Godmorgon Blackcurrant

Ekologiska frukter och grönsaker ligger högt på min lista över vardagslyx. Så när Godmorgon kommer med nya ekologiska juicer måste jag ju testa. Den här gången är det med smak av svarta vinbär.

gomorron

Frisk och god, fast jag håller nog kvar vid min favorit EKO Fruitveggie med smak av äpplen, apelsiner, morötter och citroner istället.

Ljus kladdkaka med bär

Jag har massor av färdigplockade vinbär kvar i frysen från tidigare iår. De bör inte ligga hur länge som helst, men nu äntligen har jag hittat ett riktigt bra kakrecept där jag kan använda dem.

vit kladdkaka med bär

Ljus kladdkaka med bär

2 ägg
2,5 dl socker

2 dl vetemjöl
100 g smör + smör till formen
2 tsk vaniljsocker

250 g frysta bär, tex hallon & blåbär (jag använder djupfrysta svarta- och rödavinbär)
2 msk potatismjöl
1/2 dl florsocker

ev. skorpmjöl till formen

 

Vispa ägg och socker pösigt.

Smält smöret och rör ner det, mjöl och vaniljsocker i smeten.

Häll i smörad form med avtagbar botten, sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det enklare att få loss kakan. (Själv föredrar jag att bröa formen.)

vit kladdkaka med bär

Blanda bären med florsocker och potatismjöl och klicka ut dem i formen.

vit kladdkaka med bär

Grädda i ca 25 min, 200 C. Obs den ska vara kladdig! (För mig behövdes dock närmare 35 minuter och då var kakan rejält kladdig inuti.)

vit kladdkaka med bär

Låt stå kallt (gärna över natten) och servera med vispad grädde.

Källa: www.matplatsen.net/2015/05/29/struuuul/

Ben & Jerry’s Cinnamon Buns

Ben & Jerry Cinnamon Buns

Denna smak lät för god för att få stå kvar i butikshyllan så en burk fick följa med hem. Hur den var? Oerhört söt och vaniljglass med smak av kanelbullar borde vara en hit, men det blev inte en sådan fullträff som jag hade hoppats på. Burken gick givetvis åt, men det är dock ingen smak som jag kommer köpa igen. Helt enkelt för söt för mina smaklökar.

Chévrekyckling

Linda lagade detta till middag en dag och postade bild på Instagram. Jag tyckte det såg riktigt läcker ut och ville givetvis ha receptet. Sen Instagrammade jag om det och plötsligt kändes det som att alla jag kände också ville göra det. Succérecept kan man kanske kalla det? Gott blev det iaf!

chevrekyckling

Chévrekyckling
till 4 portioner

3-4 kycklingfiléer (ca 800 g)
salt & peppar
smör

2,5 dl matlagningsgrädde
50 g salami (skuren i bitar/strimlor)
0,5-1 dl soltorkade tomater i större bitar
200 g chevre
färsk basilika

paprikapulver
cayennepeppar
salt & peppar

till servering:
pasta/bulgur/couscous
grönsaker
ev. mer chevre
ev. basilika att dekorera med

chevrekyckling

Dela kycklingfiléerna i två bitar och bryn kycklingfiléer kryddade med salt och peppar innan du lägger de i en smörad form.

Häll över matlagningsgrädde, salami, hackade soltorkade tomater, chévre och färsk basilika.

Krydda med paprikapulver, lite cayenne och ytterliggare lite salt och peppar.

In i ugnen på 200 grader tills kycklingen är genomstekt, ca 30 minuter.

Servera med något av förslagen ovan. Toppa med skivad chévre och färsk basilika.

Källa: Tack till Linda.
Själva receptet kommer sen härifrån, men är givetvis lite ändrat. http://blogg.alltforforaldrar.se/madeleine/2012/08/19/chevrekyckling/

Giraffe – Heathrow terminal 5

När vi flyger hem från Florida så är det alltid the red eye (nattflyget) vilket gör att vi landar på Heathrow tidig förmiddag och är därmed allt som oftast ganska hungriga då flygplansmaten sällan är supergod eller särskilt mättande. Med andra ord är det väldigt lockande att gå och försöka få något i magen då vi dessutom har några timmar att slå ihjäl innan anslutningsflyget till Göteborg lyfter.

Det finns en del restauranger att välja på när man kommer till terminal 5, men tyvärr är det inget som direkt faller oss i smaken varför valet föll på Giraffe (än en gång). Vi har testat Gordan Ramsy Plane Food och det var inte mycket som var ätbart i den lådan tyvärr. Dålig kvalité och mycket som var väldigt skumma smakkombinationer.

Caviar och champange kändes inte lockande och vi var inte sugen på en full british breakfast med ägg, bacon och bönor i tomatsås så valet föll på en burgare.

Hamburgare på Giraffe - Heathrow terminal 5

Jag borde vetat bättre för vi har ätit här förr och jag var lika besviken då som nu. Fy tusan vilken torr och totalt smaklös burgare. Inte ens lite salt och peppar hade denna burgare nåtts av. Dessutom var den helt överstekt och torr och seg som en skosula. Detta var bara något för att tysta den skrikande magen som vrålade efter mat. Ett plus är att det alltid går väldigt fort att få såväl mat som att betala, men det är väl också det enda positiva jag kan säga om stället.

Så mitt råd är att köp en macka hos Pret A Manger eller chansa på någon av de andra restaurangerna för Giraffe serverar riktigt smaklös mat som dessutom kostar en del för den låga kvalitén på maten.

Prisbild:
The classic, 170 gr burgare med pommes £9,95 (ca 130 kr i juni -15)

Du hittar Giraffe precis efter säkerhetskontrollen, till vänster.

Airside
No 1 grand view – Upper Level
Terminal 5
Heathrow airport

1 2 3 4 5