Dos Toros Taqueria – mexikansk mat i New York

God mexikansk snabbmat, finns det verkligen i NYC? Dos Toros Taqueria sköter det ganska bra må jag säga. Ska man utgå ifrån köerna som ringlar sig långa i lunchtid så är det ganska många som gillar konceptet med färska grönsaker och bra mat tillagad från grunden.

Själv slog jag till på en Burrito med Smokey sås som skulle vara deras milda enligt deras såsindex. Själv tyckte jag nog att det fanns lite drag i denna och var glad över mitt stora glas med isvatten.

Det finns en hel del att välja mellan förutom burritos så kan du välja mellan att få den som är rätt serverad på tallrik eller som sallad, quesadilla och tacos finns givetvis också. När jag tittade mig omkring så var det en hel del burritos, men också väldigt många som valde plato stället. Jag förstår varför då det uppenbarligen var betydligt mycket lättare att äta med kniv och gaffel.

Bakom denna kedja är två bröder som flyttade från Kalifornien och upptäckte att det inte fanns tillräckligt bra mexikansk mat på östkusten och startade en egen restaurang. Numera finns de på en rad olika ställen i New York City och även i Chicago.

Marias kommentar: Mitt första besök i februari så var jag väldigt nöjd med min lunch och tyckte jag hade fått en smakrik burrito för ca $10 inkl. tax. Som det var en sådan lyckoträff vid första besöket så blev det ett återbesök men på ett annat ställe i april. Inte alls lika nöjd den här gången. Tyckte mest jag fick väldigt mycket ris och den här gången var min burrito riktigt stark. Kände i stort sett inget annat än en denna hetta. Milt sagt besviken och hälften åkte i papperskorgen. Kanske jag som hade otur? För stället var uppenbarligen populärt för kön ringlade sig lång genom restaurangen fram till disken där du kan beställa. Varenda sittplats var upptagen och det strömmade hela tiden in nya gäster.

Jag tror ändå att konceptet som sådant är ganska bra och kan tänka mig att ge kedjan en ny chans vid kommande besök i NYC om suget efter texmex blir för stort.

Fredriks Tonfiskröra till picknicken

Tonfiskröra, en räddare till många picknickar hos oss. Den vi brukar göra hittar ni här >> , men just idag valde vi att testa en variant som Fredriks fika gör. Mycket gott med den saltade gurkan i!

Krispig tonfiskröra

Fredriks Tonfiskröra till picknicken

1/2 gurka
0,5 tsk salt
1/2 rödlök
2 burkar tonfisk i vatten
2 dl creme fraiche
0,5 dl majonnäs
salt och svartpeppar

Till servering:
bröd eller bakad potatis

 

Skölj och tärna gurkan till små kuber. Lägg på en tallrik och salta lite lätt och låt stå medan du gör resten av röran.

Finhacka rödlöken. Häll av vattnet från tonfisken.

Blanda rödlök, tonfisk, creme fraiche och majonnäs i en skål.

Lägg gurkan på lite hushållspapper och torka av lite vätska.

Avsluta med att röra ner gurkan och smaka av med lite salt och svartpeppar.

Krispig tonfiskröra

Passar perfekt som fyllning till dubbelmackor eller till bakad potatis.

Källa: https://fredriksfika.allers.se/tonfiskrora/

Say Blush Pink Grapefruit

Vi var på jakt efter något litet bubbel-aktigt som ska serveras till en sommarbrunch lite senare. Fick tipset om Say Blush Pink Grapefruit är ett mousserande vin med låg alkoholhalt på 6,5 procent.

Say Blush Pink Grapefruit

Vinet smakar verkligen frisk av grapefrukt men även med lite beska. Doften är mestadels röd grapefrukt och druvjuice. Friskt och gott och passar perfekt som lite välkomstbubbel eller att sitta och smutta på när solen går ner.

Say Blush Nr 73198 hos Systembolaget
79:- för en flaska, 750 ml

Say Blush Pink Grapefruit

Till den här maten kommer den inte riktigt till sin rätta, men vi var ju tvungna att testa ;) Maten är väldigt god iaf, Fräsch tonfiskröra med pasta >>

Hur som helst, det blir nog den här sorten vi satsar på senare i sommar. Har du testat eller har du något annat bra tips?

Gräddig kikärtsgryta med dragon

Idag presenterar vi en fräsch och god vegetarisk gryta. Dragon och citron i en perfekt kombination.

Gräddig kikärtsgryta med dragon

Gräddig kikärtsgryta med dragon
till 4-5 portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 liten squash
chiliflakes (torkade, finns bland kryddorna)
2 msk olja

3 dl grädde
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
150 g sockerärtor

2 förp kokta kikärter (à 380 g)
1 citron (skalet från hela + saften från halva)
1 kruka färsk dragon
1 tsk torkad timjan

salt och peppar

till servering:
ris

 

Skala och hacka lök och vitlök. Skär squashen i små tärningar. Bryn lök, squash och chiliflakes i oljan i en gryta.

Blanda ner grädde, buljong och sockerärtorna i grytan och låt puttra upp.

Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av, blanda sen ner i grytan.

Riv skalet av citronen, tillsätt det och saften från halva citronen. Hacka dragonen och blanda i. Smaka av med timjan, salt och peppar.

Gräddig kikärtsgryta med dragon

Servera grytan med ris.

Glaze Teriyaki – restaurangtips i New York

Glaze Teriyaki är en restaurangkedja som jag hittade i New York för ganska många år sedan som jag allt som oftast återvänder till minst en gång när jag är där. Vad som är så speciellt? De har himla god teriyakisås! ;)

Menyn är ganska sparsmakad och du väljer protein (kycklingfilé, kycklinglår, nötkött, fläskkött, lax, tofu, grönsaker eller en kombination), sedan väljer man ris (vitt eller brunt) och sedan får man sallad och väljer dressing (sesam, morot/ingefära eller honung/citron).

Det finns några få tillbehör så som kall soba nudelsallad, gurksallad, dumplings och några få till.

Allting lagas i ganska små omgångar och de gör sin egen teriyakisås och allting tillagas när du har beställt. Under lunchrusningen så kan man få vänta en stund på sin mat (har aldrig väntat mer än 15 min).

Det går att äta där, men det finns inte jättemånga sittplatser eller så tar du med dig din låda och slår dig ner i någon park i närheten.

En komplett lunch kostar från $8-11.75 + tax i New York.

Midtown East – OBS! Var stängt för renovering i april 2018
538 Lexington Ave & East 54th Street

Midtown West
60 West 56th Street & 6th Avenue

Union Square
139 4th Avenue mellan East 14th-13th Street

Williamsburg
145 North 4th Street & Bedford Avenue

På deras hemsida kan man kolla upp adresser till deras restauranger även i Madison, Chicago och San Francisco.

Det finns en barnmeny och även de serverar även glutenfria alternativ.

1 2