Bondens egen Julmarknad

Lördag den 12 december är det Bondens egen Julmarknad kl. 9-14 på Drottningtorget i Malmö.

I Halmstad är det “Gammaldags Julmarknad” på Halmstad slotts Borggård den 13 december kl 12 – 17.

Tessinparken i Stockholm har julmarknad 12 och 19 december kl 10 – 15.

Katarina bangata i Stockholm har julmarknad lördagarna 12/12 och 19/12 kl 10-15.

Här finns mer info om andra städer, adresser och tider:
http://www.bondensegen.com

Glöggmingel

Vi är bortbjudna på glöggmingel idag och då kan man ju inte komma tomhänt.

Så här i juletider så tar vi därför med oss lite hemmagjort julgodis och även en burk skurna pepparkakor.

Rocky Road

Det som får följa med i godisväg denna gång blir en omgång Rocky Road.

Nougat crisps

Och så får det blir en omgång av nougat crisps som jag gör för andra året i rad. Premiär var det förra året och de hade då en strykande åtgång.

Skurna pepparkakor

Receptet till de skurna pepparkakorna hittar du >>här<<. Ha en trevlig andra advent och glöm inte att släcka ljusen!

Nougat crisps – aka Leilas Cornflakes crisps

Nougat crisps

Ingredienser:

100 g ljus mjölkchoklad
1 block (250 g) nougat
1 burk (350 g) Nutella
1 l cornflakes
(300 g mörk kvalitetschoklad 70 %)

Gör så här:

Choklad, nougat och  Nutella

1. Hacka chokladen och smält den tillsammans med tärnad nougat och Nutella i ett vattenbad (i en stor skål över en kastrull med kokande vatten). Ta av skålen från värmen.

Färdigt smält

2. Vänd försiktigt ner cornflakes i chokladblandningen.

Vänd ner cornflakesen i choklad och nougatblandningen

3. Häll ut detta i en liten rektangulär form, 26 x 13 cm klädd med bakplåtspapper. Packa försiktigt ihop smeten så att inga lufthål uppstår.

4. Låt stelna i kylen och skär kakan i 2 x 4 cm breda bars/bitar.

Om du vill så kan du även doppa bitarna i mörk choklad. Detta har jag aldrig gjort då jag tyckte det kändes som extra jobb och inget som behövdes.

5. Finhacka den mörka chokladen. Smält 1/3 av den i ett vattenbad, tag av skålen från värmen och rör i resten av chokladen tills allt smält. Låt svalna under omrörning till cirka 28 grader.

6. Doppa bitarna i choklad, gärna med hjälp av en gaffel. Låt dem rinna av på ett galler (med bakplåtspapper under).

Källa: Leila Lindholm, Recept.nu


Marias kommentar:

Dessa godisar är väldigt söta och du äter inga mängder. Cornflakesen ger en härlig crispighet till bitarna som blir en härlig bonus. Utan cornflakesen skulle dessa bitar bli outhärdligt söta och oätbara enligt mig.

Baileysmuffins

På sajten Ma Wha Food hittade jag ett recept på Baileysmuffins och bestämmde mig för att testa. Som vanligt med amerikanska recept så är det lite meckigt med översättningen, men till slut fick vi till dem.

muffin

Muffins:
100 g smör
1,5 dl socker
3 ägg

1/2 tsk vaniljextrakt
2,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver

2-3 tsk Baileys Irish Cream
1/2-1 dl mjölk

Värm ugnen till 175 grader.

vispa

Vispa halvsmält smör, socker och ägg tills det blir vitt och pösigt.

vaniljstång

Blanda de torra ingredienserna (istället för vaniljextrakt använde vi vaniljstång) och rör sedan ner det i äggsmeten. Vispa inte.

baileys

Tillsätt Baileys och mjölk och rör försiktigt.

fördela i formar

Fördela smeten i 12 muffinsformar (just dessa med hjärtan kommer från Lagerhaus och kostar 35 kr för 100 st).

Sätt in i ugnen 20 minuter. Låt sedan svalna innan du lägger på toppingen.

muffin

Topping:
200 g creme cheese
1,5 msk smör
1 tsk vaniljsocker
2 tsk Baileys Irish cream
2 tsk kallt kokt kaffe
1/2 tsk kakao
ca 6 dl florsocker

Vispa ihop ingredienserna och ställ i kylen tills den börjar stelna. Spritsa ut på muffinsen.

Och? Muffinsen blev förvånandsvärt saftiga och goda. Toppingen blev däremot inte helt perfekt. Men det kan bero på att det stod 2 1/2 cups powdered sugar, vilket google översatte till strösocker. Jag tyckte det var märkligt, men jag brukar oftast följa recepten första gången jag gör dem iaf. Strösocker visade sig vara helt fel och rätt borde helt klart ha varit florsocker. Så i receptet här ovanför har jag skrivit florsocker.

Aftonbladet ger ut receptsamlingar

Matbloggaren Linnea, http://linneasskafferi.blogg.se, ska tillsammans med aftonbladet förgylla tidningen genom att ge ut en massa receptböcker.

Första delen med småkakor får du på köpet om du köper tidningen. De andra kommer att kosta 69 kr.

2 december – Småkakor
9 december – Adventsbak
16 december – Julgodis
23 december – Kladdkakor
30 december – Desserter
6 januari – Baka med barn
13 januari – Matbröd & surdeg
20 januari – Baka smalt
27 januari – Brownies & cookies
3 februari – Baka till brunch
10 februari – Sockerkaka
17 februari – Bullar
24 februari – Muffins
3 mars – Baka i långpanna
10 mars – Läckra pajer
17 mars – Tårtor
24 mars – Choklad
31 mars – Smala desserter
7 april – Glass
14 april – Era bästa recept!

Källor:
Bulla upp med böcker – http://www.aftonbladet.se/nyheter/article6214798.ab
Om böckerna på tasteline – http://www.tasteline.com/Inspiration/kakochbak/

1 2 3 4 5