Panini med grillad kyckling, mangorajasås och brieost
Ytterligare en variant på en varm macka. Det går snabbt och är man inte super hungrig är det här perfekt mat när man inte orkar göra något riktigt kan jag tycka.
Till en person behöver du:
1 bit ciabatta eller baguett
0,5 grillad kycklingfilé
mangorajasås
brieost
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 225 grader.
2. Dela brödet i två delar. Skiva den grillade kycklingfilén tunt och toppa brödet med detta.
3. Ha på så mycket mangorajadressing som önskas och toppa med någon skiva brieost.
4 a. Sätt in mackorna i ugnen så att osten smälter, ca 5-10 minuter. Passa så att mackorna inte blir brända. Osten ska precis ha hunnit smälta, då är de klara.
alternativt:
4 b. Har du väldigt bråttom och håller på att dö av hunger så släng in mackorna i micron och kör på lämplig effekt tills osten har smält. Det fungerar i micron men blir inte på långa vägar lika gott.
Marias kommentar:
Det fungerar utmärkt att ha lite tunt skivad rödlök på också om du gillar det. Jag kör på Rydbergs färdiga mangorajadressing som är fenomenalt god. Har du ingen sådan hemma så är det en kombination av mango och curry du är ute efter om du vill blanda ihop en egen dressing att toppa mackan med.
Mackorna går att värma i efterhand, men är givetvis inte alls lika goda som när de är nygjorda…
Skrivet av 
Reklam:
Vinnaren av frukostpaketet på Bröd & Salt är korad
Tack för era frukosttips, alla var lika bra och jag kunde omöjligt välja något tips så det fick bli slumpen som avgjorde. Efter en rafflande lottdragning så drog dottern en papperslapp som det stod Anna på.
Så ett stort grattis till Anna som tog hem priset den här gången.
Trevlig frukoststund önskar vi dig!
Reklam:
Rabarber- och jordgubbsrutor
Det blir inte en sommar utan att jag bakar minst en omgång av de goda rabarber- och jordgubbsrutorna. Den här gången hade jag färska jordgubbar och det blev faktiskt en betydligt mycket snyggare kaka och faktiskt något godare också om jag ska vara ärlig.
Men nöden har ingen lag, har du inga färska jordgubbar så fungerar det alltid även med frysta.
Somriga smaker och härligt kladdig. Om du inte ska sätta i dig allesammans på en gång så rekommenderar jag dig att frysa in några bitar så att du har till senare. Kakan håller sig annars ypperligt i kylskåpet i några dagar.
Reklam:
Panini med skinka, brieost och äpple
Varma mackor är otroligt gott och går att variera i det oändliga. Idag blev det en variant med rökt skinka, dijonsenap med smak av honung, brieost och några skivor Granny Smith äpple. Otroligt gott må jag säga och det är inte sista gången jag gör den här kombinationen!
Idag hade jag inget ciabattabröd hemma så det fick duga med vanligt rostbröd. Det gick det också, men är inte lika gott tycker jag.
Till en person behöver du följande:
2 skivor rostbröd alt. en bit ciabatta
1-2 skivor rökt skinka
knappt ett halvt Granny Smith äpple i tunna skivor
brieost så att det täcker nästan hela smörgåsen
1-2 tsk dijonsenap, eller efter tycke och smak
smör
Gör så här:
1. Smöra mackorna (smöret ska vara på utsidan när du lägger i mackan i din paninigrill (det fungerar bra med en smörgåsgrill också, men då rekommenderar jag att du använder dig av rostbröd. Med ciabattabröd kommer mackan bli för hög och du kan inte pressa ihop smörgåsgrillen tillräckligt mycket).
2. Lägg på skinka, lite dijonsenap, brieost och avsluta med tunt skivat äpple.
3. Grilla mackan tills osten har smält och den har fått fin färg.
4. Lägg upp och servera med en stor sallad till.
Smaklig måltid!
Reklam:
Kycklingmacka med chutney, grantäpple och brieost
Idag blev det en variant av den här mackan till lunch.
Gillar lite matigare smörgåsar och idag passade det bra att göra en sådan till lunch då jag hade lite överbliven grillad kycklingfilé i kylskåpet sedan en tidigare middag.
Till en rejäl macka:
1 st Rund och God (mörkt bröd från Fazer)
1 liten grillad kycklingfilé
Mâchesallad
Brieost
Philadelphiaost
Chutney
Granatäppelkärnor
Marias kommentar:
Det här blev en gigantisk macka och det knappt att jag fick i mig hela mackan. Om det är en lättare lunch eller bara lite tilltugg så skulle jag säga att det här räcker till två personer.
Det går givetvis att bygga mackan med vilket bröd man än gillar, men jag föredrar ett mörkt bröd. Godast är det med hemkokt vinbärschutney men någon sådan fanns inte idag så det fick blir köpt Mangochutney och det gick bra det också.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 70 71 72 73 74 … 127 128 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
