker jag.
Det här blir en stor paj som räcker till många i och med att det dels är både pajdeg och topping samt att den innehåller mycket frukt/bär. Pajen fungerar att frysa och sedan värma i micron.
Reklam:
Brämhults äppeljuice
Vill bara slå ett slag för Brämhults äppeljuice! Så otroligt frisk och fräsch i smaken. Jag är ett stort fan av äppeljuice och väljer alltid det när jag har möjlighet. En tidigare favorit har varit Tropicanas, men den här slå alla andra med hästlängder.
Nu har man även möjlighet att njuta av Brämhults underbara äppeljuice året runt p.g.a. en ny juicepress. Smaken kommer tydligen att variera beroende när på året man köper juicen i och med att de gör den på olika äppelsorter.
Vilken äppelsort de använder sig av nu i maj månad vet jag inte, men juice för enormt god. En riktigt fullpoängare enligt mig!
Reklam:
Brago Bondgårdskex
Med tillåtelse att använda enligt CC.
Göteborgskex släpper en ny smak på sina populära Bragokex, den här gången riktade direkt mot småbarn i form av att de släpper Brago Bondgårdskex med smak av hallon.
Vet inte riktigt vad jag ska tycka om det? De flörtar hej vilt med barnfamiljerna och vill få barnen att älska deras kex då de är utformade som diverse djur som vanligtvis finns just på en bondgård, det är roliga spel/pyssel på kartongen och man satsade även på en speciell iPhone/iPad app för barnen att leka med som rör sig kring denna fiktiva bondgård.
Strunt samma kring alla säljande knep, nu till själva produkten.
Helt okej smak på kexen, som vuxen tyckte jag att de var helt okej att mumsa i mig ett eller två. Dottern åt efter viss tvekan något kex, men slängde sig inte över dem med glädje. Hon är i och för sig inte van vid att äta söta kex och dessa är verkligen SÖTA.
Tittar man till näringsinnehållet så är detta inget jag vill ge min dotter titt som tätt. Dels anser jag att de innehåller ganska mycket socker och andelen hallon är minimal så att säga att det är hallonsmak är nästan ett hån sett till ingredienslistan… Jag skulle nog hellre vilja säga att det är jordgubbssmak på dessa kex då de innehåller bl.a. jordgubbspuré som står bland de översta ingredienserna. Varför de envisas med att säga att det är hallonsmak vette tusan och det borde inte ens vara okej då det är den SISTA ingrediensen på listan och det är dessutom naturligt arom med hallonsmak.
Kex att festa på någon gång så är det givetvis helt okej, men att ge mitt barn dessa dagligen skulle jag inte ens komma på tanken att göra.
I vårt fall så föredrar hon att leka med djuren (kexen) i stället för att äta upp dem.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 76 77 78 79 80 … 127 128 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
