Tips hur man kokar risgrynsgröt utan att bränna den?

[Uppdaterat 2015 – Svaret finns i länkarna i slutet på det här inlägget!]

Som rubriken lyder, är det möjligen så att någon av er läsare har ett knep eller tips på hur man kokar risgrynsgröt utan att den bränner fast i botten på grytan?

Jag tycker att jag rör runt när mjölken kokar upp och sedan med jämna mellanrum när gröten sedan står och sväller.

Trots detta så nog fasiken har gröten bränt fast i botten på kastrullen och det gäller sedan att ta varsamt så inte den brända kakan i botten lossnar och blandar sig med gröten.

Jag kan laga mycket mat och baka, men koka risgrynsgröt kan jag uppenbarligen inte! :o(

Så alla tips mottages härmed tacksamt!

[Uppdaterat – Här finns resultaten av era tips och våra tester!]
Såhär gör du Risgrynsgröt i ugn
Såhär slökoker du risgrynsgröt /
risgrynsgröt i slow cooker/crock pot

Provsmakning pågår

Vi har fått provsmaka en hel del av Ridderheims nya e-nummerfria sortiment. Produkterna kommer du bland annat att hitta hos ICA och Hemköpskedjan.

Först ut i testen var Fjällpastrami. Den är “varsamt kokt i fjällvatten och därefter rullad för hand i svartpeppar”.

fjällpastrami

pastrami

Väldigt snyggt och rent kött. Bra saltsmak men på tok förmycket svartpeppar för att jag ska kunna äta det. Chrisse hade dock inga problem att äta upp det :)

Vi skar pastramin i tunna skivor och hade på mackor tillsammans med lite grönsaker. Annars är det gott att ha pastrami till sallader.

Nästa produkt vi fick testa var grillad Jokkmokksrostbiff. Tillverkad av hängmörat nötkött.

rostbiff

Även här kött av högsta klass, men ganska torrt. Rikligt med kryddor (som jag personligen gärna skrapar bort lite av) men har gett god smak åt köttet.

rostbiff

Vi valde att servera rostbiffen med Beriths potatissallad.

Koka potatis och låt kallna.

Blanda 1/2 liter filmjölk med 2-4 msk lättmajonnäs.

Skär 3 syrliga äpple, liksom potatisen i lagom stora bitar. Strimla 1/2 purjolök fint.

Blanda ner i filmjölken och häll på mer efter behov (brukar gå åt nästan 1 liter totalt). Tänk på att potatisen gärna suger åt sig av filen när den får stå. Krydda med lite svartpeppar.

Låt gärna potatissalladen stå och dra i kylen en stund.

Imorgon fortsätter rapporten från vår provsmakning..

Smaksatta Morötter & brysselkål

När vi var på CityGross senast hittade jag några kuponger som gav oss rabatt på Findus nya smaksatta grönsaker (ord.pris 19.95 kr/500g). Dags att testa tänkte vi! Färska grönsaker är alltid bättre, men jag gillar att ha en påse i frysen för att snabbt kunna förgylla middagen eller lunchlådan. Till lunchlådan går det oftast bra att micra de djupfrysa sakerna några minuter. Men tillbaka till den nya påsen jag hittade.

djupfrysta grönsaker

i stekjärnet

Findus Smaksatta Morötter & brysselkål
med provencalska örter

När jag kollar ingredienslistan står inte heller ett enda e-nummer med. Bara en massa kryddor och lökpulver. Det känns faktiskt riktigt bra.

Och smaken då?
Som jag skrev, inget går upp mot färska grönsaker. Morötterna är halvkrispiga och brysselkålen vattnig. Men det är smak på dem och med tanke på hur enkelt det är att steka upp dem så får de trots allt tummen upp av oss.

mat

Kassler med stuvade makaroner och grönsaker

till 2 personer + en stor lunchlåda
1 liter mjölk
5 dl gammaldags ideal makaroner
1/2 tsk salt
peppar och riven muskotnöt

kassler

1 påse smaksatta Morötter & brysselkål

Stuvade makaroner:
Koka upp mjölken. Tillsätt salt och makaroner. Koka på svag värme i ca 25 minuter tills makaronerna blir mjuka. Rör om flera gånger undertiden så att det inte bränner fast i kastrullen.

Smaksätt med peppar och riven muskotnöt.

Servera med kasslerskivor och stekta grönsaker.

Vendel Organic Bakery

På Föreningsgatan nära Konserthuset och Pauliskolan i Malmö ligger en liten butik med namnet Vendel organic bakery. Där kan man få tag på fantastiskt goda ekologiska surdegsbröd från Vendels bageri nere i Kåseberga.

vendel

Butiken är riktigt mysig och fylld med läckerheter.

bröd

bröd

Bröden är riktigt stora, har en hård skorpa och smakar helt underbart. Dessutom håller sig surdegsbröd bättre än “vanliga” bröd så man kan äta det flera dagar. Hade det inte varit för att dom riktigt stora bröden kostar 95 kr styck hade det blivit bröd därifrån ofta!

Trevlig Lucia!

trevlig lucia

Trevlig lucia önskar
Maria, Anna, Millan & Chrisse
Salt&Peppar

1 2 3 4 5