Amerikanska jordgubbspannkakor
Jordgubbssäsong och varför inte då blanda i lite färska jordgubbar i de amerikanska pannkakorna tänkte jag? Tog därför mitt vanliga recept på Amerikanska pannkakor och tillsatte lite extra skivade jordgubbar i samband med stekningen.
Serverade härligheten med extra skivade jordgubbar, lite lättvispad grädde och flytande honung. Det blev himla gott må jag säga! Fungerar ypperligt med blåbär också för den som vill prova.
Skrivet av 
Reklam:
Lindt – Strawberry intense
Jag har tidigare testat Marabous mjölkchoklad med jordgubbar och gnällt över att det är för sött. Lindt har nog lyssnat på mig, för nu kommer deras mörka choklad med just jordgubbsbitar. Mmm.. säger jag bara! Jag ska dock vara ärlig, det är inte mitt nya favoritchoklad. Men en bit smakar sommar och jag äter gärna ännu en bit! Sommarchoklad.
Skrivet av
Reklam:
Självplock av jordgubbar – Skenstaboa
Har de senaste åren åkt ut till Skenstaboa strax utanför Borås och plockat jordgubbar. Det ligger så pass nära oss att vi kan åka flera gånger i stället för att plocka en hel årskonsumtion på en och samma gång. Tur det för det känns lite i ryggen efter att ha plocka 10-20 liter…
Så här såg det ut förra året när vi var iväg och plockade. Det är snart dags att åka ut igen, jag måste bara göra något åt de frysta jordgubbarna som jag har kvar i frysen från förra året först… Tror det får bli jordgubbssaft bland annat.
Reklam:
Currydoftande köttfärspaj med kantareller
Söndagsmiddagen var planerad, kantarellerna låg på tining i kylen. Men så dök solen upp och ett erbjudande från mamma och pappa att de kunde komma hit och hjälpa oss i trädgården. Matplanerna gjordes om och vi behövde plötsligt mat till fyra som kunde förbredas dagen innan. Paj är bra mat. Så vi utgick från ett annat recept, Kerstins currydoftande köttfärspaj, och slängde i kantarellerna och minskade på de andra kryddorna. Resultatet blev en riktigt bra paj och nöjda föräldrar :)
Currydoftande köttfärspaj med kantareller
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk vatten
1 äggula
Fyllning:
400 g köttfärs
kantareller (jag vet faktiskt inte hur mycket jag hade i, men någonstans runt 2 dl förvällda)
1 purjolök (eller salladslök)
2 hackade vitlöksklyftor
2 dl ketchup
1 köttbuljongtärning
1,5 dl vatten
1 tsk curry
2 ägg
2 dl mjölk
2 dl ost
tillbehör:
sallad
Tillagning:
Pajdeg:
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och äggula och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i botten på en form och nagga den med en gaffel. Låt stå svalt en stund. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 minuter på 200 grader.
Fyllning:
Stek ihop köttfärs, kantareller och strimlad purjolök. Rör sedan ner vitlök, ketchup, vatten, buljongtärning, curry och vitpeppar. Låt allt koka ihop ett par minuter.
Häll fyllningen i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk och häll över fyllningen.
Strö över osten och grädda 30 minuter på 200 grader.
Servera med sallad.
Reklam:
Vår matplanering v 25
Här kommer ännu en av alla veckomenyer vi delar med oss av. Hoppas att det kan inspirera er till att testa något nytt :)
Färsk pasta med tonfiskröra, fredagens middag
Vecka 25
Måndag: Pasta/vegetariskt: Pasta med ärtpesto (länk)
Tisdag: Storkok/kött: Chili med mörk choklad (länk)
Onsdag: Vegetariskt: Stekt halloumi med linssallad
Torsdag: Mackor med olika pålägg
Fredag: Fisk/snabbt: Pasta med tonfiskröra (länk). Serveras med strimlad färsk spetskål blandad med olivolja, vitvinsvinäger och italiensk salladskrydda.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 311 312 313 314 315 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
