Kärleksrulle
På Tössebageriet i Stockholm jobbar konditorerna Anna Arvids och Cecilia Andersson. Nu inför jul har de tagit fram lite nya recept de delar med sig av till sina besökare. Själv blev jag sugen på att testa deras Kärleksrulle med Baileys.
500 g mandelmassa
200 g choklad (till pensling)
1 dl grädde
½ msk flytande honung
175 g mjölkchoklad
2 msk Baileys
20 g smör (rumstempererat)
Koka upp grädde och honung. Lägg i chokladen och rör ihop.
Tillsätt smör i små klickar och häll i Baileys, rör tills det blir en slät smet.
Plasta och ställ i kylskåpet i ett par timmar (bästa resultat är att göra tryffeln dagen innan och låta den stå ute i rumstemperatur och stelna).
Kavla ut två bitar med 250 g mandelmassa, 0,5 cm tjock
Stryk på tryffelkrämen på mandelmassan, rulla ihop och tryck ihop kanterna ELLER ta en kniv och skär av det yttersta (då blir det provsmakningsbitar *fniss*).
Smält choklad försiktigt och pensla på limpan.
Låt stelna och skär upp i önskade bitar.
Och? Jag kan inte bestämma mig vad jag tycker. Precis som det mesta som har med julgodis att göra så är det riktigt sliskigt sött. Så egentligen tycker jag inte om det. Men varför kan jag inte då sluta äta? *tuggar i mig en skiva till*
Skrivet av 
Reklam:
Gatumat i Beijing
Den sortens mat som Beijing nog mest är känt för är “gatumaten”. I alla reseprogram tvingas en reporter att äta skorpinjoner, larver och annat konstigt på pinnar.
Nä, vi testade varken silkesmask-kokonger (som tydligen ska vara krispiga på utsidan och gegga i mitten), skalbaggar, bläckfiskar eller odefinierat kött. Men lite foton från en av matmarknaderna kan vi bjuda på!
Tvåa från höger ser ni silkesmask-kokongerna.
Det är inte helt lätt att förstå vad som ligger i diskarna.
Men kineserna verkade glada för de här sakerna. För de tog ett par spett vars och gick och smaskade.
Bläckfiskarna här på fotot friterades innan man fick dem.
Rostade kastanjer stod de och sålde i vartenda gathörn.
Och mitt bland alla matstånden fanns det givetvis krimskrams också.
Reklam:
Baileys
Julen och Baileys-tid närmar sig. Förra året gjorde Maria Choklad & Havrecookies med en touch av Baileys och i år tänkte jag försöka göra lite julgodis med Baileys. Så nu är jag på jakt efter era favoritrecept. Men skynda er innan jag råkar dricka upp flaskan ;)
Reklam:
Pago juice – Lemon Lime
När jag var på Bagel caféet förra veckan så såg jag att det hade dykt upp en ny smak på Pago-juicen, Lemon Lime. Tyvärr så visade den sig vara slut, så jag fick aldrig smakat då. Men nu har jag fått en flaska i min hand.
1888 grundade de två bröderna Pagitz i Österrike märket Pago. Deras vision var att frukt skulle vara tillgängligt för alla i så naturlig form som möjligt – under hela året. Juicen finns numera i över 40 länder så man kan väl säga att bröderna lyckades.
Och smaken är riktigt frisk och fräsch. Precis lika god som deras andra drycker, så det är inget att klaga på. Det enda jag inte riktigt gillar är priset, som är lite väl i överkant.
Reklam:
Snurrmat i Kina
Vår resa i Kina började i Shanghai, där vi även för första gången fick testa det vi senare skulle döpa till “snurrmat”.
Man sitter runt stora runda bord där det mitt på bordet finns en snurrplatta. Det kommer rätt efter rätt som placeras på plattan och sen snurrar man helt enkelt och plockar åt sig av vad man vill ha.
Det finns hur många olika rätter som helst att välja mellan och det finns alltid något som passar alla.
Varje måltid börjar med en kopp te innan maten kommer in. Och på slutet kommer alltid soppan (som oftast var riktig rälig, som vi säger i Skåne). Till efterrätt blev det melonklyftor, äppelklyftor eller någon annan frukt.
Här nedanför kommer nu lite foton från olika restauranger vi besökte. Som ni snart ser börjar allt till slut se likadant ut ;)
Lunch i Shanghai
Middag i Shanghai
Ännu en middag i Shanghai
Lunch i Xian
Vår sista måltid i Xian (staden där Terrakottarmen finns) åts på ett ställe där det var underhållning till maten. Vi hade perfekta platser längst fram och jag kan lova att kameran gick varm och jag fick såå många snygga foton från föreställningen. Så trots att det inte har något med mat att göra så bjuder jag på två foton därifrån.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 490 491 492 493 494 … 596 597 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
